Koncluí para churrascarias
Salão e parrilla no mesmo ritmo.
Coordene abertura do salão, reposição do buffet, rotina da parrilla e passagem de turno na churrascaria com evidências para a gestão.
No ritmo da operação
Salão, buffet e parrilla com responsáveis definidos.
Na abertura
Áreas divididas com clareza
Durante o serviço
Reposições verificadas
Na passagem
Parrilla encerrada
O acompanhamento no aplicativo
O horário passou. A pendência continua visível.
A tela mostra o estado de cada rotina. No exemplo, a abertura da cozinha foi finalizada e a contagem de estoque está atrasada. Entre em uma execução para consultar os itens e as evidências enviadas.
Conhecer a configuração e a execução“Tenho o controle no dashboard, mesmo quando não estou na loja.”
Gerenciar uma rede em expansão rápida exige que churrasqueiras, caixas e estoques funcionem sob a mesma régua em cada esquina. A Manda Picanha, em Goiânia, está padronizando 19 unidades na Koncluí com 215 pessoas no aplicativo e 46 mil fotos de evidência em 90 dias.
Conhecer a históriaDa Biblioteca para sua equipe
Comece com uma rotina conhecida.
Use os modelos como ponto de partida. Adapte responsáveis, horários e critérios ao seu estabelecimento.
Explorar a BibliotecaAntes de começar
Dúvidas sobre a sua operação.
Posso acompanhar áreas diferentes no mesmo local?
Sim, organizando checklists por setor.
Serve para rodízio e à la carte?
O produto acompanha rotinas; a configuração deve refletir o modelo de serviço.
A Koncluí garante segurança dos alimentos?
Não. Ela ajuda a executar e documentar procedimentos definidos pelo negócio e pelos responsáveis técnicos.
Koncluí para churrascarias
Distribua as conferências entre as áreas.
Leve um processo real para conhecer a Koncluí na demonstração.