Question 1

O que é o Koncluí e como funciona?

Accepted Answer

O Koncluí é uma plataforma de gestão operacional projetada especificamente para restaurantes, bares e negócios similares. Ele transforma seus processos do dia a dia em checklists inteligentes e fáceis de seguir. Você cria e agenda os checklists pelo computador. Sua equipe acessa o aplicativo no celular, executa as tarefas e anexa evidências como fotos. Você acompanha tudo em tempo real através de um painel de controle.

Question 2

Minha equipe precisa usar o celular pessoal?

Accepted Answer

A escolha é sua. Temos clientes que operam de três formas: celulares pessoais (o app é leve e consome poucos dados), dispositivos da empresa (tablets ou celulares de baixo custo que ficam na unidade), ou modelo híbrido onde apenas os líderes de setor usam o app e verificam a execução das equipes.

Question 3

O sistema funciona para mais de uma unidade?

Accepted Answer

Sim, perfeitamente! O Koncluí foi projetado para escalar. O dashboard permite que você compare o desempenho entre as unidades, filtre por taxa de conclusão, checklists atrasados e score dos operadores de cada loja. Temos redes com mais de 50 unidades usando.

Question 4

Como funciona o sistema de score dos funcionários?

Accepted Answer

O score é uma pontuação de 0 a 100 que mede o desempenho de cada operador. Concluiu no prazo: ganha o máximo de pontos. Concluiu atrasado: ganha menos pontos. Não concluiu: perde pontos. O objetivo é criar uma métrica clara e objetiva para reconhecer e bonificar quem está mais engajado.

Question 5

Que tipo de checklists eu posso criar?

Accepted Answer

Praticamente qualquer processo da sua operação pode virar um checklist. Os mais comuns são: Operacionais (Abertura e Fechamento de Loja, Limpeza, Mise en place), Administrativos (Fechamento de Caixa, Onboarding de Novos Funcionários) e Consultivos (Receitas, Passo a Passo de Montagem de Pratos). Você pode usar campos de feito/não feito, numéricos, avaliações com estrelas e muito mais.

Question 6

Como os alertas no WhatsApp me ajudam na prática?

Accepted Answer

Os alertas são sua rede de segurança. Ao marcar uma tarefa como crítica, se ela não for feita no prazo, você recebe uma notificação instantânea no seu WhatsApp. Em vez de descobrir o problema no dia seguinte, você é avisado na hora, com tempo para agir e evitar o prejuízo.

Question 7

Os planos têm fidelidade?

Accepted Answer

Não. O plano mensal pode ser cancelado a qualquer momento. O plano anual tem compromisso de 12 meses com desconto especial, mas você decide se quer continuar no ano seguinte. Nosso compromisso é entregar tanto valor que você não vai querer sair.

Em português, sem juridiquês

Baseados em normas BR

Grátis para usar

Checklists em destaque

Preparação da equipe e do salão

Abertura da cozinha quente (cantina escolar)

Abertura da cozinha quente (cozinha coletiva)

Abertura do pré-preparo de hortifruti

Abertura da cozinha quente (refeitório corporativo)

Abertura do estoque

Abertura do caixa

Abertura do posto da gerência

Abertura do buffet

Abertura do buffet (cozinha coletiva)

Abertura da cozinha fria para manipular carnes cruas

Abertura da bancada de dieta especial

Abertura do delivery e expedição

Abertura da câmara fria

Abertura da copa

Abertura do buffet (refeitório corporativo)

Abertura da cozinha quente

Abertura do refeitório

Abertura do pré-preparo de carnes

Abertura do posto de limpeza

Fechamento da cozinha quente

Fechamento do buffet (refeitório corporativo)

Encerramento seguro do serviço de refeições

Fechamento da cozinha quente (cozinha coletiva)

Fechamento da cozinha quente (cantina escolar)

Fechamento da cozinha fria

Fechamento do pré-preparo de hortifruti

Fechamento do pré-preparo de carnes

Fechamento do buffet

Fechamento da cozinha quente (refeitório corporativo)

Fechamento do turno de delivery

Fechamento da gerência

Fechamento do salão

Limpeza de louças da copa

Fechamento da bancada de dieta especial

Fechamento do caixa

Fechamento do estoque

Fechamento do buffet (cozinha coletiva)

Limpeza no fechamento

Fechamento da câmara-fria

Limpeza da cozinha quente (cozinha coletiva)

Limpeza da cozinha quente (refeitório corporativo)

Limpeza da cozinha quente (cantina escolar)

Controle de temperatura da cozinha quente (cozinha coletiva)

Temperatura do buffet antes do almoço (refeitório)

Controle do balcão quente (refeitório corporativo)

Temperatura da cozinha quente (cantina escolar)

Temperatura do buffet (cozinha coletiva)

Auditoria da cozinha quente (cozinha coletiva)

Auditoria da cozinha quente (refeitório corporativo)

Auditoria da cozinha quente (cantina escolar)

Troca de turno do buffet

Segurança de alimentos na cozinha quente

Higiene e coifa na cozinha quente (refeitório corporativo)

Troca de turno da cozinha quente (cantina escolar)

Troca de turno da cozinha quente (refeitório corporativo)

Troca de turno do salão

Troca de turno dos alimentos quentes (cozinha coletiva)

Buffet durante o serviço (refeitório corporativo)

Troca de turno da entrega e expedição

Troca de turno da copa

Troca de turno do buffet (cozinha coletiva)

Troca de turno do buffet (refeitório corporativo)

Recebimento da cozinha quente (cantina escolar)

Recebimento de mercadorias da cozinha quente

Segurança dos alimentos na cozinha quente (cantina escolar)

Troca de turno do estoque

Pragas na cozinha quente (refeitório corporativo)

Pragas na cozinha quente (cozinha coletiva)

Documentos legais da cozinha quente (refeitório corporativo)

Passagem do turno da cozinha quente

Troca de turno do refeitório

Recebimento de mercadoria (cozinha quente)

Documentação legal da cozinha quente (cantina escolar)

Documentos legais da cozinha quente (cozinha coletiva)

Pragas na abertura da cozinha quente (cantina escolar)