Checklist · Envase Barril
Emergência no envase e lavagem de barris
Orienta a equipe do envase e lavagem de barris a isolar riscos, conter vazamentos e liberar a área com segurança.
Pare e proteja as pessoas
A área de risco ficou sem pessoas?
Mande todo mundo sair da sala de envase e lavagem de barris. Ninguém deve ficar agachado no chão perto do cilindro, do cabeçote ou da lavadora. Só quem está resolvendo a emergência fica no posto, e em pé.
SimNãoO responsável já foi avisado?
Ligue ou chame o responsável na hora. Diga o que aconteceu: vazamento de gás, derrame de cerveja, produto de limpeza no chão, barril sob pressão ou máquina travada.
AvisadoNão avisadoA porta da área ficou aberta para ventilar?
Abra a porta da sala de envase e lavagem. Se houver janela ou exaustor, deixe tudo aberto. Não feche a sala com gente dentro se houver suspeita de vazamento de gás.
AbertaFechadaTem assobio, chiado ou cheiro seco de gás?
Fique atento a assobio, chiado ou cheiro seco de gás perto do cilindro, mangueira ou cabeçote. Se notar, deixe a área ventilada, não fique agachado no chão e chame o responsável na hora.
Não temTem vazamento
Corte gás, pressão e máquina
O registro do cilindro de gás foi fechado?
Vá até o cilindro de gás do envase. Feche o registro até o fim, no sentido de fechar. Não force se estiver emperrado: chame o responsável.
FechadoAbertoA linha de pressão do cabeçote foi fechada?
Feche a válvula da linha que leva gás ao cabeçote do barril. Confira se o marcador de pressão parou de subir e se a mangueira não continua soltando gás.
FechadaAbertaO envase de barril foi parado?
Pare a máquina ou o painel de envase. Não deixe barril enchendo sozinho durante a emergência.
ParadoAinda envasandoA lavadora de barris foi desligada?
Desligue a lavadora de barris no botão de emergência ou no painel. Aguarde o ciclo parar por completo antes de mexer no barril.
DesligadaLigadaA bomba de produto de limpeza foi desligada?
Se a lavagem usa produto de limpeza de barril (soda ou desinfetante de circuito), desligue a bomba e feche o registro do tanque do produto.
DesligadaLigadaO barril sob pressão ficou travado e parado?
Não role, não deite e não abra o barril se ainda estiver com pressão. Deixe o barril em pé, freado ou encostado no suporte, e só alivie a pressão com o responsável se for seguro.
Travado e paradoSolto ou em riscoO cabeçote foi desencaixado com o gás fechado?
Só desencaixe o cabeçote do barril depois de fechar o gás e a linha de pressão. Se o cabeçote estiver travado ou jorrando, pare e chame o responsável.
SimNão
Contenção de derrame
A cerveja no chão ficou contida?
Use panos, papel absorvente ou barreira de contenção para impedir a cerveja de escorrer para o corredor, para o ralo livre ou para outra sala. Não espalhe com água em jato forte.
ContidaEspalhandoO produto de limpeza de barril ficou contido?
Se caiu soda, desinfetante de circuito ou outro produto da lavagem, contenha sem tocar direto com a mão. Use luva e panos próprios. Não misture produtos diferentes.
ContidoEspalhandoO ralo mais próximo ficou bloqueado?
Tampe o ralo com pano, tampa ou barreira para o líquido não ir embora sem controle e não levar cheiro ou produto para o esgoto da unidade.
BloqueadoAbertoA superfície tocada durante a contenção foi limpa e desinfetada?
Primeiro lave com detergente e enxágue. Depois desinfete a superfície limpa com álcool 70% ou com a mistura de água sanitária, deixando agir por 15 minutos. Siga as instruções da embalagem.
Limpa e desinfetadaAinda sujaO chão ficou sem poça escorregadia?
Passe pano ou rodo até o piso da área de envase e lavagem ficar sem poça de cerveja, água com produto ou espuma. Chão molhado derruba gente e atrasa o retorno ao posto.
Sem poçaAinda escorregadio
Antes de voltar a trabalhar
Mediu o gás no ar antes de reentrar?
Use o medidor de gás da unidade na sala de envase e lavagem. O número tem que ficar abaixo de 5.000. Se estiver 5.000 ou mais, não entre, mantenha a ventilação e chame o responsável.
Mediu e está seguroNão mediu ou está altoQual o número lido no medidor de gás?
Anote o número que o medidor mostrou na reentrada. Tem que ficar abaixo de 5.000. Se não houver medidor no posto, marque e avise o responsável antes de liberar a área.
número ppmO cilindro está em pé e preso na corrente ou cinta?
Confira se o cilindro de gás não está solto, deitado ou balançando. Ele deve estar em pé e preso na corrente, cinta ou suporte fixo da unidade.
PresoSoltoA mangueira e o cabeçote estão sem vazamento visível?
Olhe e ouça a mangueira, as conexões e o cabeçote. Não pode haver jato, bolha de espuma constante, assobio ou cheiro seco de gás. Se houver, mantenha fechado e chame o responsável.
Sem vazamentoCom vazamentoO barril danificado foi separado e identificado?
Se o barril estourou lacre, amassou, vazou ou perdeu pressão de forma estranha, tire-o da linha de envase e lavagem. Coloque etiqueta ou fita e escreva: não usar.
SeparadoAinda na linhaA cerveja ou o barril atingido saiu de uso?
Cerveja que caiu no chão, voltou da mangueira suja ou ficou em barril danificado não volta para envase nem para venda. Separe e avise o responsável o que fazer com o volume.
Saiu do usoAinda em usoA área foi liberada pelo responsável?
Só retome envase e lavagem depois que o responsável disser que pode. Não ligue máquina, bomba ou gás por conta própria se a emergência foi de vazamento ou produto químico.
LiberadaAinda bloqueadaQual foi o tipo de emergência?
Marque o que melhor descreve o que aconteceu no posto de envase e lavagem de barris.
[object Object][object Object][object Object][object Object]O que foi feito na hora?
Escreva em poucas palavras: o que fechou, o que parou, o que continuou e quem foi avisado. Isso ajuda a equipe e o responsável a entender o que aconteceu.
textoO responsável foi avisado do fim da emergência?
Depois de conter, limpar e medir o gás, avise o responsável que a emergência terminou e se a área já pode ou não voltar a operar.
AvisadoNão avisado
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.