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Checklist · Lactario

Temperaturas do lactário

Registra as temperaturas da água, mamadeiras, alimentos e freezer durante o preparo e armazenamento no lactário.

  • 12 itens
  • 0 seções
  • Editável

Baseado em:Anvisa

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  1. Qual é a temperatura da água usada no pó?

    Meça a água antes de misturar o pó da fórmula. Anote o valor e compare com a temperatura indicada no rótulo da fórmula ou na instrução escrita da unidade.

    número °C
  2. Qual é a temperatura da mamadeira pronta?

    Meça uma mamadeira pronta que ficará guardada. Anote o valor e compare com a temperatura e o prazo indicados no rótulo da fórmula ou na instrução escrita da unidade.

    número °C
  3. Qual é a temperatura do leite materno guardado?

    Meça o leite materno que está na geladeira. Anote o valor e compare com a instrução escrita da unidade para esse leite.

    número °C
  4. Qual é a temperatura da papinha pronta?

    Meça a papinha infantil pronta que está mais quente na geladeira. Alimento preparado depois de cozido deve estar a 4°C ou menos, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004 e a Portaria CVS-SP nº 5/2013.

    número °C
  5. Qual é a temperatura da fruta picada?

    Meça a fruta picada, a polpa ou o suco que estão na geladeira. Frutas lavadas, cortadas ou descascadas devem estar a 5°C ou menos, conforme a Portaria CVS-SP nº 5/2013.

    número °C
  6. Qual é a temperatura do freezer?

    Olhe o visor do freezer que guarda mamadeiras, papinhas ou dietas infantis congeladas. O freezer deve marcar -18°C ou menos, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004.

    número °C
  7. Qual é a temperatura da geladeira da mamadeira em descongelamento?

    Olhe o visor da geladeira onde a mamadeira está descongelando. O descongelamento na geladeira deve ocorrer abaixo de 5°C, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004.

    número °C
  8. Qual é a temperatura da geladeira da papinha em descongelamento?

    Olhe o visor da geladeira onde a papinha está descongelando. O descongelamento na geladeira deve ocorrer abaixo de 5°C, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004.

    número °C
  9. Quanto marcou a papinha ao começar a esfriar?

    Meça a papinha quente antes de colocá-la para esfriar. Ela precisa sair de 60°C e chegar a 10°C em até 2 horas, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004 e a Portaria CVS-SP nº 5/2013.

    número °C
  10. Quanto marcou a dieta infantil ao começar a esfriar?

    Meça a dieta infantil quente antes de colocá-la para esfriar. Ela precisa sair de 60°C e chegar a 10°C em até 2 horas, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004 e a Portaria CVS-SP nº 5/2013.

    número °C
  11. A mamadeira descongelada voltou para o freezer?

    Veja se alguma mamadeira descongelada foi congelada outra vez. Mamadeira descongelada não pode voltar para o freezer, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004.

    Não voltouVoltou
  12. A papinha descongelada voltou para o freezer?

    Veja se alguma papinha descongelada foi congelada outra vez. Papinha descongelada não pode voltar para o freezer, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004.

    Não voltouVoltou

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