Sinta a tranquilidade da automação inteligente. Diga adeus ao microgerenciamento e aos erros que custam caro. Tenha a confiança de que tudo está funcionando, para que você possa sair de férias—ou planejar a próxima unidade—sem preocupação.
Receba uma notificação no WhatsApp na hora se a temperatura do freezer sair do padrão.
Acompanhe o que está acontecendo em cada unidade, na palma da sua mão.
Exporte dados de execução e contagem de estoque para otimizar suas compras e processos.
O Koncluí é uma plataforma de gestão operacional projetada especificamente para restaurantes, bares e negócios similares. Ele transforma seus processos do dia a dia (como abertura, fechamento, limpeza, produção) em checklists inteligentes e fáceis de seguir.
Como funciona: Você (o gestor) cria e agenda os checklists pelo computador. Sua equipe (os operadores) acessa o aplicativo no celular ou tablet, executa as tarefas e anexa evidências (como fotos). Você acompanha tudo em tempo real através de um painel de controle, garantindo que sua operação funcione no padrão, todos os dias.
A escolha é sua e depende da política da sua empresa. Temos clientes que operam de três formas:
Celulares Pessoais: Muitos funcionários preferem a praticidade de usar seus próprios aparelhos. O aplicativo é leve e consome poucos dados.
Dispositivos da Empresa: Alguns estabelecimentos fornecem tablets ou celulares de baixo custo que ficam na unidade, disponíveis para a equipe usar durante o turno.
Modelo Híbrido: Apenas os líderes de setor (chefe de cozinha, maître) usam o aplicativo (seja no celular pessoal ou da empresa) e são responsáveis por verificar a execução das tarefas de suas equipes.
O Koncluí é flexível para se adaptar ao modelo que funciona melhor para você.
O score é uma pontuação de 0 a 100 que mede o desempenho de cada operador. O cálculo é simples e justo:
Concluiu no Prazo: Ganha o máximo de pontos.
Concluiu Atrasado: Ganha menos pontos.
Não Concluiu: Perde pontos.
Itens com maior “peso” (mais importantes) influenciam mais na nota. O objetivo é criar uma métrica clara e objetiva para reconhecer e bonificar quem está mais engajado, transformando a execução de processos em uma meta transparente para toda a equipe.
Praticamente qualquer processo da sua operação pode virar um checklist. Os mais comuns são:
Operacionais: Abertura e Fechamento de Loja, Limpeza de Equipamentos, Mise en place, Recebimento de Mercadorias, Verificação de Validade (PVPS).
Administrativos: Fechamento de Caixa, Onboarding de Novos Funcionários, Processos de Admissão/Demissão.
Consultivos: Receitas, Passo a Passo de Montagem de Pratos.
Você pode usar itens de “feito/não feito”, campos numéricos (para temperatura e contagem de estoque), avaliações com estrelas, e muito mais.
Os alertas são sua rede de segurança para os problemas mais graves. Ao marcar uma tarefa como “crítica” (ex: “Verificar temperatura da câmara fria”), se ela não for feita no prazo ou se o operador indicar um problema, você recebe uma notificação instantânea no seu WhatsApp.
Na prática: Em vez de descobrir no dia seguinte que perdeu milhares de reais em estoque porque um freezer quebrou durante o turno da noite, você é avisado no momento em que a temperatura sai do padrão, com tempo para agir e evitar o prejuízo. É a sua tranquilidade, mesmo à distância.
Não. Acreditamos que você deve ficar conosco porque ama a ferramenta, e não porque está preso a um contrato. O plano mensal pode ser cancelado a qualquer momento. O plano anual tem compromisso de 12 meses (com desconto especial), mas você decide se quer continuar no ano seguinte. Nosso compromisso é entregar tanto valor que você não vai querer sair.
