Tranquilidade na gestão do seu restaurante

O Koncluí é uma plataforma de gestão operacional projetada especificamente para restaurantes, bares e negócios similares. Ele transforma seus processos do dia a dia (como abertura, fechamento, limpeza, produção) em checklists inteligentes e fáceis de seguir. Você (o gestor) cria e agenda os checklists pelo computador. Sua equipe (os operadores) acessa o aplicativo no celular ou tablet, executa as tarefas e anexa evidências (como fotos). Você acompanha tudo em tempo real através de um painel de controle, garantindo que sua operação funcione no padrão, todos os dias.

A escolha é sua e depende da política da sua empresa. Temos clientes que operam de três formas: celulares pessoais (o app é leve e consome poucos dados), dispositivos da empresa (tablets ou celulares de baixo custo que ficam na unidade), ou modelo híbrido onde apenas os líderes de setor usam o app e verificam a execução das equipes. O Koncluí é flexível para se adaptar ao modelo que funciona melhor para você.

Sim, perfeitamente! O Koncluí foi projetado para escalar. No painel de gestor, você pode cadastrar quantas unidades seu plano permitir. O mais importante é que o dashboard permite que você compare o desempenho entre as unidades. Você pode filtrar e ver a taxa de conclusão, os checklists atrasados e o score dos operadores de cada loja separadamente, tudo em um só lugar. É a ferramenta ideal para garantir a padronização em toda a sua rede.

O score é uma pontuação de 0 a 100 que mede o desempenho de cada operador. Concluiu no prazo: ganha o máximo de pontos. Concluiu atrasado: ganha menos pontos. Não concluiu: perde pontos. Itens com maior "peso" (mais importantes) influenciam mais na nota. O objetivo é criar uma métrica clara e objetiva para reconhecer e bonificar quem está mais engajado, transformando a execução de processos em uma meta transparente para toda a equipe.

Praticamente qualquer processo da sua operação pode virar um checklist. Os mais comuns são: Operacionais (Abertura e Fechamento de Loja, Limpeza, Mise en place, Recebimento de Mercadorias, Verificação de Validade), Administrativos (Fechamento de Caixa, Onboarding de Novos Funcionários, Processos de Admissão/Demissão) e Consultivos (Receitas, Passo a Passo de Montagem de Pratos). Você pode usar itens de "feito/não feito", campos numéricos (para temperatura e contagem de estoque), avaliações com estrelas, e muito mais.

Os alertas são sua rede de segurança para os problemas mais graves. Ao marcar uma tarefa como "crítica" (ex: "Verificar temperatura da câmara fria"), se ela não for feita no prazo ou se o operador indicar um problema, você recebe uma notificação instantânea no seu WhatsApp. Em vez de descobrir no dia seguinte que perdeu milhares de reais em estoque porque um freezer quebrou durante o turno da noite, você é avisado no momento em que a temperatura sai do padrão, com tempo para agir e evitar o prejuízo.

Não. Acreditamos que você deve ficar conosco porque ama a ferramenta, e não porque está preso a um contrato. O plano mensal pode ser cancelado a qualquer momento. O plano anual tem compromisso de 12 meses (com desconto especial), mas você decide se quer continuar no ano seguinte. Nosso compromisso é entregar tanto valor que você não vai querer sair.