Question 1

O que é o Koncluí e como funciona?

Accepted Answer

O Koncluí é uma plataforma de gestão operacional projetada especificamente para restaurantes, bares e negócios similares. Ele transforma seus processos do dia a dia em checklists inteligentes e fáceis de seguir. Você cria e agenda os checklists pelo computador. Sua equipe acessa o aplicativo no celular, executa as tarefas e anexa evidências como fotos. Você acompanha tudo em tempo real através de um painel de controle.

Question 2

Minha equipe precisa usar o celular pessoal?

Accepted Answer

A escolha é sua. Temos clientes que operam de três formas: celulares pessoais (o app é leve e consome poucos dados), dispositivos da empresa (tablets ou celulares de baixo custo que ficam na unidade), ou modelo híbrido onde apenas os líderes de setor usam o app e verificam a execução das equipes.

Question 3

O sistema funciona para mais de uma unidade?

Accepted Answer

Sim, perfeitamente! O Koncluí foi projetado para escalar. O dashboard permite que você compare o desempenho entre as unidades, filtre por taxa de conclusão, checklists atrasados e score dos operadores de cada loja. Temos redes com mais de 50 unidades usando.

Question 4

Como funciona o sistema de score dos funcionários?

Accepted Answer

O score é uma pontuação de 0 a 100 que mede o desempenho de cada operador. Concluiu no prazo: ganha o máximo de pontos. Concluiu atrasado: ganha menos pontos. Não concluiu: perde pontos. O objetivo é criar uma métrica clara e objetiva para reconhecer e bonificar quem está mais engajado.

Question 5

Que tipo de checklists eu posso criar?

Accepted Answer

Praticamente qualquer processo da sua operação pode virar um checklist. Os mais comuns são: Operacionais (Abertura e Fechamento de Loja, Limpeza, Mise en place), Administrativos (Fechamento de Caixa, Onboarding de Novos Funcionários) e Consultivos (Receitas, Passo a Passo de Montagem de Pratos). Você pode usar campos de feito/não feito, numéricos, avaliações com estrelas e muito mais.

Question 6

Como os alertas no WhatsApp me ajudam na prática?

Accepted Answer

Os alertas são sua rede de segurança. Ao marcar uma tarefa como crítica, se ela não for feita no prazo, você recebe uma notificação instantânea no seu WhatsApp. Em vez de descobrir o problema no dia seguinte, você é avisado na hora, com tempo para agir e evitar o prejuízo.

Question 7

Os planos têm fidelidade?

Accepted Answer

Não. O plano mensal pode ser cancelado a qualquer momento. O plano anual tem compromisso de 12 meses com desconto especial, mas você decide se quer continuar no ano seguinte. Nosso compromisso é entregar tanto valor que você não vai querer sair.

Em português, sem juridiquês

Baseados em normas BR

Grátis para usar

Checklists em destaque

Controle de temperatura da câmara-fria

Controle de temperatura da cozinha quente (cozinha coletiva)

Controle de temperatura da cozinha

Temperatura das geladeiras e balcões refrigerados

Controle de temperatura da hortifruti

Temperatura do açougue de varejo

Temperatura na produção de tapioca

Resfriamento de alimento cozido

Controle de temperatura da peixaria (supermercado)

Controle de temperatura da copa

Controle de temperatura da cozinha quente

Controle da temperatura da câmara refrigerada

Temperaturas do posto de café

Temperatura de produção e vitrine de gelato

Controle da temperatura da piscina (resort)

Temperatura do balcão de exposição

Controle de temperatura dos equipamentos do bar

Lavagem e envase de barris

Temperatura do hortifruti (supermercado)

Temperatura da câmara de pescado

Temperatura na área de retirada de vísceras

Controle de temperatura no atendimento móvel

Conferência das cabines de sauna

Controle de temperatura do bar

Controle de temperatura da cozinha fria

Teste do termômetro de sonda

Medição da temperatura da água quente predial

Controle de temperatura de pescado e sushi

Temperatura no posto de envase e rotulagem

Temperatura da cozinha quente (cantina escolar)

Temperatura do buffet antes do almoço (refeitório)

Controle do balcão quente (refeitório corporativo)

Controle de temperatura do freezer

Temperatura da copa do serviço de quarto (resort)

Controle do óleo e da temperatura da fritura

Temperatura no pré-preparo de hortifruti

Temperatura da chopeira

Cocção na grelha

Medição de temperatura no recebimento

Temperatura na expedição do delivery

Controle de temperatura do serviço de quarto

Temperatura do balcão de frios

Temperatura da comida quente no balcão

Temperatura do estoque na abertura

Temperatura do buffet (cozinha coletiva)

Temperatura no pré-preparo de carnes

Temperatura do açougue na abertura (supermercado)

Controle de temperatura da adega

Temperatura dos tanques da adega de fermentação

Temperatura do açaí e das polpas

Controle de alimentos na pista fria

Temperatura do freezer na abertura

Temperatura da peixaria na abertura

Temperatura da sala de degustação

Resfriamento de lote cozido

Temperaturas do lactário

Temperatura na produção de cerveja

Temperatura do buffet durante o serviço

Controle de temperatura da adega de guarda

Temperatura do alimento cozido

Reaquecimento de alimentos

Temperatura da piscina e bebidas na abertura

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