Koncluí para lanchonetes
Balcão pronto para o movimento.
Organize abertura da chapa e do balcão, abastecimento para o pico de vendas e troca de turno na lanchonete com responsáveis e fotos.
No ritmo da operação
Chapa e balcão preparados para a troca de turno.
Na abertura
Chapa e balcão conferidos
Antes do pico
Praça e embalagens prontas
Na troca
Turno entregue sem recado solto
O acompanhamento no aplicativo
O horário passou. A pendência continua visível.
A tela mostra o estado de cada rotina. No exemplo, a abertura da cozinha foi finalizada e a contagem de estoque está atrasada. Entre em uma execução para consultar os itens e as evidências enviadas.
Conhecer a configuração e a execução“No primeiro mês que a gente foi fazer isso, a gente estava jogando em torno de R$ 6 mil pro lixo. A gente só descobriu isso por conta da Koncluí.”
A operação da Kombi's Hot Dog já tinha processos em papel, mas o desperdício continuava invisível no fechamento. Ao transformar a pesagem da sobra em item obrigatório com foto, a rede descobriu R$ 6 mil mensais indo para o ralo e passou a corrigir compras e produção por loja.
Assistir ao relatoDa Biblioteca para sua equipe
Comece com uma rotina conhecida.
Use os modelos como ponto de partida. Adapte responsáveis, horários e critérios ao seu estabelecimento.
Explorar a BibliotecaAntes de começar
Dúvidas sobre a sua operação.
Funciona em lanchonete pequena?
Sim, se houver rotinas recorrentes que precisam de responsáveis e acompanhamento.
Preciso criar tudo do zero?
A Biblioteca oferece modelos que podem servir de ponto de partida e devem ser adaptados.
Controla vendas e caixa?
Não. A Koncluí acompanha rotinas operacionais e complementa essas ferramentas.
Koncluí para lanchonetes
Entregue o próximo turno com registro.
Leve um processo real para conhecer a Koncluí na demonstração.