Biblioteca Koncluí
Cozinhas de saúde
42 modelos de checklist em português, em linguagem simples e baseados em normas brasileiras. Escolha pelo seu tipo de negócio, use grátis no app ou imprima em PDF.
Em português, sem juridiquês
Itens objetivos que a equipe entende na hora, sem treinamento longo.
Baseados em normas BR
RDC 216, CVS-5 e boas práticas de segurança dos alimentos como referência.
Grátis para usar
Abra no Koncluí em segundos ou imprima a versão em PDF para o dia a dia.
Checklists em destaque
Rotinas mais usadas na operaçãoFood Truck
Abertura do estoque
Abertura
Ver checklistQuiosque / Praia / Trailer
Abertura do posto da gerência
Abertura
Ver checklistFood Court
Abertura de utilidades e instalações
Abertura
Ver checklistEscola Creche Cozinha
Abertura da bancada de dieta especial
Abertura
Ver checklistSushi / Japonês
Abertura da cozinha fria para manipular carnes cruas
Abertura
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Abertura do delivery e expedição
Abertura
Ver checklistQuiosque / Praia / Trailer
Abertura da câmara fria
Abertura
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Abertura da copa
Abertura
Ver checklistFood Truck
Abertura da cozinha quente
Abertura
Ver checklistUAN / Cozinha Coletiva
Abertura do refeitório
Abertura
Ver checklistHotel / Pousada
Abertura da lavanderia
Abertura
Ver checklistHospital Clinica Cozinha
Higiene e condições do lactário antes do preparo
Abertura
Ver checklistFood Truck
Abertura do posto de limpeza
Abertura
Ver checklistHotel / Pousada
Abertura da recepção
Abertura
Ver checklistFood Truck
Fechamento da cozinha quente
FechamentoAnvisa
Ver checklistUAN / Cozinha Coletiva
Encerramento seguro do serviço de refeições
FechamentoANVISA
Ver checklistSushi / Japonês
Fechamento da cozinha fria
FechamentoAnvisa
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento do turno de delivery
Fechamento
Ver checklistQuiosque / Praia / Trailer
Fechamento da gerência
Fechamento
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Limpeza de louças da copa
Fechamento
Ver checklistEscola Creche Cozinha
Fechamento da bancada de dieta especial
FechamentoAnvisa
Ver checklistHotel / Pousada
Fechamento da lavanderia
Fechamento
Ver checklistHotel / Pousada
Fechamento da recepção
Fechamento
Ver checklistFood Truck
Fechamento do estoque
Fechamento
Ver checklistHospital Clinica Cozinha
Fechamento da sala de mamadeiras
Fechamento
Ver checklistFood Truck
Limpeza no fechamento
Fechamento
Ver checklistQuiosque / Praia / Trailer
Fechamento da câmara-fria
FechamentoAnvisa
Ver checklistIlpi Casa Repouso
Higiene no cuidado aos residentes
Limpeza / Higiene
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno da entrega e expedição
Troca de Turno
Ver checklistIlpi Casa Repouso
Atendimento de emergência ao residente (casa de repouso)
emergencia
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno da copa
Troca de Turno
Ver checklistHotel / Pousada
Troca de turno da recepção
Troca de Turno
Ver checklistIlpi Casa Repouso
Troca de turno no cuidado ao residente (casa de repouso)
Troca de Turno
Ver checklistFood Truck
Troca de turno do estoque
Troca de Turno
Ver checklistIlpi Casa Repouso
Troca de turno da enfermagem (casa de repouso)
Troca de Turno
Ver checklistFood Truck
Passagem do turno da cozinha quente
Troca de Turno
Ver checklistUAN / Cozinha Coletiva
Troca de turno do refeitório
Troca de Turno
Ver checklistHotel / Pousada
Troca de turno da lavanderia
Troca de Turno
Ver checklistIlpi Casa Repouso
Fechamento do plantão de enfermagem
Documentação Legal
Ver checklistQuiosque / Praia / Trailer
Troca de turno da gerência
Troca de Turno
Ver checklistIlpi Casa Repouso
Antes de cuidar do residente (casa de repouso)
Treinamento / RH
Ver checklistIlpi Casa Repouso
Documentos de cuidados dos residentes
Documentação Legal
Ver checklist
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