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O que você encontra em Cafeterias
Esta coleção reúne listas operacionais completas, com responsáveis, critérios de conferência e ações corretivas. Os modelos podem ser usados como estão ou adaptados aos horários, equipamentos e limites de cada operação.
- 36checklists completos
- 733itens de verificação
- 1tipos de negócio
Rotinas frequentes: Abertura, Fechamento, Troca de Turno, Administrativo. Referências presentes: RDC 216, Portaria CVS-SP 5/2013, RDC 216/2004.
Todos os checklists de Cafeterias
36 modelosCafeteria
Abertura do salão e preparação da equipe
AberturaRDC 216/2004
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Troca de turno do salão
Troca de TurnoRDC 216/2004
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Troca de turno da entrega e expedição
Troca de TurnoRDC 216/2004
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Abertura do café
Abertura
Ver checklistCafeteria
Troca de turno do café
Troca de Turno
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Abertura do caixa
Abertura
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Abertura do estoque
AberturaRDC 216/2004
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Fechamento do turno de delivery
Fechamento
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Troca de turno do estoque
Troca de Turno
Ver checklistCafeteria
Fechamento do café
Fechamento
Ver checklistCafeteria
Fechamento do salão
Fechamento
Ver checklistCafeteria
Abertura do delivery e expedição
AberturaRDC 216/2004
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Fechamento do caixa
Fechamento
Ver checklistCafeteria
Fechamento do estoque
FechamentoRDC 216/2004
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Limpeza no fechamento
FechamentoRDC 216/2004
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Abertura do posto de limpeza
AberturaRDC 216/2004
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Abertura, Cafeteria
AberturaRDC 216
Ver checklistCafeteria
Abertura, Estação barista
AberturaRDC 216
Ver checklistCafeteria
Fechamento, Cafeteria
FechamentoRDC 216
Ver checklistCafeteria
Fechamento, Estação barista
FechamentoRDC 216
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Checagem de praça antes do serviço, Cafeterias
Checagem antes do serviçoRDC 216
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Troca de turno do caixa
Troca de Turno
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Higiene de manipuladores, Cafeteria
HigieneRDC 216
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Segurança e emergência, Cafeteria
Emergência / Incidente
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Delivery e expedição, Cafeteria
Entrega / DeliveryRDC 216
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Auditoria semanal, Cafeteria
AuditoriaRDC 216
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Recebimento de mercadoria, Cafeteria
Recebimento de MercadoriaRDC 216
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Controle de temperatura, Cafeteria
Controle de TemperaturaRDC 216
Ver checklistCafeteria
Limpeza e higienização, Cafeteria
Limpeza / HigieneRDC 216
Ver checklistCafeteria
Troca de turno, Cafeteria
Troca de TurnoRDC 216
Ver checklistCafeteria
Abertura do salão, Cafeteria
AberturaRDC 216
Ver checklistCafeteria
Montagem e padrão do produto, Cafeteria
ProduçãoRDC 216
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Manutenção preventiva de equipamentos, Cafeteria
ManutençãoRDC 216
Ver checklistCafeteria
Controle de estoque e inventário, Cafeteria
Estoque
Ver checklistCafeteria
Documentação e administração, Cafeteria
AdministrativoRDC 216
Ver checklistCafeteria
Treinamento de equipe, Cafeteria
TreinamentoRDC 216
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