Biblioteca Koncluí
Tapiocarias
24 modelos de checklist em português, em linguagem simples e baseados em normas brasileiras. Escolha pelo seu tipo de negócio, use grátis no app ou imprima em PDF.
Em português, sem juridiquês
Itens objetivos que a equipe entende na hora, sem treinamento longo.
Baseados em normas BR
RDC 216, CVS-5 e boas práticas de segurança dos alimentos como referência.
Grátis para usar
Abra no Koncluí em segundos ou imprima a versão em PDF para o dia a dia.
Checklists em destaque
Rotinas mais usadas na operaçãoLanchonete / Salgaderia
Preparação da equipe e do salão
Abertura
Ver checklistPadaria / Panificadora
Higiene do atendente antes da venda de frios
Abertura
Ver checklistFood Truck
Abertura da chapa
Abertura
Ver checklistTapiocaria
Abertura da produção de goma
Abertura
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Abertura do caixa
Abertura
Ver checklistFood Truck
Abertura do estoque
Abertura
Ver checklistQuiosque / Praia / Trailer
Abertura da câmara fria
Abertura
Ver checklistPadaria / Panificadora
Fechamento do balcão de frios
Fechamento
Ver checklistTapiocaria
Fechamento da produção de goma na cozinha
Fechamento
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Abertura do delivery e expedição
Abertura
Ver checklistFood Truck
Abertura da cozinha quente
Abertura
Ver checklistFood Truck
Fechamento da cozinha quente
FechamentoAnvisa
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento do turno de delivery
Fechamento
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento do salão
Fechamento
Ver checklistFood Truck
Fechamento da chapa
Fechamento
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Fechamento do caixa
Fechamento
Ver checklistFood Truck
Fechamento do estoque
Fechamento
Ver checklistQuiosque / Praia / Trailer
Fechamento da câmara-fria
FechamentoAnvisa
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno do salão
Troca de TurnoAnvisa
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno da entrega e expedição
Troca de Turno
Ver checklistFood Truck
Troca de turno do estoque
Troca de Turno
Ver checklistFood Truck
Troca de turno da chapa
Troca de Turno
Ver checklistFood Truck
Passagem do turno da cozinha quente
Troca de Turno
Ver checklistLanchonete / Salgaderia
Troca de turno do caixa
Troca de Turno
Ver checklist
Pare de procurar checklist solto no Google
No Koncluí, qualquer um destes modelos vira rotina com foto obrigatória, alerta no WhatsApp quando algo sai do padrão e relatório automático por unidade.
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