Biblioteca Koncluí
Auditoria & normas
824 modelos de checklist em português, em linguagem simples e baseados em normas brasileiras. Escolha pelo seu tipo de negócio, use grátis no app ou imprima em PDF.
Explore por posto e setor
226 categorias
Restaurantes e food service131
RH e conformidade em hospitalidade120
Hospitalidade102
Hotelaria93
Manutenção predial53
Alimentos e bebidas46
Segurança e gestão de riscos17
Saúde16
Varejo13
Gestão predial7
Segurança do trabalho6
Supermercado4
Eventos e entretenimento2
Recreação e entretenimento2
Açougue varejo1
Adega armazenamento1
Adega armazenamento: manutenção de equipamento1
Adega fermentação: manutenção preventiva1
Adega guarda: manutenção preventiva1
Bar1
Bar posto turno1
Caixa1
Câmara fria: manutenção de equipamento1
Chapa: manutenção preventiva1
Chopeira: manutenção preventiva1
Cozinha1
Auditoria apresentação equipe1
Auditoria padrão marca PDV1
Ronda banheiro clientes1
Ronda fachada entrada1
Envase barril: manutenção preventiva1
Estoque1
Evisceração: manutenção de equipamento1
Abertura da coordenação operacional1
Abertura da estação de pastel1
Abertura da liderança operacional1
Abertura da operação de gelateria1
Abertura da operação de hot dog1
Abertura do salão externo1
Abertura do sushibar com peixe cru e mise en place1
Abertura e fechamento de padaria1
Abertura e mobilização segura do food truck1
Abertura e montagem de expositores de pães1
Abertura e montagem segura da barraca de espetinho1
Abertura e programação da produção1
Abertura financeira1
Auditoria ambiental de gestão e segregação de resíduos1
Auditoria de conformidade de franquia1
Auditoria de conformidade em segurança alimentar1
Auditoria de conformidade halal1
Auditoria de fachada1
Auditoria de gestão do contrato de alimentação1
Auditoria de limpeza de cabine e lounge1
Auditoria de materiais de marketing no ponto de venda1
Auditoria de operações e experiência do hóspede em cruzeiro1
Auditoria de traslado de hóspedes1
Auditoria de vendas e perdas do turno1
Auditoria diária de vendas de quartos1
Auditoria financeira de fechamento de caixa1
Auditoria operacional de casa noturna1
Biossegurança operacional na manipulação de alimentos1
Compras centralizadas e fornecedor homologado1
Conferência de embalagem e lacre para delivery1
Conformidade operacional da franquia1
Controle de desperdício e descarte por seção1
Controle de ocupação e vigilância de segurança1
Controle de rouparia e enxoval1
Controle de temperatura diário no food truck1
Controle de vencimentos e aptidão em exames ocupacionais1
Controle diário de custo e rendimento da ficha técnica1
Desempenho hoteleiro do período1
Devolução de materiais e prestação de contas pós-evento1
Entrevista e seleção de candidatos1
Escala e briefing da equipe do evento1
Expedição e qualidade do pedido delivery1
Experiência do cliente entre unidades1
Fechamento da central administrativa1
Fechamento da cozinha1
Fechamento de atendimento na gelateria1
Fechamento de cozinha 15581
Fechamento de cozinha 97491
Fechamento de cozinha fritadeira e estoque1
Fechamento de documentos e pendências administrativas1
Fechamento de entregas1
Fechamento de montagem de kits e produção1
Fechamento de restaurante1
Fechamento de salão de café1
Fechamento de salão externo1
Fechamento de salão pelo garçom1
Fechamento de sushi1
Fechamento de sushibar1
Fechamento financeiro do caixa1
Fermentação e forneamento de padaria1
Ficha técnica e preparo de receita1
Gestão de reservas e fila de espera1
Homologação de fornecedores de alimentos1
Inspeção de equipamentos de escalada1
Inspeção de segurança em área de aventura e instalações aquáticas1
Inspeção do entregador e da moto antes da saída1
Inspeção operacional de aluguel por temporada1
Inspeção preventiva do veículo antes da saída1
Inspeção semanal de veículos1
Jardinagem semanal e manutenção externa1
Liberação de visitantes do spa1
Liberação para inauguração de nova unidade franqueada1
Licenciamento municipal e preparo para fiscalização1
Mensageiro e manobrista no hotel1
Mise en place e higiene do sushiman1
Monitoramento de reputação online e redes sociais1
Montagem porcionada de pratos com alegações nutricionais1
Operação segura da churrasqueira1
Passagem de pendências da operação1
Passagem de turno da governança1
Passagem de turno de ocupação e restaurante1
Passagem de turno e liberação de apartamentos1
Planejamento operacional de pico de demanda1
Precificação e rentabilidade do cardápio1
Preparação higiênica da cabine de spa1
Preparo de receitas conforme ficha técnica1
Preparo padronizado de produtos entre unidades1
Prevenção de incêndio no evento temporário1
Produção de blend para hambúrguer1
Produção de pastel1
Produção de pizza e qualidade na expedição para delivery1
Produção de sushi e sashimi e controle de peixe cru1
Produção de tapiocas e crepes1
Produção e qualidade da massa de pizza1
Prontidão e operação de resort1
Registro de medidas disciplinares e auditoria trabalhista1
Registro de reclamações de clientes e ações corretivas1
Reunião gerencial de gestão financeira1
Sangria de caixa e depósito no cofre1
Segurança de equipamentos infantis e camas extras1
Segurança de piscina e parque de lazer1
Separação e descarte de resíduos pelo auxiliar de limpeza1
Sustentabilidade em eventos1
Temperatura e bag térmica no envio de pedidos1
Transporte de alimentos para catering externo1
Tratamento de reclamação de prato e devolução de pedido1
Treinamento operacional para abertura de filiais1
Troca de turno administrativo1
Troca de turno da liderança1
Uso de marca comunicação visual e fachada1
Veículo de entrega liberado para rota1
Verificação de idade para consumo de álcool1
Visibilidade do drive in1
Visita de supervisão operacional1
Vistoria de infraestrutura e ativos da unidade1
Vistoria de saída e registro de danos1
Vistoria técnica pré-instalação1
Gerência turno1
Granel1
Hortifruti varejo1
Peixaria1
Pré-preparo carnes: manutenção de equipamento1
Produção extração sucos: manutenção preventiva1
Sala brassagem: manutenção preventiva1
Motel1
Navio de cruzeiro1
Plano de ação acompanhamento1
Manutenção equipamento1
Conferência de royalties fundo de propaganda e repasses de franqui1
Mise en place avançado para serviço fine dining1
Onboarding de novo franqueado1
Scorecard comparativo de desempenho entre unidades1
Controle do turno do sushibar pescados crus e sushi1
Recebimento e armazenamento de pescados1
Fatiamento seguro e higienização da fatiadora de frios e embutidos1
Recebimento e cadeia de frio de pescados para sushi1
Degustação do padrão de qualidade1
Degustação e aprovação de receita1
Auditoria padrão cozinha1
Visita supervisão unidade1
Abertura da gelateria com controle de temperatura e exposição de g1
Produção e qualidade de salgados1
Produção fritura e qualidade do pastel1
Troca de turno no atendimento da gelateria1
Turnover unidade1
Auditoria atendimento recepção hotel1
Fechamento de atendimento no hostel1
Padrões de serviço hoteleiro1
Licenciamento turístico e renovação documental do meio de hospedag1
Abertura e fechamento de área de lazer1
Auditoria de materiais de marketing para eventos1
Auditoria de serviço de banquetes1
Fechamento de evento e banquete1
Inspeção de segurança de brinquedos e equipamentos de lazer1
Inspeção diária de atrações e equipamentos de lazer1
Limpeza e manejo de resíduos no evento1
Ordem de serviço de banquete1
Organização operacional de eventos1
Parque e áreas externas prontos para abertura segura1
Pré-abertura da concessão no evento1
Auditoria de transmissão esportiva no pub1
Controle de qualidade da água de piscina e banheira de hidromassag1
Esportes e recreação1
Auditoria caixa prevenção perdas1
Auditoria padrão atendimento salão1
Cliente oculto no balcão de fast-food1
Cliente oculto no app de delivery1
Cliente oculto no drive-thru1
Cliente oculto salão mesa1
Ronda salão serviço1
Abertura de salão1
Abertura de salão pelo garçom1
Abertura do garçom líder e inspeção do salão1
Atendimento e postura na portaria recepção e mensageria1
Auditoria de comodidades e atendimento no lounge de aeroporto1
Materiais de marketing e drive thru no ponto de venda1
Limpeza de caixa de gordura e controle de efluentes1
Cancelamentos e disputas em plataformas de delivery1
Observação de atendimento com produto em lancamento1
Reabertura do salão com prevenção a doenças respiratórias1
Tempo de serviço do atendimento ao pagamento1
Casas de repouso1
Cantina escolar1
Refeitório corporativo1
UAN / Cozinha coletiva1
Linha de distribuição da alimentação escolar1
Educação1
Supervisão operacional de loja em praça de alimentação1
Abastecimento e reposição de suprimentos1
Controle e reposição de materiais de ponto de venda1
Reposição de suprimentos aos pontos de uso1
Reposição gôndola1
Acessibilidade da unidade1
Nenhum posto ou setor encontradoTente outro termo, como "cozinha", "câmara fria" ou "caixa".
Outras categorias
Ver a biblioteca completa- Hotéis, pousadas & resorts91
- Manutenção & equipamentos88
- Turismo, lazer & entretenimento85
- Supermercados & mercearias81
- Alimentação coletiva80
- Bares, cervejarias & vinhos78
- Restaurantes67
- Documentação & compliance63
- Controle de temperatura62
- Lanchonetes58
- Redes & franquias57
- Hamburguerias55
- Pizzarias53
- Casas noturnas & eventos53
- Restaurante japonês52
- Churrascarias51
- Fast food45
- Hospedagem alternativa44
- Padarias43
- Cozinhas de saúde42
- APPCC & segurança de alimentos42
- Pastelarias41
- Limpeza & higiene41
- Confeitarias & doçarias39
- Dark kitchen38
- Cafeterias36
- Marmitarias & congelados35
- Sorveterias & gelaterias35
- Açaí33
- Açougues & peixarias30
- Recebimento & estoque30
- Food trucks & street food29
- Controle de pragas29
- Segurança & emergência28
- RH & treinamento27
- Tapiocarias24
- Rotisserie & delicatessen24
- Creperias22
- Sucos & vitaminas20
- Delivery17
- Indústria de alimentos16
- Financeiro & caixa3
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Na Koncluí, qualquer um destes modelos vira rotina com foto obrigatória, alerta no WhatsApp quando algo sai do padrão e relatório automático por unidade.
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