Checklist · Devolução de materiais e prestação de contas pós-evento
Devolução de materiais e prestação de contas pós-evento
Este checklist de devolução de materiais e prestação de contas pós-evento é uma lista de verificação pronta com 25 itens distribuídos em 4 seções. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Use após cada evento para conferir o retorno, separar materiais e entregar os documentos ao gestor. Um responsável executa todo o fechamento. Materiais usados em contato com alimentos devem seguir para a área de lavagem, conforme RDC ANVISA 216/2004. As 4 seções são: Identificação do fechamento, Documentos e evidências, Separação para conferência, Contagem e estado dos materiais. Entre os pontos verificados: Número do pedido ou ordem de serviço. Local do evento. Tipo de serviço realizado. A lista segue com: Pedido ou ordem de serviço está disponível. Lista de materiais enviados está disponível. Comanda de consumo e extras está disponível.
Quais itens entram neste checklist?
Identificação do fechamento
Número do pedido ou ordem de serviço
Registre o número usado no evento.
textoLocal do evento
Escreva o salão, unidade ou endereço do evento.
textoTipo de serviço realizado
Marque o serviço que foi executado.
Coffee breakCoquetelAlmoço ou jantarBuffet
Documentos e evidências
Pedido ou ordem de serviço está disponível
Deixe o documento ao lado da lista de conferência.
FeitoNão FeitoLista de materiais enviados está disponível
Use a lista para comparar o que voltou.
FeitoNão FeitoComanda de consumo e extras está disponível
Inclua registros de consumo adicional e serviços extras.
FeitoNão FeitoNotas, recibos e comprovantes estão separados
Separe somente documentos ligados a este evento.
FeitoNão FeitoFotos do evento e das ocorrências estão salvas
Salve fotos de montagem, danos, sobras ou faltas identificadas.
FeitoNão FeitoDocumento ou comprovante pendente
Escreva o que falta. Se nada falta, escreva Nenhum.
texto
Separação para conferência
Todos os materiais retornados estão reunidos na área de conferência
Confirme que caixas, equipamentos e utensílios chegaram ao mesmo local.
FeitoNão Feito
Caixas retornadas estão identificadas
Cada caixa mostra o evento ou o conteúdo.
FeitoNão FeitoMateriais alugados estão separados
Não misture materiais alugados com os da unidade.
FeitoNão FeitoMateriais do cliente estão separados
Deixe os itens do cliente identificados para devolução.
FeitoNão FeitoLouças e utensílios sujos estão isolados para lavagem
Envie-os à área de lavagem antes de guardar.
FeitoNão FeitoMateriais molhados estão separados para secagem
Não guarde caixas, utensílios ou equipamentos molhados.
FeitoNão Feito
Contagem e estado dos materiais
Pratos grandes inteiros devolvidos em unidades
Conte os pratos grandes sem lasca ou quebra.
número unPratos pequenos inteiros devolvidos em unidades
Conte os pratos pequenos sem lasca ou quebra.
número unCopos inteiros devolvidos em unidades
Conte copos sem trinca, lasca ou quebra.
número unTalheres devolvidos em unidades
Conte garfos, facas e colheres e compare com a lista enviada.
número unBandejas devolvidas em unidades
Conte bandejas sem amassado ou quebra.
número unCubas e tampas devolvidas em unidades
Conte cubas e tampas e registre pares completos.
número unRechauds e suportes devolvidos em unidades
Conte os equipamentos e verifique se estão completos.
número unCabos e extensões devolvidos em unidades
Conte cabos, extensões e conectores do evento.
número unMateriais faltantes, danificados ou com destino definido
Registre o item, quantidade e destino: lavagem, manutenção, descarte, devolução ao cliente ou cobrança.
textoPrestação de contas foi entregue ao gestor
Entregue pedido, comandas, comprovantes, fotos e registro de diferenças.
FeitoNão Feito