Checklist · Sinalizacao Obrigatoria Consumidor
Sinalização de preços ao consumidor
Confere placas, cardápio, balança e produtos embalados antes de liberar o buffet; usado pela equipe do salão.
A balança está à vista do cliente?
Fique na fila do buffet e olhe a balança. O cliente precisa ver o peso do prato e o valor mostrado no visor.
SimNãoO selo da balança está à vista?
Olhe a balança. O selo de verificação precisa estar preso nela e dar para ler.
SimNãoO preço por quilo está visível na fila?
Veja o caminho até o buffet. O cliente precisa conseguir ler o preço por quilo antes de se servir.
SimNãoO preço por quilo está visível na balança?
Olhe ao lado da balança. O preço por quilo precisa estar visível enquanto o prato é pesado.
SimNãoO cardápio mostra os preços?
Leia o cardápio exposto ao cliente. Cada item vendido precisa ter seu preço junto do nome.
MostraFalta preçoAs bebidas têm preço visível?
Olhe a geladeira, o balcão ou a prateleira de bebidas. O preço de cada bebida precisa ficar onde o cliente escolhe.
SimNãoAs sobremesas têm preço visível?
Olhe a vitrine ou o balcão de sobremesas. O preço precisa ficar perto de cada opção vendida.
SimNãoCada cuba tem placa com o nome da comida?
Olhe todas as cubas do buffet. A placa precisa dizer o nome da comida que está dentro daquela cuba.
SimNãoA placa de alimentos que causam alergia está à vista?
Olhe o buffet e o local onde o cliente escolhe a comida. A placa precisa ficar em lugar fácil de ler.
SimNãoOs alimentos que causam alergia estão indicados?
Compare a placa com as comidas do buffet. Informe quando houver trigo, centeio, cevada, aveia, camarão, caranguejo, ovos, peixes, amendoim, soja, leite ou castanhas.
SimNãoAs placas combinam com as comidas do buffet?
Leia cada placa e olhe a comida da cuba. Troque a placa quando a comida tiver sido mudada.
CombinamTrocar placaOs produtos embalados têm nome?
Olhe cada produto embalado antes de o cliente chegar. O rótulo precisa mostrar o nome do produto.
SimNãoOs produtos embalados mostram os ingredientes?
Leia o rótulo dos produtos embalados. Os ingredientes precisam aparecer no rótulo.
SimNãoOs rótulos dos produtos embalados avisam sobre alergia?
Leia as embalagens dos produtos vendidos ao cliente. Se o produto puder causar alergia, procure as frases "ALÉRGICOS: CONTÉM" ou "ALÉRGICOS: PODE CONTER".
SimNãoOs produtos embalados avisam sobre glúten?
Leia o rótulo. Procure a frase "CONTÉM GLÚTEN" ou "NÃO CONTÉM GLÚTEN".
SimNãoOs produtos embalados mostram a validade?
Olhe o rótulo de cada produto. A data de validade precisa dar para ler.
SimNãoOs produtos embalados mostram o lote?
Olhe o rótulo de cada produto. O código ou a identificação do lote precisa aparecer.
SimNãoOs produtos embalados mostram a origem?
Olhe o rótulo de cada produto. O nome e o endereço de quem fabricou, produziu ou distribuiu precisam aparecer.
SimNãoOs produtos embalados mostram o conteúdo?
Olhe o rótulo de cada produto. A quantidade em peso ou volume precisa aparecer.
SimNãoOs produtos embalados mostram como guardar?
Veja os produtos que precisam de geladeira, freezer ou outro cuidado. O rótulo precisa informar como guardar o produto.
SimNãoA placa de não fumar está à vista?
Olhe a entrada e o salão. A placa de proibição de fumar deve ficar onde o cliente consegue ler antes de acender um cigarro ou algo parecido.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.