Checagem diária da iluminação de emergência

A luzinha de cada bloco está acesa?

Olhe a luzinha pequena (LED) de cada bloco de emergência na cozinha. Ela tem que estar acesa, mostrando que o bloco está carregando. Se estiver apagada, avise o responsável.

Algum bloco está desligado da tomada?

Confira se o plugue de cada bloco está encaixado na tomada. Nenhum bloco pode ficar fora da tomada. Se achar algum desligado, plugue de novo e avise o responsável.

Os blocos estão bem presos na parede?

Puxe de leve cada bloco. Ele não pode balançar, nem estar torto, nem ameaçar cair. Bloco solto: avise o responsável e não deixe no caminho da equipe.

Os blocos estão sem trinca e sem quebra?

Olhe a caixa de cada bloco. Não pode ter trinca, pedaço faltando nem tampa solta. Bloco danificado: avise o responsável.

O cabo do bloco está sem dano?

Siga o cabo da tomada até o bloco. Não pode ter fio exposto, marca de queimado, fita solta nem dobra esmagada. Cabo danificado: avise o responsável e não mexa na emenda.

A tomada do bloco está firme e sem marca de queimado?

Olhe a tomada onde o bloco está ligado. Não pode estar frouxa, quente ao toque nem com marca preta de queimado. Se notar isso, avise o responsável e não force o plugue.

Tem bloco perto dos fogões e chapas?

Olhe se, perto dos fogões e chapas, o bloco de emergência do trecho ainda está presente e voltado para o caminho de saída. Sem luz nesse trecho, a equipe fica no escuro perto de fogo e óleo quente.

Tem bloco no trecho da fritadeira?

Confira se o bloco que ilumina o caminho ao lado da fritadeira está no lugar e com a luzinha acesa. No escuro, óleo quente e panela viram risco de queimadura e queda.

Tem bloco no caminho da câmara fria?

Olhe o bloco que ilumina a passagem da câmara fria até a saída da cozinha. Ele tem que estar no lugar e com a luzinha acesa. Sem isso, a equipe fica no escuro entre a câmara e a porta.

Tem bloco na área de lavagem de louça?

Confira o bloco da área da máquina de lavar louça e da pia de sujos. Piso molhado no escuro aumenta o risco de escorregão e queda com bandeja ou panela.

Tem bloco perto do registro de gás?

Olhe se o trecho do registro de gás da cozinha tem bloco de emergência apontando para o caminho de saída. Na falta de luz, a equipe precisa achar o registro sem tropeçar em panela ou mangueira.

Tem bloco no corredor de saída da cozinha?

Confira o bloco que ilumina o corredor ou a passagem da cozinha até a porta de saída de emergência. Ele tem que estar no lugar, preso e com a luzinha acesa.

Tem bloco na área de montagem dos pratos?

Olhe o bloco que ilumina a bancada de montagem e o caminho até a saída. Sem luz nesse ponto, a equipe pode esbarrar em faca, tábua ou prato quente ao sair correndo.

Tem bloco no estoque seco da cozinha?

Se a cozinha tem estoque seco ou uma despensa do lado, confira o bloco desse trecho. Ele tem que estar no lugar e com a luzinha acesa, para ninguém ficar preso no escuro entre prateleiras.

As placas de saída estão fáceis de ler?

Dá para ler SAÍDA de longe, sem mancha, sem papel colado e sem parte apagada? Se não der para ler a placa, avise o responsável.

As placas de saída estão bem presas?

Confira se a placa não balança, não está torta e não ameaça cair. Placa solta pode cair na cabeça de alguém e sumir na hora de sair em uma emergência.

A placa aponta para a porta de saída certa?

Siga com o olho a seta da placa. Ela tem que apontar para a porta de saída de emergência da cozinha, não para um canto sem saída. Placa apontando errado: avise o responsável.

O caminho iluminado pela emergência está livre?

Ande pelo caminho que o bloco ilumina até a porta de saída. Não pode ter caixa, saco de lixo, botijão, escada, panela no chão nem carrinho atravessado. Tire o que estiver no caminho ou avise o responsável.

A porta de saída abre sem tranca por dentro?

Teste a porta de saída de emergência da cozinha. Ela tem que abrir por dentro sem chave, sem cadeado e sem trinco ou trava. Se estiver trancada, avise o responsável na hora.

Tem óleo ou água no caminho de saída?

Olhe o chão do caminho iluminado até a porta. Não pode ter poça de água, óleo derramado nem resto de comida escorregadio. Limpe na hora ou avise o responsável.

Algum bloco ficou apagado ou com falha?

Lembre de cada bloco que você olhou. Se algum ficou sem luzinha, solto, com cabo danificado ou fora da tomada, avise o responsável agora e não deixe a falha só no papel.

Onde está a falha, se houver?

Escreva o local exato do problema, por exemplo: bloco perto da fritadeira, placa da porta dos fundos, tomada do corredor. Se não houver falha, escreva: nenhuma.

O teste longo de bateria fica com o gerente?

Esse teste de 1 hora na bateria é feito pelo gerente, uma vez por mês. Você só precisa fazer a checagem de todo dia. Não marque que o teste de 1 hora foi feito se você não fez.