Checklist · Recebimento de descartáveis e limpeza
Recebimento de materiais e insumos
Este checklist de recebimento de materiais e insumos é uma lista de verificação pronta com 29 itens distribuídos em 1 seção. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Confere nota, veículo, higiene, integridade e separação na entrega de descartáveis e produtos de limpeza. A seção é: Produtos de limpeza e decisão. Entre os pontos verificados: A nota fiscal bate com o pedido? O veículo de entrega está limpo por dentro? O entregador está com uniforme limpo? A lista segue com: Os materiais vieram separados dos alimentos? A quantidade de cada item confere com a nota? Anote o que veio a mais, a menos ou errado. Serve para a rotina de recebimento & estoque e pode ser aplicado por qualquer pessoa do turno, com registro de quem executou.
Quais itens entram neste checklist?
A nota fiscal bate com o pedido?
Compare o número do pedido, o fornecedor e os itens da nota. Se faltar item, sobrar item ou o fornecedor estiver errado, não descarregue. Chame o responsável.
SimNãoO veículo de entrega está limpo por dentro?
Abra o baú ou a carroceria. Veja piso e laterais. Não pode ter lixo, poça, cheiro forte de produto derramado ou resto de comida. Se estiver sujo, recuse a carga e avise o responsável.
SimNãoO entregador está com uniforme limpo?
Olhe camisa, avental e mãos. Não pode ter barro, gordura, produto químico ou sujeira visível. Se estiver sujo, anote e chame o responsável antes de aceitar.
SimNãoOs materiais vieram separados dos alimentos?
Veja se caixas de copo, guardanapo, luva, detergente ou água sanitária estão misturadas com caixas de comida. Separe na hora e avise o responsável. Não aceite produto de limpeza que escorreu sobre alimento.
SimNãoA quantidade de cada item confere com a nota?
Conte fardo por fardo e caixa por caixa. Não use só a informação da caixa. Se a contagem não bater, separe os itens diferentes e chame o responsável.
SimNãoAnote o que veio a mais, a menos ou errado
Escreva o produto, a quantidade da nota e a quantidade recebida. Se tudo bateu, escreva: nada a declarar.
textoAs caixas de descartáveis estão secas por fora?
Veja caixas de copo, prato, guardanapo, filme e saco. Elas não podem estar molhadas, amassadas, rasgadas ou com mancha de líquido. Recuse o item se a caixa estiver molhada ou rasgada.
SimNãoAs caixas de produtos de limpeza estão sem vazamento?
Veja o fundo e as laterais das caixas. Não pode ter líquido escorrendo, tampa frouxa ou cheiro forte de produto vazando. Se vazar, recuse e isole a caixa.
SimNãoTodos os produtos de limpeza têm validade legível?
Leia a data em cada frasco, galão ou caixa. A data deve estar visível e dentro do prazo. Recuse item sem data ou vencido.
SimNãoOs descartáveis com validade estão dentro do prazo?
Confira a data em luva, máscara, filme, papel alumínio e saco que tragam validade. Não aceite lote vencido. Se não houver data, veja se a embalagem está inteira e fechada.
SimNão
O rótulo dos produtos de limpeza está legível?
O nome do produto, o fabricante e o modo de uso devem dar para ler. Recuse item com rótulo rasgado, molhado, apagado ou sem identificação.
SimNãoOs rolos de papel toalha e papel higiênico estão inteiros?
Veja se o rolo gira e se o miolo não está esmagado ou molhado. Recuse rolo esmagado, molhado ou que não desenrola.
SimNãoAs luvas descartáveis estão na caixa original fechada?
A caixa deve estar lacrada de fábrica, sem rasgo e sem abertura. Recuse caixa aberta, molhada ou com luva solta fora da embalagem.
SimNãoOs copos e pratos descartáveis estão limpos por dentro?
Abra uma unidade de amostra. Não pode ter poeira, inseto, cabelo ou resto de papel. Se achar sujeira, recuse o fardo.
SimNãoOs guardanapos e toalhas de papel estão secos?
Aperte o pacote com a mão. Não pode estar úmido, amarelado ou com mancha de água. Recuse pacote úmido.
SimNãoOs sacos de lixo estão no pacote fechado?
O pacote deve estar fechado, sem rasgo e com a medida visível no rótulo ou na embalagem. Recuse pacote aberto ou rasgado.
SimNãoO filme plástico e o papel alumínio desenrolam sem rasgar?
Teste um rolo de amostra. O filme ou alumínio deve sair sem grudar no miolo e sem rasgar no começo. Recuse se estiver colado, molhado ou esmagado.
SimNãoOs talheres descartáveis estão no pacote lacrado?
Garfo, faca e colher devem vir no pacote fechado de fábrica. Recuse pacote aberto ou com peça solta.
SimNão
Produtos de limpeza e decisão
Os galões e frascos de limpeza estão em pé e tampados?
Detergente, desinfetante, multiuso e água sanitária devem chegar em pé, com tampa firme e sem líquido na rosca. Recuse item deitado com vazamento ou tampa solta.
SimNãoA água sanitária veio na embalagem original fechada?
Aceite somente frasco ou galão original do fabricante, lacrado e com rótulo legível. Não aceite produto em garrafa sem identificação.
SimNãoO detergente e o desengordurante estão sem vazamento?
Veja o fundo do frasco e a caixa. Não pode ter poça, goteira ou rótulo molhado de produto. Se vazar, recuse e isole o item antes de limpar o local.
SimNãoAs esponjas e panos de limpeza estão secos e lacrados?
Pacotes de esponja, palha de aço e pano novos devem estar secos e fechados. Recuse pacote molhado, com mofo ou aberto.
SimNãoOs refis de mop e rodo vieram secos?
O refil de mop, a esponja do rodo e o rodo novo não podem estar molhados, com cheiro de mofo ou com embalagem rasgada. Recuse se houver umidade ou mofo.
SimNãoOs produtos de limpeza fortes estão com o lacre inteiro?
Em água sanitária, desinfetante concentrado e desengordurante, confira o lacre do bico ou da tampa. Recuse item com lacre rompido ou faltando.
SimNãoOs itens aceitos foram separados dos recusados?
Coloque os itens aceitos de um lado e os recusados de outro, com identificação clara. Não misture caixa recusada com o que vai entrar na unidade.
SimNãoA recusa foi anotada na nota ou no canhoto?
Se recusar item, anote o produto, a quantidade e o motivo na nota, no canhoto ou no registro da entrega.
SimNãoOs produtos de limpeza aceitos foram levados ao local de limpeza?
Leve detergente, desinfetante, água sanitária e itens parecidos para o armário ou depósito de limpeza, longe de alimento e do chão. Não deixe galão na produção ou no corredor.
SimNãoOs descartáveis aceitos foram guardados em local seco?
Leve copo, prato, guardanapo, luva, saco, filme e alumínio para o estoque seco, em prateleira ou estrado, longe do chão e de produto de limpeza. Não deixe fardo na entrada.
SimNãoObservações do recebimento
Anote atraso, embalagem com problema, fornecedor substituto, item trocado ou recusa parcial. Se não houver observação, escreva: sem ocorrências.
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