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O que você encontra em Documentação & compliance
Esta coleção reúne listas operacionais completas, com responsáveis, critérios de conferência e ações corretivas. Os modelos podem ser usados como estão ou adaptados aos horários, equipamentos e limites de cada operação.
- 64checklists completos
- 1.339itens de verificação
- 54postos e setores
Rotinas frequentes: Documentação Legal, Auditoria, Jurídico / Compliance, Abertura. Referências presentes: RDC 216/2004, Portaria CVS-SP 5/2013, RDC 216.
Explore por posto e setor
54 categoriasRede / Franquia8
Supermercado3
ILPI / Casa de repouso2
Acessibilidade PCD atendimento1
Açougue varejo1
Adega armazenamento1
Adega fermentação1
Adega guarda1
Aferição de balanças1
Balcão frios1
Bancada dieta especial1
Câmara fria1
Cantina escolar1
Certificado de vistoria dos bombeiros1
Checagem diária de escala e descanso da equipe1
Conformidade de preço loja1
Controle de certidoes de fornecedores1
Cozinha1
Degustação eventos1
Delivery expedição1
Documentos legais da unidade1
Documentos obrigatorios da unidade1
Envase barril1
Envase rotulagem1
Estoque1
Fechamento administrativo mensal1
Gerência turno1
Granel1
Hidro sauna1
Lactário1
Lavanderia1
Lazer piscina1
Limpeza1
Manejo animais1
Manutenção1
Passeios atividades1
Peixaria1
Pré-preparo carnes1
Produção goma tapioca1
Protecao dos dados de clientes1
Recebimento de pedido sobre dados pessoais1
Recepção1
Refeitório1
Refeitório corporativo1
Reposição gôndola1
Resort de luxo1
Sala brassagem1
Segurança portaria1
Mostrando 48 de 54 tipos e setores. Ver o diretório completo.
Todos os checklists de Documentação & compliance
64 modelosAcessibilidade PCD atendimento
Ronda de acessibilidade no salão
AuditoriaNBR 9050
Ver checklistChecagem diária de escala e descanso da equipe
Checagem diária de escala e descanso da equipe
Jurídico / Compliance
Ver checklistAçougue varejo
Documentação legal do açougue de varejo
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistDelivery expedição
Documentação legal do delivery
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistGerência turno
Documentação legal da unidade
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistManutenção
Documentação da manutenção da cozinha
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistSupermercado
Documentação legal do açougue (supermercado)
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistEnvase barril
Documentação legal do envase e lavagem de barris
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistAdega fermentação
Documentação legal da adega de fermentação
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistSala brassagem
Documentação legal da sala de brassagem
Documentação LegalNR-13
Ver checklistPasseios atividades
Documentação legal dos passeios
Documentação Legal
Ver checklistDocumentos legais da unidade
Documentos legais da unidade
Documentação Legal
Ver checklistBancada dieta especial
Documentação da bancada de dieta especial
Documentação Legal
Ver checklistCozinha
Documentação legal da cozinha quente
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistResort de luxo
Documentação legal da piscina (resort de luxo)
Documentação Legal
Ver checklistSegurança portaria
Revisão mensal dos documentos legais
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistCâmara fria
Documentação legal da câmara fria
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistRefeitório corporativo
Documentos legais da cozinha quente (refeitório corporativo)
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistDocumentos obrigatorios da unidade
Documentos obrigatórios da unidade
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistDegustação eventos
Documentação legal da degustação e harmonização
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistEstoque
Documentação legal do estoque
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistUtilidades geração
Documentos legais de água, gás e energia
Documentação Legal
Ver checklistCantina escolar
Documentação legal da cozinha quente (cantina escolar)
Documentação LegalAnvisa
Ver checklistPeixaria
Documentação legal da peixaria
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistUAN / Cozinha coletiva
Documentos legais da cozinha quente (cozinha coletiva)
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistSupermercado
Documentos obrigatórios da peixaria
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistEnvase rotulagem
Registros de envase e rotulagem
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistAdega guarda
Documentação legal da adega de guarda
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistRecepção
Documentos e manuais da recepção
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Fechamento do plantão de enfermagem
FechamentoDocumentação LegalRDC 502/2021
Ver checklistPré-preparo carnes
Documentação legal do pré-preparo de carnes
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistGranel
Documentação legal do setor de granel
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistBalcão frios
Documentação legal do balcão de frios
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistProdução goma tapioca
Registro da produção de goma
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistSinalização de precos ao consumidor
Sinalização de preços ao consumidor
Jurídico / ComplianceLei 10.962/2004
Ver checklistAdega armazenamento
Documentação legal da adega (revisão mensal)
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistLavanderia
Documentos e licenças da lavanderia
Documentação LegalRDC 216
Ver checklistLactário
Documentação legal do lactário
Documentação LegalRDC 216/2004
Ver checklistRede / Franquia
Painel de alvarás e licenças da unidade
Documentação Legal
Ver checklistManejo animais
Documentos do gado leiteiro
Documentação LegalLei 1.283/1950
Ver checklistFechamento administrativo mensal
Fechamento administrativo mensal da operação de alimentação
AdministrativoRDC 216
Ver checklistRede / Franquia
Visita de fiscalização: o que ter à mão
Auditoria
Ver checklistRede / Franquia
Licenças antes de abrir a unidade
Abertura
Ver checklistILPI / Casa de repouso
Documentos de cuidados dos residentes
Documentação LegalAberturaRDC 502/2021
Ver checklistReposição gôndola
Rotulagem na reposição de gôndola
Documentação LegalRDC 727/2022
Ver checklistAferição de balanças
Aferição e lacre das balanças, supermercado
Conformidade
Ver checklistConformidade de preço loja
Conformidade de preço na área de vendas, supermercado
Conformidade
Ver checklistSupermercado
Documentação da reposição de gôndola da adega
Documentação Legal
Ver checklist
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Outras categorias
Ver a biblioteca completa- Auditoria & normas823
- Manutenção & equipamentos88
- Turismo, lazer & entretenimento85
- Hotéis, pousadas & resorts84
- Bares, cervejarias & vinhos80
- Alimentação coletiva80
- Supermercados & mercearias78
- Restaurantes67
- Controle de temperatura62
- Lanchonetes58
- Redes & franquias57
- Hamburguerias55
- Pizzarias53
- Casas noturnas & eventos53
- Restaurante japonês52
- Churrascarias51
- Fast food45
- Hospedagem alternativa44
- Cozinhas de saúde42
- APPCC & segurança de alimentos42
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- Limpeza & higiene41
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- Confeitarias & doçarias39
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- Marmitarias & congelados35
- Sorveterias & gelaterias35
- Açaí33
- Açougues & peixarias30
- Controle de pragas30
- Recebimento & estoque30
- Food trucks & street food29
- Segurança & emergência29
- RH & treinamento28
- Tapiocarias24
- Rotisserie & delicatessen23
- Creperias22
- Sucos & vitaminas20
- Delivery17
- Indústria de alimentos16
- Financeiro & caixa3
Pare de procurar checklist solto no Google
Na Koncluí, qualquer um destes modelos vira rotina com foto obrigatória, alerta no WhatsApp quando algo sai do padrão e relatório automático por unidade.
Ver a Koncluí funcionando















































