Checklist · Sinais De Pragas Cozinha Estoque
Sinais de pragas na cozinha
Operadores e gestores conferem baratas, insetos e vestígios de pragas na cozinha antes de iniciar o preparo dos alimentos.
Piso e bancadas
Há baratas vivas perto das paredes?
Olhe o piso da cozinha antes de varrer. Procure baratas vivas perto das paredes.
NãoSimHá baratas vivas embaixo das bancadas?
Olhe embaixo das bancadas com uma lanterna. Procure baratas vivas no piso.
NãoSimHá insetos mortos no piso?
Olhe o piso da cozinha. Procure baratas, moscas ou outros insetos mortos.
NãoSimHá cascas de barata no chão?
Procure cascas pequenas, escuras ou amarronzadas perto das paredes e dos equipamentos.
NãoSimHá pontinhos pretos perto dos cantos?
Olhe os cantos do piso e das paredes. Pontinhos pretos parecidos com pó de café podem ser cocô de barata.
NãoSim
Ralos e lixo
Há insetos dentro dos ralos?
Abra a tampa do ralo e olhe dentro. Procure baratas, larvas ou moscas.
NãoSimHá larvas na lixeira?
Abra a lixeira e olhe o fundo. Procure larvas brancas se mexendo.
NãoSimA tampa da lixeira fecha?
Feche a lixeira. A tampa deve encostar no corpo da lixeira, sem ficar aberta.
SimNão
Alimentos e embalagens
Há embalagem furada por rato?
Olhe os sacos, caixas e pacotes guardados na cozinha. Procure furos ou rasgos nas embalagens.
NãoSimHá marca de roído na parede?
Olhe as paredes perto do piso e atrás dos equipamentos. Procure marcas de dente ou partes raspadas.
NãoSimHá cocô de rato perto dos alimentos?
Olhe o chão, as prateleiras e atrás dos equipamentos. Procure bolinhas escuras pequenas.
NãoSimHá cheiro forte de urina de rato?
Cheire perto das paredes, atrás dos equipamentos e nos cantos. Avise o responsável se sentir cheiro forte de urina.
NãoSim
Armadilhas e iscas
Alguma armadilha pegou rato?
Olhe cada armadilha colocada na cozinha. Marque sim se houver rato preso ou sinal de que a armadilha disparou.
NãoSimAlguma isca foi comida?
Olhe as iscas colocadas na cozinha. Marque sim se a isca estiver menor ou com marcas de mordida.
NãoSim
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.