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Redes & franquias
57 modelos de checklist em português, em linguagem simples e baseados em normas brasileiras. Escolha pelo seu tipo de negócio, use grátis no app ou imprima em PDF.
Checklists
57 modelosLanchonete / Salgaderia
Abertura do salão e preparação da equipe
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistFood truck
Fechamento da cozinha quente
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno da montagem de lanches
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno do salão
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno da entrega e expedição
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistFood truck
Abertura da chapa
Abertura
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Abertura do caixa
Abertura
Ver checklistFood truck
Abertura do estoque
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistQuiosque / Trailer
Abertura do posto da gerência
AberturaRDC 216
Ver checklistQuiosque / Trailer
Fechamento da gerência
FechamentoRDC 216
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento do turno de delivery
Fechamento
Ver checklistFood truck
Troca de turno do estoque
Troca de Turno
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento do salão
Fechamento
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Abertura da montagem de lanches
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Abertura do delivery e expedição
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistFood truck
Fechamento da chapa
Fechamento
Ver checklistFood truck
Abertura da cozinha quente
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento da montagem de lanches
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistFood truck
Passagem do turno da cozinha quente
Troca de Turno
Ver checklistFood truck
Troca de turno da chapa
Troca de TurnoPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento do caixa
Fechamento
Ver checklistFood truck
Fechamento do estoque
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistFood truck
Limpeza no fechamento
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistFood truck
Abertura do posto de limpeza
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistQuiosque / Trailer
Troca de turno da gerência
Troca de TurnoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Abertura, Franquias
AberturaRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Abertura, Padrão da unidade
AberturaRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Fechamento, Franquias
FechamentoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Painel de alvarás e licenças da unidade
Documentação Legal
Ver checklistRede / Franquia
Fechamento, Padrão da unidade
FechamentoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Visita de fiscalização: o que ter à mão
Auditoria
Ver checklistRede / Franquia
Licenças antes de abrir a unidade
Abertura
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno do caixa
Troca de Turno
Ver checklistProteção contra adulteração intencional
Proteção dos alimentos contra adulteração intencional
AuditoriaAPPCC / Segurança dos Alimentos
Ver checklistRede / Franquia
Higiene de manipuladores, Franquias
HigieneRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Delivery e expedição, Franquias
Entrega / DeliveryRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Auditoria semanal, Franquias
AuditoriaRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Ergonomia dos postos de cozinha e salão
Auditoria
Ver checklistRede / Franquia
CFTV e dados de imagem
Auditoria
Ver checklistRede / Franquia
CIPA: mandato, reuniões e SIPAT
Documentação Legal
Ver checklistRede / Franquia
Controle de pragas: contrato e comprovante
Auditoria
Ver checklistRede / Franquia
Fechamento de ponto e jornada do mês
Auditoria
Ver checklistRede / Franquia
Gorjeta e taxa de serviço: cobrança e rateio
Auditoria
Ver checklistRede / Franquia
Limpeza e higienização, Franquias
Limpeza / HigieneRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Recebimento de mercadoria, Franquias
Recebimento de MercadoriaRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Troca de turno, Franquias
Troca de TurnoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Abertura do salão, Franquias
AberturaRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
ASO e PCMSO da equipe
Documentação Legal
Ver checklistRede / Franquia
Controle de temperatura, Franquias
Controle de TemperaturaRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Montagem e padrão do produto, Franquias
ProduçãoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
PGR: revisão do inventário de riscos
Documentação Legal
Ver checklistRede / Franquia
Visita do supervisor ou franqueador, Franquias
AuditoriaRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Manutenção preventiva de equipamentos, Franquias
ManutençãoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Onboarding de colaborador, Franquias
TreinamentoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Controle de estoque e inventário, Franquias
Estoque
Ver checklistRede / Franquia
Documentação, administração e compliance, Franquias
AdministrativoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Treinamento de equipe, Franquias
TreinamentoRDC 216
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