Checklist · Lanchonete / Salgaderia
Abertura do caixa
Conferência do posto de caixa antes do primeiro atendimento do turno.
A bancada do caixa está limpa e seca?
Limpe resíduos e seque a superfície de atendimento.
SimNãoO chão em volta do caixa está seco e sem obstáculo?
Remova objetos e seque poças na área de circulação do operador.
SimNãoA lixeira do caixa está vazia e com saco?
Esvazie o lixo e coloque saco novo na lixeira do posto.
SimNãoHá álcool em gel, sabão e papel toalha no posto ou na pia do atendimento?
Confira o gel no caixa e o sabão com papel toalha na pia usada no atendimento.
SimNãoO computador do caixa ligou sem erro?
Ligue o equipamento e confira se a tela inicial aparece sem mensagem de falha.
SimNãoO sistema de venda abriu, aceita login e mostra a data de hoje?
Entre com o usuário do turno e confira a data exibida no sistema.
SimNãoO caixa do turno está aberto no sistema?
Confirme que existe caixa aberto para o turno atual antes de vender.
SimNãoO sistema de nota fiscal está funcionando e no prazo?
Teste a emissão e confira se o certificado e o prazo estão válidos.
SimNãoA impressora de cupom tem papel, bobina de reserva e imprime?
Imprima um teste e deixe bobina extra seca e ao alcance do posto.
SimNãoA maquininha de cartão liga, tem rede e bateria suficiente?
Ligue o aparelho, confira o sinal de rede e o nível de bateria antes de atender.
SimNãoO pagamento instantâneo está ativo e exibe o código?
Abra a tela ou o aviso usado no atendimento e confira se o código aparece.
SimNãoA gaveta abre pelo computador?
Dispare a abertura pelo sistema e confira se a gaveta responde.
SimNãoA chave da gaveta está com o responsável do caixa?
Confirme a posse da chave com quem opera o turno.
SimNãoO leitor de código de barras lê um produto?
Passe um item de teste e confira se o sistema registra a leitura.
SimNãoA balança do caixa está ligada e no zero?
Ligue a balança, confira o zero e remova peso da prato antes de usar.
SimNãoQual o valor do fundo de caixa contado agora?
Conte notas e moedas do fundo e registre o total em reais.
número R$O fundo de caixa bate com o valor combinado?
Compare o valor contado com o valor definido para a abertura.
SimNãoAs notas estão no compartimento certo e há troco miúdo suficiente para o início?
Organize as cédulas por valor e confira moedas e notas pequenas para o primeiro atendimento.
SimNãoA gaveta fecha e trava ao encostar?
Feche a gaveta com a mão e confira se o trinco engata.
SimNãoO cofre ou a gaveta de sangria está fechado?
Quando existir no posto, confira o fechamento e a trava antes de abrir o atendimento.
SimNãoHá caneta, bloco, carimbo e comprovante de troca no posto?
Deixe o material de registro e de troca ou conferência à mão no caixa.
SimNãoHá sacola, embalagem ou talão de comanda no caixa?
Confira o estoque mínimo de embalagem e de comanda no posto.
SimNãoO cardápio ou a lista de preços do caixa está atual?
Use a versão vigente do dia e retire listas antigas do posto.
SimNãoO telefone ou o rádio do caixa funciona?
Faça um teste curto de chamada ou de comunicação com a loja.
SimNãoA tela voltada ao cliente está ligada e legível?
Se o posto tiver tela do cliente, ligue e confira o brilho e a leitura.
SimNãoA luz do caixa está acesa e a tela do operador está legível?
Ajuste iluminação e brilho para leitura clara dos pedidos e valores.
SimNãoLeu o recado de abertura e sabe quem chamar em falha no caixa?
Leia o recado do responsável e confirme o contato de suporte do turno.
SimNãoA área do caixa está livre de pessoa estranha?
Mantenha só a equipe autorizada na área de operação do caixa.
SimNãoO valor grande fora da gaveta foi recolhido?
Recolha cédulas de alto valor expostas e deixe apenas o necessário no posto.
SimNãoO posto está pronto para o primeiro cliente?
Faça a checagem final de limpeza, sistema, troco e materiais antes de liberar a fila.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.