Question 1

O que é o Koncluí e como funciona?

Accepted Answer

O Koncluí é uma plataforma de gestão operacional projetada especificamente para restaurantes, bares e negócios similares. Ele transforma seus processos do dia a dia em checklists inteligentes e fáceis de seguir. Você cria e agenda os checklists pelo computador. Sua equipe acessa o aplicativo no celular, executa as tarefas e anexa evidências como fotos. Você acompanha tudo em tempo real através de um painel de controle.

Question 2

Minha equipe precisa usar o celular pessoal?

Accepted Answer

A escolha é sua. Temos clientes que operam de três formas: celulares pessoais (o app é leve e consome poucos dados), dispositivos da empresa (tablets ou celulares de baixo custo que ficam na unidade), ou modelo híbrido onde apenas os líderes de setor usam o app e verificam a execução das equipes.

Question 3

O sistema funciona para mais de uma unidade?

Accepted Answer

Sim, perfeitamente! O Koncluí foi projetado para escalar. O dashboard permite que você compare o desempenho entre as unidades, filtre por taxa de conclusão, checklists atrasados e score dos operadores de cada loja. Temos redes com mais de 50 unidades usando.

Question 4

Como funciona o sistema de score dos funcionários?

Accepted Answer

O score é uma pontuação de 0 a 100 que mede o desempenho de cada operador. Concluiu no prazo: ganha o máximo de pontos. Concluiu atrasado: ganha menos pontos. Não concluiu: perde pontos. O objetivo é criar uma métrica clara e objetiva para reconhecer e bonificar quem está mais engajado.

Question 5

Que tipo de checklists eu posso criar?

Accepted Answer

Praticamente qualquer processo da sua operação pode virar um checklist. Os mais comuns são: Operacionais (Abertura e Fechamento de Loja, Limpeza, Mise en place), Administrativos (Fechamento de Caixa, Onboarding de Novos Funcionários) e Consultivos (Receitas, Passo a Passo de Montagem de Pratos). Você pode usar campos de feito/não feito, numéricos, avaliações com estrelas e muito mais.

Question 6

Como os alertas no WhatsApp me ajudam na prática?

Accepted Answer

Os alertas são sua rede de segurança. Ao marcar uma tarefa como crítica, se ela não for feita no prazo, você recebe uma notificação instantânea no seu WhatsApp. Em vez de descobrir o problema no dia seguinte, você é avisado na hora, com tempo para agir e evitar o prejuízo.

Question 7

Os planos têm fidelidade?

Accepted Answer

Não. O plano mensal pode ser cancelado a qualquer momento. O plano anual tem compromisso de 12 meses com desconto especial, mas você decide se quer continuar no ano seguinte. Nosso compromisso é entregar tanto valor que você não vai querer sair.

Em português, sem juridiquês

Baseados em normas BR

Grátis para usar

Checklists em destaque

Preparação da equipe e do salão

Abertura da adega

Abertura da lavagem e envase de barris

Abertura da chapa

Abertura do caixa

Abertura do estoque

Abertura do posto da gerência

Abertura da degustação e eventos de harmonização

Abertura da cozinha fria para manipular carnes cruas

Abertura da sala de brassagem

Abertura da câmara fria

Abertura da copa

Abertura da sala de degustação

Abertura do bar

Abertura da cozinha quente

Liberação de vinhos da adega climatizada

Abertura da fritura

Abertura da reposição de gôndolas

Abertura da chopeira

Abertura do posto de limpeza

Abertura da adega de guarda

Abertura da recepção

Abertura do turno da adega

Fechamento da cozinha quente

Fechamento da sala de degustação

Fechamento da adega de fermentação

Fechamento da cozinha fria

Fechamento do envase e lavagem de barris

Fechamento do posto de fritura

Fechamento da sala de brassagem

Fechamento do bar: frios e produtos abertos

Fechamento da gerência

Fechamento do salão

Fechamento da degustação e harmonização

Limpeza de louças da copa

Fechamento da chapa

Fechamento do caixa

Fechamento da recepção

Fechamento do estoque

Limpeza no fechamento

Posição e tampas das garrafas na adega

Fechamento da câmara-fria

Fechamento da adega de armazenamento

Limpeza e descarte no fim de turno na adega

Fechamento da chopeira

Fechamento da reposição de gôndola

Troca de turno do salão

Troca de turno da copa

Troca de turno da recepção

Troca de turno da chopeira

Troca de turno da fritura

Troca de turno do bar

Troca de turno do estoque

Troca de turno da chapa

Passagem do turno da cozinha quente

Troca de turno da gerência

Troca de turno da sala de degustação

Troca de turno da reposição de gôndola

Troca de turno do caixa

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