Modelos de checklist para UAN / Cozinha coletiva
30 modelosFechamento da cozinha quente
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistTroca de turno do buffet
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistEncerramento seguro do serviço de refeições
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistFechamento da cozinha quente (cozinha coletiva)
FechamentoAnvisa
Ver checklistFechamento da cozinha fria
FechamentoRDC 216
Ver checklistFechamento do pré-preparo de hortifruti
FechamentoRDC 216
Ver checklistAbertura da cozinha quente (cozinha coletiva)
Abertura
Ver checklistFechamento do buffet
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistFechamento do pré-preparo de carnes
FechamentoRDC 216
Ver checklistTroca de turno dos alimentos quentes (cozinha coletiva)
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistAbertura do pré-preparo de hortifruti
AberturaRDC 216
Ver checklistTroca de turno da copa
Troca de Turno
Ver checklistTroca de turno do buffet (cozinha coletiva)
Troca de Turno
Ver checklistAbertura do estoque
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistTroca de turno do estoque
Troca de Turno
Ver checklistAbertura do buffet (cozinha coletiva)
Abertura
Ver checklistAbertura da cozinha fria para manipular carnes cruas
AberturaRDC 216
Ver checklistAbertura do buffet
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistFechamento da copa e lavagem de louças
Fechamento
Ver checklistAbertura da câmara fria
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistAbertura da copa
Abertura
Ver checklistAbertura da cozinha quente
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistPassagem do turno da cozinha quente
Troca de Turno
Ver checklistAbertura do refeitório
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistAbertura do pré-preparo de carnes
AberturaRDC 216
Ver checklistFechamento do estoque
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistTroca de turno do refeitório
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistFechamento do buffet (cozinha coletiva)
FechamentoRDC 216
Ver checklistFechamento da câmara fria
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistChecagem de praça antes do serviço, Cozinha coletiva e UAN
Checagem antes do serviçoRDC 216
Ver checklist
A busca acima procura apenas nesta página. Para encontrar qualquer checklist da biblioteca, use a busca global.
Outros tipos em Alimentação coletiva
Ver Alimentação coletivaColoque uan / cozinha coletiva no padrão
Na Koncluí, estes checklists viram rotina com foto obrigatória, alerta no WhatsApp e relatório automático. Sua operação roda igual, mesmo quando você não está lá.
Ver a Koncluí funcionando