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O que você encontra em Cozinhas de saúde
Esta coleção reúne listas operacionais completas, com responsáveis, critérios de conferência e ações corretivas. Os modelos podem ser usados como estão ou adaptados aos horários, equipamentos e limites de cada operação.
- 42checklists completos
- 1.124itens de verificação
- 2tipos de negócio
Rotinas frequentes: Abertura, Fechamento, Troca de Turno, Documentação Legal. Referências presentes: RDC 216/2004, Portaria CVS-SP 5/2013, RDC 216.
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2 categoriasTodos os checklists de Cozinhas de saúde
42 modelosCozinha hospitalar
Fechamento da cozinha quente
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Encerramento seguro do serviço de refeições
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento da cozinha fria
FechamentoRDC 216
Ver checklistCozinha hospitalar
Atendimento de emergência ao residente (casa de repouso)
Emergência
Ver checklistCozinha hospitalar
Troca de turno da entrega e expedição
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Troca de turno da copa
Troca de Turno
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Troca de turno da recepção
Troca de Turno
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura do estoque
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura do posto da gerência
AberturaRDC 216
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento da gerência
FechamentoRDC 216
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento do turno de delivery
Fechamento
Ver checklistCozinha hospitalar
Troca de turno do estoque
Troca de Turno
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Troca de turno no cuidado ao residente (casa de repouso)
Troca de Turno
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura da cozinha fria para manipular carnes cruas
AberturaRDC 216
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura do delivery e expedição
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento da copa e lavagem de louças
Fechamento
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Troca de turno da enfermagem (casa de repouso)
Troca de TurnoRDC 502/2021
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura da câmara fria
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura da copa
Abertura
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Abertura de utilidades e instalações
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura da bancada de dieta especial
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura da cozinha quente
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento da bancada de dieta especial
FechamentoRDC 216
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Fechamento da lavanderia
Fechamento
Ver checklistCozinha hospitalar
Passagem do turno da cozinha quente
Troca de Turno
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Abertura da lavanderia
Abertura
Ver checklistCozinha hospitalar
Abertura do refeitório
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Fechamento da recepção
Fechamento
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Troca de turno da lavanderia
Troca de Turno
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento da sala de mamadeiras
FechamentoRDC 216/2004
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Fechamento do estoque
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Troca de turno do refeitório
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento do plantão de enfermagem
FechamentoDocumentação LegalRDC 502/2021
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Limpeza no fechamento
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Abertura do posto de limpeza
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Fechamento da câmara fria
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Higiene e condições do lactário antes do preparo
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha hospitalar
Troca de turno da gerência
Troca de TurnoRDC 216
Ver checklistCozinha hospitalar
Higiene no cuidado aos residentes
Limpeza / HigieneRDC 502/2021
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Abertura da recepção
Abertura
Ver checklistCozinha hospitalar
Antes de cuidar do residente (casa de repouso)
Treinamento / RHAberturaRDC 502/2021
Ver checklistCozinha hospitalar
Documentos de cuidados dos residentes
Documentação LegalAberturaRDC 502/2021
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