Auditoria de segurança no trabalho (cozinha hospitalar)

Produtos químicos fora da embalagem original têm etiqueta?

Veja se todo produto passado para outro frasco, inclusive borrifadores, tem etiqueta. A etiqueta deve mostrar o nome do produto e o perigo que ele pode causar.

Há óculos de proteção para misturar produtos químicos?

Confira se há óculos de proteção disponíveis e fáceis de pegar. Eles devem estar limpos e sem rachaduras.

Acidentes são investigados e acompanhados?

Veja se cada acidente é registrado no Formulário de Investigação de Incidente. Confira se alguém procura a causa e toma medidas para evitar que aconteça de novo.

Todos os cilindros de CO2 estão presos com corrente?

Confira se todos os cilindros de CO2 estão em pé e presos com corrente ou suporte firme. Eles não podem ficar soltos, pois podem cair.

Produtos químicos estão fechados, identificados e longe dos alimentos?

Veja se os produtos estão tampados, com etiqueta e guardados longe de alimentos e locais onde se guardam alimentos. Nunca deixe produtos químicos perto de comida.

Há uma pessoa com certificado de primeiros socorros trabalhando sempre?

Confira a escala de trabalho. Em todos os horários, deve haver uma pessoa com certificado válido de primeiros socorros.

O kit de primeiros socorros está acessível, limpo, seco e completo?

Veja se todos conseguem chegar ao kit sem dificuldade. Confira se ele está limpo, seco e com os itens exigidos por lei.

O livro de registro de primeiros socorros está completo e atualizado?

Confira se os atendimentos foram anotados no livro de registro. O livro deve estar atualizado e guardado dentro do kit de primeiros socorros.

As pessoas com certificado de primeiros socorros estão identificadas?

Veja se há cópias impressas dos certificados em local visível. Assim, todos sabem quem chamar em uma emergência.

As saídas de incêndio e as placas estão instaladas?

Confira se as saídas de incêndio têm placas visíveis. As placas devem indicar claramente para onde ir em uma emergência.

As saídas de incêndio estão livres?

Veja se não há caixas, móveis ou outros objetos bloqueando as saídas. As portas devem abrir com facilidade.

Os extintores de incêndio são verificados todo ano?

Confira a etiqueta ou o registro de inspeção de cada extintor. A verificação deve ter sido feita nos últimos 12 meses.

A iluminação de emergência funciona?

Teste as luzes de emergência conforme o procedimento do local. Elas devem acender quando faltar energia.

Há simulação de incêndio pelo menos uma vez por ano?

Confira os registros das simulações de incêndio. Deve haver pelo menos uma realizada nos últimos 12 meses.

O seguro da empresa está válido?

Confira o documento ou o certificado do seguro. A data de validade não pode ter passado.

As reuniões de saúde e segurança têm registro?

Veja se existe uma ata ou registro de cada reunião. O registro deve mostrar a data, os assuntos e as decisões tomadas.

As regras de saúde e segurança do trabalho estão disponíveis para os trabalhadores?

Confira se as regras de saúde e segurança do trabalho estão em local fácil de acessar, em papel ou digital. Os trabalhadores devem conseguir consultá-las quando precisarem.

As responsabilidades dos gerentes estão coladas na parede?

Veja se está visível quem são os gerentes responsáveis pela segurança. O aviso deve dizer de forma clara o que cada um precisa fazer.

As responsabilidades dos trabalhadores estão coladas na parede?

Confira se há um aviso visível com os deveres dos trabalhadores sobre segurança. O texto deve ser simples e fácil de entender.

A política de saúde e segurança atualizada está colada na parede?

Veja se a declaração da política de saúde e segurança está em local visível. Confira se ela tem a versão ou data mais recente.

O procedimento de segurança contra incêndio está colado na parede?

Confira se as orientações para caso de incêndio estão visíveis. Elas devem dizer como sair do local e onde se reunir.

A quantidade de acidentes é revisada todo mês?

Confira se a quantidade de acidentes é analisada uma vez por mês. Veja se são procuradas formas de reduzir esses acidentes.

Os registros de manutenção estão disponíveis?

Veja se há registros das manutenções feitas em equipamentos e no local. Eles devem informar o que foi consertado e quando.

Todos os acidentes e incidentes são registrados?

Confira se todo acidente e incidente, mesmo sem ferimento, foi anotado. O registro deve ter data, local e uma descrição simples do ocorrido.

As cargas são carregadas perto do corpo, entre a cintura e o peito?

Observe como as pessoas carregam caixas e outros objetos. A carga deve ficar perto do corpo, entre a cintura e o peito.

Itens pesados são carregados entre a cintura e os ombros?

Confira se itens pesados ficam entre a altura da cintura e dos ombros ao serem movimentados. Evite pegar peso no chão ou acima dos ombros.

As áreas altas têm etiqueta visível e escada ou banquinho com pés antiderrapantes?

Veja se cada local alto tem etiqueta visível e apoio seguro, como escada ou banquinho com pés antiderrapantes. Mantenha os degraus livres na passagem. Não use cadeiras ou caixas para alcançar objetos.

Há cartazes sobre como evitar mau jeito e torções?

Confira se os cartazes de prevenção estão visíveis em áreas de trabalho. Eles devem mostrar como levantar e carregar objetos com segurança.

As áreas de trabalho estão livres e organizadas?

Veja se corredores e locais de trabalho estão sem objetos espalhados. Materiais devem ficar guardados em seus lugares.

Há placas de piso molhado e elas são usadas?

Confira se há placas de piso molhado disponíveis. Elas devem ser colocadas logo que o chão estiver molhado ou sendo limpo.

Os pisos e carpetes estão em bom estado?

Observe se há buracos, partes soltas, rasgos ou desníveis. Repare qualquer problema que possa causar tropeço ou queda.

Os trabalhadores usam calçados antiderrapantes, fechados e em bom estado?

Confira se os calçados têm sola antiderrapante, cobrem os dedos e não estão danificados. Não use chinelos, sandálias abertas ou sapatos muito gastos.