Prontidão da brigada de incêndio do turno

Tem brigadista treinado neste turno?

Confirme se pelo menos um brigadista treinado está trabalhando agora na cozinha. Se não houver ninguém treinado no turno, avise o responsável na hora.

O nome do brigadista do turno está no quadro?

Olhe o quadro ou lista da brigada no setor. O nome do brigadista deste turno tem que estar visível e fácil de ler. Se estiver em branco, apagado ou errado, avise o responsável.

O cartão de treinamento do brigadista está válido?

Peça o cartão ou certificado do brigadista do turno. A validade do treinamento é de no máximo 12 meses (1 ano). Se estiver vencido ou sem data, avise o responsável.

A equipe sabe o ponto de encontro fora do prédio?

Pergunte a quem está no turno: se o alarme tocar, para onde todo mundo vai depois de sair. Todos têm que citar o mesmo ponto de encontro fora do prédio. Se alguém não souber, explique o local e avise o responsável.

A equipe sabe onde fica o extintor mais perto?

Pergunte a quem está no posto: onde fica o extintor mais perto da bancada de trabalho. A resposta tem que apontar o local certo, sem dúvida. Se ninguém souber, mostre o ponto e avise o responsável.

A equipe sabe onde fica o corte geral de gás?

Pergunte a quem está no turno: onde fica a válvula de corte geral de gás do setor. Todos precisam apontar o local certo. Se houver dúvida, mostre a válvula e avise o responsável.

A saída de emergência está livre?

Ande até a saída de emergência do setor. Não pode ter caixa, carrinho, lixo, escada dobrada ou outro objeto bloqueando a passagem. Se estiver bloqueada, libere agora.

A porta de emergência abre sem tranca por chave?

Empurre ou puxe a porta de emergência do setor. Ela tem que abrir por dentro sem precisar de chave. Se estiver trancada com chave ou emperrada, avise o responsável na hora.

As luzes de emergência acendem?

Olhe as luminárias de emergência do corredor e da saída do setor. Se houver botão de teste, use-o. Elas têm que acender. Se estiverem apagadas ou quebradas, avise o responsável.

A placa de saída está no lugar e fácil de ler?

Olhe a placa que indica a saída de emergência. Tem que estar fixa, limpa e fácil de ler, sem estar coberta por cartaz ou caixa. Se faltar ou não der para ler, avise o responsável.

O extintor mais perto do posto está no suporte?

Vá até o extintor mais perto do seu posto de trabalho. Ele tem que estar no suporte ou na caixa, na altura e no lugar fixo, não no chão nem escondido atrás de equipamento. Se estiver fora do lugar, recoloque ou avise o responsável.

A passagem até o extintor está livre?

Do ponto de trabalho até o extintor, a passagem tem que estar livre. Não pode ter caixa, carrinho ou lixo no meio. Se houver obstáculo, remova agora.

O lacre do extintor está inteiro?

Olhe o lacre ou o pino de segurança do extintor. Tem que estar inteiro, sem estar quebrado ou faltando. Se o lacre estiver quebrado, avise o responsável e não use o equipamento sem orientação.

O ponteiro do extintor está na faixa verde?

Olhe o reloginho na parte de cima do extintor. O ponteiro tem que estar na faixa verde. Se estiver no vermelho, sem ponteiro ou sem pressão, avise o responsável.

A validade da recarga do extintor está dentro do prazo?

Leia a etiqueta de recarga e inspeção colada no extintor. A data não pode estar vencida. Se estiver vencida ou sem etiqueta, avise o responsável.

Há extintor de classe K perto da fritadeira?

Se a cozinha usa fritadeira ou trabalha com óleo quente, confira se existe extintor de classe K (para óleos e gorduras) perto de você. Não use água em fogo de óleo. Se faltar esse extintor, avise o responsável.

A válvula de corte geral de gás está acessível?

Ande até a válvula de corte geral de gás. Não pode ter caixa, botijão solto ou lixo na frente. Se ela estiver bloqueada, libere agora.

A válvula de corte de gás gira sem emperrar?

Com a mão, teste se o volante ou a alavanca da válvula de corte gira ou se move no sentido de fechar, sem forçar com ferramenta. Não deixe a válvula fechada se o fogão estiver em uso. Se estiver emperrada, avise o responsável.

O sensor de gás está ligado e sem alarme?

Se a cozinha tiver sensor de gás, confira se ele está ligado e sem sinal de erro. Se estiver desligado ou com falha, avise o responsável.

Sente cheiro de gás no setor agora?

Pare por alguns segundos e cheire a área da linha de gás, fogão e forno. Não pode haver cheiro de gás. Se sentir cheiro, não acenda nada, abra a ventilação se for seguro, feche o corte de gás se souber operar e chame o responsável na hora.

Os filtros da coifa estão sem crosta de gordura?

Olhe os filtros da coifa acima do fogão e da fritadeira. Não pode ter crosta grossa de gordura entupindo a malha. Eles devem ser limpos pelo menos uma vez por semana. Se estiverem muito sujos de gordura, avise o responsável.

Há pano, papel ou caixa encostada no fogão?

Olhe ao redor do fogão, da chapa e da fritadeira. Não pode ter pano de prato, papel toalha, caixa de papelão ou plástico encostado na fonte de calor. Se houver, retire agora e guarde longe do fogo.

A área da fritadeira está seca e sem óleo no chão?

Olhe o piso e a base ao redor da fritadeira. Não pode ter poça de óleo ou gordura escorregadia. Se houver óleo no chão, limpe agora com material absorvente e avise se o vazamento continuar.

O acionador de alarme do setor está livre?

Ache o botão ou acionador de alarme de incêndio do setor. Não pode estar coberto por prateleira, caixa ou cartaz. Se estiver bloqueado ou quebrado, avise o responsável.

O hidrante do setor está livre e com mangueira?

Se o setor tiver hidrante, confira se a porta ou a caixa abre, se a mangueira está enrolada no lugar e se não há caixa na frente. Não desenrole a mangueira sem necessidade. Se faltar mangueira ou estiver bloqueado, avise o responsável.

A caixa de primeiros socorros da brigada está completa?

Abra a caixa de primeiros socorros do setor usada pela brigada. Tem que ter os itens mínimos da lista da unidade (gaze, atadura, luvas, tesoura sem ponta, antisséptico conforme lista fixada). Se faltar item ou a caixa estiver vazia, anote e avise o responsável.

O telefone de emergência está visível no setor?

Confira se o cartaz ou adesivo com os telefones dos Bombeiros (193) e do responsável da unidade está fixo e fácil de ler perto do posto da brigada. Se não estiver, avise o responsável.

O que precisa de correção agora?

Escreva em poucas palavras o que encontrou errado e o que já fez (ex.: liberou a saída, avisou o responsável, pediu troca de extintor). Se estiver tudo certo, escreva: nada a corrigir.