Limpeza da loja de conveniência

Estacionamento e caminhos de entrada sem lixo

Recolha papéis, pontas de cigarro e outros resíduos do estacionamento.

Lixeiras e recipientes de reciclagem externos vazios

Esvazie as lixeiras e os recipientes de reciclagem antes de encherem.

Portas e puxadores da entrada limpos

Passe um pano nas portas, puxadores e placas de empurrar. Tire marcas.

Vidros da entrada limpos por dentro e por fora

Limpe os vidros das portas e janelas da entrada com limpa-vidros.

Tapetes e grades da entrada limpos e secos

Sacuda, varra ou aspire os tapetes e as grades. Retire sujeira e água.

Placas e anúncios externos limpos

Limpe placas, cardápios e anúncios do lado de fora. Retire poeira e sujeira.

Cobertura, luzes e partes altas sem teias e sujeira

Olhe os pilares da cobertura, as luminárias e as partes altas. Retire teias e sujeira.

Paredes externas da entrada limpas

Veja as paredes perto da entrada. Retire chiclete, adesivos e pichações.

Estação de limpeza de para-brisa abastecida e limpa

Confira se há rodos limpos, líquido novo para lavar para-brisa e papel.

Luzes externas funcionando

Acenda e confira todas as lâmpadas externas, inclusive as da cobertura.

Superfícies das bombas limpas

Limpe a parte de cima e as laterais de cada bomba. Retire restos de combustível.

Bicos, mangueiras e suportes das bombas limpos

Passe um pano nos pegadores, bicos e suportes das bombas. Retire graxa.

Teclados e leitores de cartão das bombas limpos

Limpe e desinfete as telas de teclado e os leitores de cartão. Tire marcas.

Lixeiras das bombas vazias

Esvazie as lixeiras das ilhas antes de transbordarem. Coloque sacos novos.

Derramamentos de combustível tratados na hora

Use material absorvente e siga o procedimento para derramamento.

Chão das ilhas de bombas varrido

Varra papéis, folhas e outros resíduos do chão perto das bombas.

Baldes de contenção das bombas verificados

Confira os baldes de contenção de cada bomba. Retire água ou combustível.

Postes e proteções das bombas limpos

Limpe os postes da cobertura e as proteções ao redor das bombas.

Água parada perto das bombas removida

Procure poças ao redor das ilhas de bombas. Remova a água para evitar risco.

Semanal: ilhas de bombas e concreto lavados

Lave com lavadora de pressão ou esfregue as ilhas e o concreto ao redor.

Piso da área de vendas varrido

Varra o piso durante o turno. Retire poeira, migalhas e resíduos soltos.

Piso da área de vendas passado com pano úmido

Passe pano úmido com produto próprio para piso. Coloque placas de piso molhado.

Prateleiras limpas de cima para baixo

Tire o pó das prateleiras, bordas, divisórias e trilhos de preço. Comece de cima.

Produtos alinhados e prateleiras sem restos derramados

Deixe as frentes dos produtos alinhadas. Limpe qualquer produto derramado.

Portas e vidros dos refrigeradores limpos

Limpe portas, puxadores e vidros dos refrigeradores. Retire manchas e marcas.

Borracha das portas dos refrigeradores limpa

Limpe as borrachas de vedação das portas. Veja se não há mofo, bolor ou sujeira.

Tapetes e faixas de transição limpos por baixo

Levante tapetes, tapetes antifadiga e faixas de transição. Limpe por baixo.

Expositores de ponta e anúncios limpos

Tire o pó dos expositores de ponta e dos suportes de promoção. Retire sujeira.

Corredor principal e fila do caixa limpos

Passe pano nas áreas mais usadas, como corredor principal e fila do caixa.

Saídas de ar, teto e luminárias sem poeira

Olhe as saídas de ar, placas do teto e luminárias acima da loja. Retire poeira.

Semanal: prateleiras esvaziadas, limpas e reabastecidas

Retire os produtos, limpe as prateleiras com desinfetante e reabasteça.

Vitrine de alimentos quentes limpa e desinfetada

Limpe e desinfete os vidros, superfícies e bandejas da vitrine entre ciclos.

Grill de rolos limpo e desinfetado

Limpe e desinfete a superfície, as pontas e as bandejas de pingos nos horários definidos.

Estação de café e bebidas quentes limpa

Limpe e desinfete o balcão, bandejas de pingos e áreas com respingos ao redor.

Jarras e peças da cafeteira limpas

Esvazie, enxágue e limpe jarras de café, garrafas térmicas e cestos de filtro.

Recipientes de borra e lixo de café vazios

Esvazie e enxágue os recipientes de borra e resíduos de café com frequência.

Bicos e bandejas da máquina de bebidas limpos

Retire e limpe os bicos, bandejas de pingos e tampas de ralo da estação.

Estação de bebidas e saída de gelo limpas

Limpe as superfícies da estação, as linhas de xarope e a área de saída de gelo.

Micro-ondas limpo e desinfetado

Limpe por dentro e por fora, incluindo a borracha da porta e o prato giratório.

Bancadas e tábuas de preparo limpas e desinfetadas

Limpe e desinfete as superfícies de preparo e tábuas entre os usos com produto próprio.

Equipamentos de alimentos limpos e desinfetados

Limpe e desinfete aquecedores de nachos, vitrines de pretzel e dispensers de alimentos.

Piso da área de alimentos limpo

Varra e passe pano sob e ao redor dos equipamentos com produto próprio para piso.

Área de condimentos limpa e abastecida

Limpe, reabasteça e desinfete os locais de molhos e complementos de autoatendimento.

Lixeiras da área de alimentos vazias

Esvazie as lixeiras antes de transbordarem. Coloque sacos novos.

Semanal: equipamentos quentes e ralos limpos

Remova toda a gordura de grills de rolos, aquecedores e fritadeiras; limpe os ralos.

Balcão do caixa limpo e desinfetado

Limpe e desinfete o balcão do caixa e as partes voltadas ao cliente no turno.

Teclado de senha e leitor de cartão desinfetados

Use produto seguro para eletrônicos no teclado de senha e no leitor de cartão.

Dispenser de álcool em gel abastecido

Confira o nível do álcool em gel, reabasteça e limpe a parte de fora do dispenser.

Tela e área ao redor do caixa limpas

Limpe a tela do caixa ou da maquininha de cartão e a área ao redor. Retire poeira.

Expositores de produtos perto do caixa limpos

Tire o pó das bandejas e expositores de produtos perto do caixa. Retire sujeira.

Vitrines de produtos controlados limpas

Limpe os expositores de tabaco, loteria e produtos com venda restrita.

Tapetes e piso atrás do caixa limpos

Sacuda os tapetes do balcão. Varra e passe pano no piso atrás do caixa.

Lixeira atrás do caixa vazia

Esvazie a lixeira antes de transbordar. Coloque um saco novo.

Impressora, leitor e acessórios do caixa sem poeira

Tire o pó da impressora de recibos, leitor e outros acessórios do balcão.

Banheiros verificados ao menos uma vez por hora

Durante o horário de funcionamento, confira os banheiros no mínimo uma vez por hora.

Vaso sanitário limpo e desinfetado

Esfregue, desinfete e seque a bacia, assento, tampa e base externa do vaso.

Mictório limpo e desinfetado

Quando houver mictório, dê descarga, esfregue e desinfete em cada limpeza.

Pias, torneiras e bancadas limpas e desinfetadas

Esfregue e desinfete as pias, puxadores das torneiras e bancadas ao redor.

Espelhos limpos e sem manchas

Use limpa-vidros nos espelhos. Veja se não ficaram riscos, marcas ou gotas.

Sabonete reposto antes da metade

Reabasteça o dispenser quando o sabonete estiver abaixo da metade. Limpe o dispenser.

Papel-toalha ou secador de mãos disponível

Reponha papel-toalha ou confira se o secador de mãos funciona em cada verificação.

Papel higiênico reposto

Reponha o papel antes de o rolo acabar. Deixe pelo menos um rolo reserva.

Piso do banheiro limpo e desinfetado

Varra e passe pano com desinfetante em cada limpeza completa. Limpe cantos e rodapés.

Lixeiras do banheiro vazias

Esvazie e coloque saco novo antes de a lixeira transbordar, no mínimo a cada verificação.

Puxadores e pontos muito tocados desinfetados

Desinfete puxadores, interruptores e outras superfícies muito tocadas do banheiro.

Lixeiras de absorventes limpas

Quando houver, confira, esvazie e desinfete as lixeiras de absorventes.

Paredes, divisórias e portas de cabines limpas

Limpe paredes, divisórias e portas das cabines. Retire respingos, marcas e sujeira.

Banheiro sem mau cheiro

Sinta se há mau cheiro no banheiro. Troque blocos ou dispensers de desodorizador se preciso.

Semanal: piso e rejuntes do banheiro esfregados

Esfregue piso e rejuntes com desinfetante forte. Veja se a vedação ao redor do vaso está íntegra.

Piso do estoque varrido e livre

Varra o piso do estoque. Retire caixas vazias, produtos soltos e resíduos.

Piso do estoque passado com pano

Passe pano no piso do estoque no mínimo uma vez por semana. Limpe pontos de derramamento.

Tanque de limpeza limpo após o uso

Limpe a área do tanque após cada uso. Não deixe restos, água suja de molho.

Mops e panos de limpeza lavados ou trocados

Lave ou troque cabeças de mop e panos nos horários definidos. Não deixe molhados no balde.

Produtos químicos identificados e guardados com segurança

Confira se todos os produtos químicos têm rótulo e ficam bem guardados, longe de alimentos.

Papelão desmontado e levado ao local certo

Desmonte caixas de papelão logo após o uso. Leve-as para a área de reciclagem.

Área da caçamba limpa

Retire lixo solto, resíduos derramados e líquidos do chão perto da caçamba.

Tampas das caçambas fechadas

Mantenha as tampas das caçambas fechadas quando não estiverem sendo usadas.

Sala de descanso da equipe limpa

Limpe mesas, bancadas e a parte externa dos aparelhos todos os dias.

Piso da sala de descanso limpo

Varra e passe pano no piso da sala de descanso no mínimo uma vez por dia.

Geladeira da equipe limpa semanalmente

Limpe a parte interna da geladeira da equipe toda semana. Descarte alimentos vencidos.

Piso e vedação da câmara fria limpos

Varra o piso e limpe a borracha da porta da câmara fria no mínimo uma vez por semana.

Paredes e prateleiras da câmara fria limpas

Limpe paredes e prateleiras dentro da câmara fria. Veja se não há mofo ou gelo excessivo.

Semanal: prateleiras do estoque limpas e organizadas

Tire o pó e organize as prateleiras do estoque. Limpe também as partes altas e cantos.