Koncluí para lojas de açaí
Açaí no padrão a cada montagem.
Organize abertura da loja de açaí, conferência dos freezers, abastecimento de complementos e higienização com registros por unidade.
No ritmo da operação
Freezers, complementos e montagem conferidos.
Na abertura
Complementos abastecidos
Durante o turno
Verificação registrada
No fechamento
Cubas e utensílios entregues
O acompanhamento no aplicativo
O horário passou. A pendência continua visível.
A tela mostra o estado de cada rotina. No exemplo, a abertura da cozinha foi finalizada e a contagem de estoque está atrasada. Entre em uma execução para consultar os itens e as evidências enviadas.
Conhecer a configuração e a execuçãoEm uma loja de açaí com self-service e delivery, a produção não acontece apenas antes de abrir as portas: ela roda de forma contínua durante todo o atendimento. A Toka do Açaí quebrou o preparo em checklists curtos distribuídos ao longo do dia e alcançou noventa e nove por cento de conclusão nas tarefas agendadas.
Conhecer a históriaDa Biblioteca para sua equipe
Comece com uma rotina conhecida.
Use os modelos como ponto de partida. Adapte responsáveis, horários e critérios ao seu estabelecimento.
Explorar a BibliotecaAntes de começar
Dúvidas sobre a sua operação.
Posso acompanhar várias lojas?
Sim. A Koncluí permite acompanhar rotinas e evidências de várias unidades. O administrador acessa todas elas; gerentes acompanham as unidades atribuídas. A quantidade contratada consta na proposta.
A ferramenta controla temperatura automaticamente?
Não. A equipe mede a temperatura com o instrumento adequado e registra a leitura no checklist.
Dá para usar no delivery?
Sim para as rotinas de preparo e expedição, sem substituir o sistema de pedidos.
Koncluí para lojas de açaí
Prepare a estação de montagem de açaí.
Leve um processo real para conhecer a Koncluí na demonstração.