Checklist · Certificacao Manipulador Controle Presenca
Treinamento de quem trabalha com alimentos
Confere lista e comprovantes de curso de quem trabalha com alimentos; usado pela equipe de RH e gestores.
Baseado em:Anvisa
A pessoa está na lista de quem trabalha com comida?
Procure o nome na lista de quem trabalha com comida na unidade. Se a pessoa não estiver na lista, avise o responsável.
SimNãoExiste comprovante do curso?
Procure o certificado ou outro registro do curso dessa pessoa. A regra da Anvisa pede esse documento.
ExisteNão existeO documento mostra a data do curso?
Veja se o documento traz a data do curso. Sem data, não é possível saber quando o curso foi feito.
MostraNão mostraO curso ainda vale para a unidade?
Compare a data do curso com o prazo registrado pela unidade. A regra da Anvisa pede que o curso seja refeito de tempos em tempos, mas não diz de quanto em quanto tempo.
ValeVenceuO curso é o que a pessoa precisa agora?
Veja no documento se o curso é de entrada ou de atualização. Compare com o tipo de curso pedido pela unidade para essa pessoa.
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Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.