Sobre a Koncluí

Checklists para a rotina de restaurantes.

A Koncluí é uma plataforma brasileira para transformar processos de restaurantes em checklists com evidências e acompanhamento remoto.

Entender como funciona Falar com a Koncluí

Nosso propósito

O procedimento precisa continuar na troca de turno.

A abertura, a produção e o fechamento não deveriam depender da memória de quem está no turno. Na Koncluí, cada procedimento pode ter responsável, horário e evidência. O gestor acompanha o que foi executado e trata as exceções.

Restaurantes abrem, produzem e fecham todos os dias. A troca de turno muda quem executa; o procedimento precisa continuar claro para quem chega.

Chefe de cozinha orienta um cozinheiro mais novo na bancada de preparo durante a troca de turno — A troca de turno é onde o procedimento se perde ou continua. Cena ilustrativa.

O produto

Gestores configuram. A equipe executa.

Para administradores e gerentes

Configuração de rotinas, responsáveis, recorrência, pontos de atenção e acompanhamento do histórico.

Para operadores

Execução pelo aplicativo com instruções e evidências pedidas em cada item.

Para operações com mais de uma unidade

Padrões compartilhados e visibilidade compatível com o papel de cada pessoa.

08:00

Abertura de salão

Progresso3%

Item 1 de 30

Obrigatório

Equipe está com uniforme limpo*

Olhe roupa, avental e calçado de quem vai atender. Se estiver sujo, manchado ou com cheiro forte: peça troca ou afaste do atendimento e avise o gestor.

Foto *

À esquerda, o que a gestão acompanha pela web; à direita, o que o operador vê no turno: o checklist “Abertura de salão” da biblioteca, um item por vez.

Responsabilidade

Quem responde pela Koncluí.

A plataforma é operada por Konclui Gestão Inteligente com Checklists para Empresas LTDA, CNPJ 62.019.019/0001-37, com sede no Rio de Janeiro. Informações sobre tratamento de dados e condições de uso estão nas páginas de Privacidade e Termos.