1 Defina a rotina
Organize os checklists por unidade e turno, com tarefas, horários e responsáveis.
Checklists para restaurantes
Tranquilidade na gestão do seu negócioConfiança é bom, mas manter o padrão com a Koncluí é melhor.Comece com os checklists mais usados por mais de 4.000 negócios.Não comece do zero. Comece com o que roda em mais de 4.000 negócios.Confiança é bom, mas o checklist com foto é o que traz o padrão.Saiba quem fez, o quê, quando e como, em tempo real.
Veja sua operação rodar no padrão, todos os dias. Sua equipe registra as rotinas com fotos. Você acompanha o que foi feito e recebe alertas no WhatsApp.
Parceiro oficial
Conheça a Koncluí na prática
Padrão de franquia, todos os dias.
Imagem interativa. Com o foco na cena, pressione Enter ou espaço para alternar entre a fotografia e a malha da operação.
Alguns dos +4.000 negócios que usam a Koncluí
Todo mundo sabe o que fazer. Você sabe como ficou.
Menos tempo perguntando se foi feito, mais clareza para orientar a equipe.
2 A equipe registra
Cada pessoa abre a tarefa no celular e registra o que ela pede: foto, medição, localização ou assinatura.
3 Você acompanha
Confira os registros no painel e receba alertas no WhatsApp quando uma rotina atrasa ou um desvio crítico é registrado.
Sem um processo de acompanhamento
Quem administra já está sobrecarregado.
Perguntar o que foi feito, procurar fotos e cobrar respostas acaba sobrando para você.
01Orientação
Cada turno abre de um jeito
Quando a rotina depende de recado e da memória de alguém, cada pessoa recebe uma versão diferente.
02Execução
A tarefa foi marcada. Como ficou?
Sem registro do resultado, você pergunta no grupo, espera a foto ou vai até a loja conferir.
03Acompanhamento
O freezer marcou 9 °C. O aviso sumiu no grupo.
No grupo da cozinha, o aviso some entre o pão que chegou e quem fecha hoje, e o problema aparece quando já virou prejuízo.
Conferência de fotos com IA
Sem foto, não conta. E a IA aponta o que fugiu do padrão.
A equipe manda a foto da tarefa. A IA compara com o padrão que você cadastrou, aponta o que está diferente e separa para a sua revisão. Quem decide é você.
Acompanhe cada unidade como se estivesse lá.
Acompanhe tarefas, registros e indicadores por unidade, setor e responsável. Veja o que foi concluído, o que está pendente e quais registros pedem atenção.
Compare as unidades. A execução de cada loja lado a lado, no painel web.
Veja o que pede atenção. Cada resposta da rotina, item por item, com o registro anexado.
Execute no celular. Item por item, com foto quando a tarefa pede, e o aviso do que atrasou.
+3,3milhões
de checklists executados em 12 meses
+33.000
usuários na Koncluí
+4.000
negócios, da hamburgueria de bairro aos grupos de casual dining
Veja o que mudou na rotina de quem usa a Koncluí.
Desperdício descoberto
“Descobrimos R$ 6 mil de desperdício indo pro lixo. Só achamos por conta da Koncluí.”
Paulo HenriqueKombi's Hot Dog Fechamento da loja
“Zerou os erros que a gente tinha no fechamento: gás ligado, geladeira desligada. Agora essa parte está zerada.”
RodrigoBazuka Burger Alerta de atraso
“Caixa não abriu até as seis? Às seis e cinco já chega a notificação e a gente age na hora. As tarefas começaram a realmente ser feitas.”
Caio HenriqueLa Pizza D' Caio
Todos os relatos em vídeo
Depoimento 1 de 29: Paulo Henrique
Ninguém começa do zero, nem a sua equipe.
A implantação mapeia as rotinas críticas, treina quem lidera o turno e acompanha as primeiras execuções antes de levar para as outras unidades.
- Os checklists que você já usa entram na Koncluí
- Modelos prontos da Biblioteca para adaptar ao seu padrão
- Suporte de pessoas por WhatsApp e chat, de segunda a sexta
Implantação
- Mapear as rotinas críticasSeu processo
- Treinar quem lidera o turnoSua equipe
- Primeiro turno acompanhadoNa prática
A experiência de Marcelo Politi na rotina do seu restaurante.
A plataforma e a equipe da Koncluí são treinadas por Marcelo Politi, especialista em gestão de food service com mais de 35 anos de mercado, que trouxe o Hard Rock Café para o Brasil.
“Checklist não é burocracia.”Marcelo Politi
O foco é levar processos claros para o dia a dia da equipe, com checklist, registro e acompanhamento. O padrão não fica só na orientação: ele entra na rotina.
Perguntas frequentes
Como minha equipe começa a usar?
Pela implantação. Ela mapeia as rotinas críticas, treina quem lidera o turno e acompanha as primeiras execuções antes de levar para as outras unidades. No dia a dia, cada pessoa abre a tarefa no celular, faz o registro pedido e conclui.
A equipe precisa usar celular próprio?
Você decide. Há clientes que adotam o celular da equipe (o app é leve e ocupa pouco espaço), outros que compram um aparelho básico por unidade e deixam na loja, e outros que liberam acesso só para o responsável de turno. A Koncluí se adapta à sua realidade operacional.
O painel centraliza operações de 2, 5 ou 20 unidades?
Sim, foi feito para isso. Você bate o olho e vê quais unidades fecharam o dia com 100% dos processos e quais acumularam pendências. Consegue comparar turnos, setores e unidades numa única visão e sabe em qual loja precisa agir.
A Koncluí substitui meu sistema de pedidos e financeiro?
Não. A Koncluí cuida da execução das rotinas: o que precisa ser feito, por quem, em que horário e como ficou. Pedidos, caixa e financeiro continuam no sistema que você já usa.
O que está incluído na implantação e no suporte?
O escopo da implantação é definido na proposta, conforme as unidades e as pessoas envolvidas: configuração inicial, primeiros checklists, modelos, treinamento de gestores e acompanhamento. Depois, o suporte é feito por pessoas, por WhatsApp e pelo chat do painel, de segunda a sexta em horário comercial.
Quanto custa e tem contrato de fidelidade?
O valor varia de acordo com o tamanho da sua operação, número de unidades e usuários. Na demonstração, entendemos sua rotina e apresentamos uma proposta com o escopo e as condições. No plano mensal, você cancela quando quiser. No plano anual, você tem desconto em troca do compromisso de 12 meses. A escolha é sua.
Ver mais perguntas (6)Ver menos perguntas
O que é a Koncluí e como funciona?
A Koncluí é um app de checklists para restaurantes e outras operações de food service. No painel, você define as tarefas de cada unidade e turno, com horário e responsável. A equipe executa no celular e registra o que cada tarefa pede, e você acompanha tudo, de uma loja ou de toda a rede.
Como funciona a conferência de fotos com IA?
Você cadastra uma foto de referência e descreve o ponto de atenção. A cada foto que a equipe envia, a IA compara com a referência, devolve uma nota de conformidade e separa o que merece revisão. Quem decide continua sendo você. O recurso está em todos os planos e usa créditos definidos na proposta.
Posso usar os checklists que já tenho?
Sim. Você pode organizar os processos da sua operação na Koncluí e definir responsáveis, recorrência e registros. A Biblioteca também oferece modelos para usar como ponto de partida.
Como funciona o score de desempenho da equipe?
É uma nota de 0 a 100 gerada automaticamente. Tarefa entregue no prazo, pontuação máxima. Entregue com atraso, perde pontos. Não entregue, perde mais, e tarefas críticas pesam mais na conta. A nota ajuda a identificar atrasos recorrentes e orientar a equipe. Ela mostra a execução registrada no sistema e deve ser lida junto com o contexto de cada turno.
O que posso padronizar com a Koncluí?
Qualquer processo repetível: abertura e fechamento de loja, limpeza de câmara fria (com foto de registro), temperatura do freezer (com registro numérico), recebimento de mercadoria, conferência de banheiros, organização de salão. Você define quais rotinas precisam de checklist e o registro adequado para cada tarefa.
Como o WhatsApp se encaixa no meu dia a dia como dono?
Você não precisa olhar painel o tempo todo. Você define quais desvios são críticos, temperatura acima do limite, fechamento não realizado, item com falha no registro, e a Koncluí te notifica no WhatsApp só quando isso acontece. O resto do tempo você está focado no que importa. O painel existe para quando você quiser a visão completa.
Ficou com dúvida específica? A gente mostra ao vivo, sem compromisso.
O padrão fica. Você pode sair.
Conheça o fluxo completo: definir o checklist, registrar a execução e acompanhar desvios, em uma loja ou em toda a rede.
Cada operação tem o seu ritmo. O checklist acompanha.
Restaurantes
Abertura, salão, cozinha e fechamento no ritmo dos seus turnos.
Delivery
Da preparação à expedição, cada conferência tem um responsável.
Franquias
Um padrão de execução para acompanhar a rede, unidade por unidade.
Também para pizzarias, hamburguerias, cafeterias, pastelarias, churrascarias e outras operações de alimentação.