Koncluí para sorveterias
Balcão pronto. Freezers conferidos.
Organize abertura do balcão, conferência de freezers, reposição de cubas e higienização da sorveteria com registros para o gestor.
No ritmo da operação
Freezers e utensílios prontos para o atendimento.
Na abertura
Freezers e cubas conferidos
Durante o turno
Estação reposta
No fechamento
Equipamentos encerrados
O acompanhamento no aplicativo
O horário passou. A pendência continua visível.
A tela mostra o estado de cada rotina. No exemplo, a abertura da cozinha foi finalizada e a contagem de estoque está atrasada. Entre em uma execução para consultar os itens e as evidências enviadas.
Conhecer a configuração e a execuçãoEm uma sorveteria, a temperatura define a qualidade da calda e a consistência do produto servido. Uma variação de poucos graus em um freezer ou máquina de sorvete pode derreter caldas e estragar lotes inteiros de produto. Franqueados da marca usam a Koncluí para aplicar o controle térmico de manhã e à tarde, com fotos do termômetro em cada equipamento.
Conhecer a históriaDa Biblioteca para sua equipe
Comece com uma rotina conhecida.
Use os modelos como ponto de partida. Adapte responsáveis, horários e critérios ao seu estabelecimento.
Explorar a BibliotecaAntes de começar
Dúvidas sobre a sua operação.
Posso registrar a leitura dos freezers?
Sim, como resposta preenchida pela equipe.
Serve para quiosques?
Sim, se as rotinas forem adaptadas ao espaço e à equipe.
O sistema monitora o equipamento sozinho?
Não. A equipe confere o equipamento, faz a medição e registra a leitura no checklist.
Koncluí para sorveterias
Registre a leitura e a conferência dos freezers.
Leve um processo real para conhecer a Koncluí na demonstração.