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O que você encontra em Recebimento & estoque
Esta coleção reúne listas operacionais completas, com responsáveis, critérios de conferência e ações corretivas. Os modelos podem ser usados como estão ou adaptados aos horários, equipamentos e limites de cada operação.
- 30checklists completos
- 730itens de verificação
- 30postos e setores
Rotinas frequentes: Recebimento de Mercadoria, Inventário / Estoque. Referências presentes: RDC 216/2004, Portaria CVS-SP 5/2013, RDC 727/2022.
Explore por posto e setor
30 categoriasAdega armazenamento1
Câmara fria1
Cantina escolar1
Contagem cíclica câmara fria congelados1
Contagem cíclica estoque seco1
Contagem e pedido diário de reposição1
Controle desperdício perdas por seção1
Controle embalagens descartáveis delivery1
Cozinha1
Cozinha frios1
Estoque1
Ficha técnica CMV atualização1
Giro FIFO validade estoque1
Hortifrúti varejo1
Inventário físico mensal geral1
Inventário utensílios louças equipamentos1
Pré-preparo carnes1
Pré-preparo hortifrúti1
Recebimento de bebidas1
Recebimento de carnes1
Recebimento de congelados1
Recebimento de descartáveis e limpeza1
Recebimento de hortifrúti1
Recebimento de pescado1
Recebimento de refrigerados1
Recebimento de secos1
Refeitório corporativo1
Sala brassagem1
Supermercado1
UAN / Cozinha coletiva1
Todos os checklists de Recebimento & estoque
30 modelosSala brassagem
Recebimento de insumos da sala de brassagem
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistContagem cíclica estoque seco
Inventário do estoque seco
Inventário / EstoqueRDC 216/2004
Ver checklistCantina escolar
Recebimento da cozinha quente (cantina escolar)
Recebimento de MercadoriaPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistRecebimento de hortifrúti
Recebimento de hortifrúti
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistInventário físico mensal geral
Contagem e conferência do estoque
Inventário / Estoque
Ver checklistRecebimento de descartáveis e limpeza
Recebimento de materiais e insumos
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistCozinha frios
Recebimento de mercadoria (cozinha fria)
Recebimento de MercadoriaRDC 216/2004
Ver checklistRefeitório corporativo
Recebimento de mercadorias da cozinha quente no refeitório corporativo
Recebimento de MercadoriaRDC 216/2004
Ver checklistAdega armazenamento
Recebimento de vinhos e bebidas
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistContagem cíclica câmara fria congelados
Inventário da câmara fria e congelados
Inventário / EstoqueRDC 216/2004
Ver checklistRecebimento de pescado
Recebimento de pescado
Recebimento de MercadoriaPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistRecebimento de carnes
Recebimento de carnes
Recebimento de MercadoriaRDC 216/2004
Ver checklistRecebimento de congelados
Recebimento de congelados
Recebimento de MercadoriaPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistInventário utensílios louças equipamentos
Inventário da cozinha
Inventário / Estoque
Ver checklistUAN / Cozinha coletiva
Recebimento de mercadorias da cozinha quente em UAN
Recebimento de MercadoriaRDC 216/2004
Ver checklistCâmara fria
Câmara fria pronta para receber mercadoria
Recebimento de MercadoriaRDC 216/2004
Ver checklistContagem e pedido diário de reposição
Contagem e pedido diário de reposição
Inventário / EstoqueRDC 216/2004
Ver checklistPré-preparo hortifrúti
Recebimento de hortifrúti para pré-preparo
Recebimento de MercadoriaRDC 216/2004
Ver checklistRecebimento de secos
Recebimento de mercadoria seca
Recebimento de MercadoriaRDC 216/2004
Ver checklistCozinha
Recebimento de mercadorias para cozinha quente
Recebimento de MercadoriaPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistControle embalagens descartáveis delivery
Estoque de embalagens para delivery
Inventário / Estoque
Ver checklistRecebimento de bebidas
Recebimento de bebidas
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistHortifrúti varejo
Recebimento de hortifrúti no varejo
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistRecebimento de refrigerados
Recebimento de alimentos refrigerados
Recebimento de MercadoriaPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistSupermercado
Recebimento de hortifrúti (supermercado)
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistFicha técnica CMV atualização
Conferência periódica do estoque da cozinha
Inventário / Estoque
Ver checklistEstoque
Recebimento de mercadorias
Recebimento de MercadoriaPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistPré-preparo carnes
Recebimento de carnes para pré-preparo
Recebimento de Mercadoria
Ver checklistGiro FIFO validade estoque
Giro de produtos por data de validade
Inventário / Estoque
Ver checklistControle desperdício perdas por seção
Registro de perdas na cozinha
Inventário / Estoque
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Na Koncluí, qualquer um destes modelos vira rotina com foto obrigatória, alerta no WhatsApp quando algo sai do padrão e relatório automático por unidade.
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