Pular para o conteúdo principal

Checklist · Healthcare

Organização do posto de trabalho

Avalia organização, limpeza e segurança do posto na cozinha hospitalar durante auditorias.

  • 29 itens
  • 5 seções
  • Editável
Ver o Koncluí funcionando

1S - Separar

  1. Materiais, produtos em preparo e estoques necessários estão na área de trabalho

    Confira se há somente os materiais, produtos em preparo e estoques necessários. Não deve faltar item importante nem sobrar material sem uso.

    ConformeNão conforme
  2. Ferramentas e equipamentos necessários estão na área de trabalho

    Veja se todas as ferramentas e equipamentos necessários estão no local. Retire itens que não são usados nessa área.

    ConformeNão conforme
  3. Papéis e avisos necessários estão na área de trabalho

    Confira se os papéis, placas e avisos necessários estão no local. Retire documentos velhos ou que não servem mais.

    ConformeNão conforme
  4. Itens necessários, como móveis e grades, estão na área de trabalho

    Veja se móveis, grades e outros itens necessários estão no lugar certo. Não deixe objetos sem uso ocupando espaço.

    ConformeNão conforme
  5. Os itens necessários têm acesso livre

    Confira se é fácil chegar aos itens necessários. Nada deve bloquear portas, equipamentos, materiais ou saídas.

    ConformeNão conforme

2S - Organizar

  1. Locais de materiais, produtos em preparo, estoque e sucata estão marcados e acessíveis

    Veja se cada local tem identificação visível e é fácil de alcançar. Materiais, produtos em preparo, estoque e sucata devem ficar separados.

    ConformeNão conforme
  2. Locais de equipamentos e ferramentas estão marcados e acessíveis

    Confira se equipamentos, ferramentas, itens de limpeza, kit para derramamento e lixeiras têm local marcado. O acesso deve estar livre.

    ConformeNão conforme
  3. Locais dos papéis necessários estão marcados e acessíveis

    Veja se os documentos necessários têm um lugar definido e identificado. Eles devem ser fáceis de encontrar e pegar.

    ConformeNão conforme
  4. Locais de objetos pessoais estão marcados e acessíveis

    Confira se bolsas, roupas e outros objetos pessoais têm local próprio. Esses locais devem estar identificados e sem bloqueios.

    ConformeNão conforme
  5. Corredores e limites da área de trabalho estão marcados

    Veja se os corredores e as bordas da área de trabalho têm marcação no chão ou outro sinal claro. As marcações devem estar no lugar.

    ConformeNão conforme
  6. Itens necessários seguem o padrão de cores e têm marcação visível

    Confira se as cores usadas seguem o padrão do local. A tinta e as marcações devem estar fáceis de ver, sem estarem apagadas.

    ConformeNão conforme

3S - Limpar

  1. O jeito e o tempo de limpeza estão definidos e informados

    Confira se existe um passo a passo de limpeza e um horário ou tempo definido. As pessoas responsáveis devem saber o que fazer.

    ConformeNão conforme
  2. Máquinas e equipamentos estão sem poeira e vazamento de óleo

    Veja se máquinas, ventiladores, extratores de fumaça e outros equipamentos estão limpos. Procure poeira, óleo no chão ou sinais de vazamento.

    ConformeNão conforme
  3. Ferramentas são limpas depois do uso

    Confira se alicates, chaves e outras ferramentas são limpos após o trabalho. Elas não devem ficar com poeira, óleo ou sujeira.

    ConformeNão conforme
  4. Papéis e superfícies de trabalho estão limpos e sem danos

    Veja se mesas, prateleiras, recipientes e documentos estão limpos. Procure rasgos, quebras, ferrugem ou outros danos.

    ConformeNão conforme
  5. Áreas de objetos pessoais estão limpas e sem danos

    Confira se o local de objetos pessoais está limpo e bem cuidado. Não deve haver lixo, sujeira ou partes quebradas.

    ConformeNão conforme
  6. Paredes, corredores e escadas estão limpos, livres e sem danos

    Veja se paredes, corredores e escadas estão limpos e sem objetos espalhados. Procure buracos, peças soltas ou outros danos.

    ConformeNão conforme
  7. Locais difíceis de alcançar são identificados e limpos com frequência

    Confira se locais altos, atrás de máquinas ou em cantos estão identificados. Eles devem ser limpos no prazo definido pelo padrão do local.

    ConformeNão conforme

4S - Padronizar

  1. Há padrão para guardar materiais, produtos em preparo, estoque e sucata

    Confira se cada tipo de material tem local e regra definidos. Todos da equipe devem saber onde guardar cada item.

    ConformeNão conforme
  2. Há padrão para ligar, parar, usar e limpar equipamentos

    Veja se as instruções para ligar, parar, usar e limpar os equipamentos estão disponíveis na área. Toda a equipe deve conhecer essas instruções.

    ConformeNão conforme
  3. Há padrão para guardar ferramentas e elas estão sem danos

    Confira se há regra para guardar as ferramentas. Veja se elas não estão quebradas, soldadas, amarradas ou modificadas de forma insegura.

    ConformeNão conforme
  4. Há padrões ou etiquetas para todos os papéis e para o quadro de organização

    Veja se documentos e o quadro de organização têm nomes ou etiquetas claras. As informações devem ser fáceis de achar e entender.

    ConformeNão conforme
  5. Há padrões ou etiquetas para objetos e áreas pessoais

    Confira se os locais de objetos pessoais têm identificação clara. Cada pessoa deve saber onde guardar seus pertences.

    ConformeNão conforme

5S - Manter

  1. Materiais, produtos em preparo, estoque e sucata estão no lugar certo e sem excesso

    Confira se cada item está em seu local marcado. Faça verificações regulares e não deixe materiais passarem do limite do espaço.

    ConformeNão conforme
  2. Equipamentos são ligados, parados, usados e limpos conforme o padrão

    Veja se as pessoas seguem as instruções de uso e limpeza dos equipamentos. Faça verificações regulares para confirmar.

    ConformeNão conforme
  3. Ferramentas são guardadas, identificadas e posicionadas conforme o padrão

    Confira se as ferramentas voltam para o local marcado após o uso. Verifique com frequência se as etiquetas e posições continuam corretas.

    ConformeNão conforme
  4. O resultado da avaliação de organização está visível, atualizado e compartilhado

    Veja se o resultado da avaliação de organização está em local visível e atualizado. Ele deve ser mostrado para a equipe da produção e para os gerentes.

    ConformeNão conforme
  5. As equipes que participam das atividades de organização recebem reconhecimento

    Confira se as equipes que ajudam nas atividades de organização recebem agradecimento ou reconhecimento. Isso incentiva todos a manter o padrão.

    ConformeNão conforme
  6. A limpeza é feita com frequência e no tempo definido

    Veja se a limpeza acontece no prazo definido pelo padrão do local. Confira se o procedimento e o tempo reservado estão sendo seguidos.

    ConformeNão conforme

Pare de usar este checklist no papel

No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.

Ver o Koncluí funcionando