Abertura de salão

Equipe está com uniforme limpo

Uniforme sem sujeira, manchas ou odor.

Mãos da equipe estão limpas

Mãos higienizadas antes de iniciar o atendimento.

Feridas da equipe estão cobertas

Cortes e feridas protegidos com curativo adequado.

Entrada está livre para passagem

Porta e área de entrada desobstruídas.

Saída de emergência está livre

Rota e porta de emergência desobstruídas.

Extintor está livre para acesso

Extintor visível, acessível e sem bloqueio.

Piso do salão está limpo e seco

Sem resíduos, líquidos ou risco de escorregão.

Mesas estão limpas e firmes

Superfície limpa e estrutura estável.

Cadeiras estão limpas e firmes

Assento e encosto limpos, estrutura estável.

Vidros da entrada estão limpos

Sem marcas, sujeira ou adesivos soltos.

Iluminação do salão está funcionando

Todas as lâmpadas necessárias acesas e estáveis.

Climatização ou ventilação está funcionando

Ambiente com temperatura e ventilação adequadas.

Música está no volume definido pela unidade

Volume conforme padrão da loja.

Salão está livre de pragas

Sem insetos, roedores ou sinais de infestação.

Lixeira do salão está limpa e pronta para uso

Lixeira higienizada, com saco e capacidade disponível.

Banheiro está limpo

Vaso, piso, paredes e espelhos higienizados.

Pia do banheiro fornece água

Torneira com água corrente.

Sabonete líquido está disponível

Dispenser abastecido e funcionando.

Papel para secar as mãos está disponível

Papel toalha ou secador disponível para uso.

Papel higiênico está disponível

Papel higiênico abastecido em cada vaso.

Lixeira do banheiro está pronta para uso

Lixeira higienizada, com saco e capacidade disponível.

Balcão de atendimento está limpo

Superfície sem resíduos, manchas ou objetos fora do lugar.

Bandejas disponíveis estão limpas

Bandejas higienizadas e secas.

Cardápios disponíveis estão limpos

Cardápios legíveis, limpos e sem danos.

Copos e pratos disponíveis estão limpos

Sem manchas, resíduos ou umidade residual.

Quantidade de copos disponíveis

Informar a quantidade pronta para uso.

Quantidade de tampas disponíveis

Informar a quantidade pronta para uso.

Sachês e itens de reposição do salão estão abastecidos

Guardanapos, canudos, sacheês e demais reposições no padrão da unidade.

Papel da impressora está disponível

Bobina ou folha suficiente para o turno.

Salão está liberado para atendimento

Todos os pontos conferidos e salão apto a abrir.