Checklist · Caixa de gordura
Manutenção semanal da caixa de gordura
Rotina semanal para operadores e gestores conferirem tampa, vedação, vazamento, odor e acesso da caixa de gordura.
A tampa da caixa está inteira?
Veja se a tampa não tem quebra, trinca ou ferrugem.
SimNãoA tampa fecha bem?
Feche a tampa e veja se ela fica no lugar sem folga.
SimNãoA vedação da tampa está boa?
Veja se a borracha ou o encaixe da tampa não está gasto ou solto.
SimNãoA caixa está sem vazamento?
Olhe ao redor da caixa. Não pode sair água ou gordura pela tampa ou pelo piso.
SimNãoA caixa está sem mau cheiro forte?
Sinta o cheiro perto da tampa. Registre se houver cheiro forte de gordura ou esgoto.
SimNãoA área de acesso está livre?
Veja se não há caixas, móveis ou lixo sobre ou perto da tampa.
SimNãoA tampa abre sem travar?
Abra a tampa com cuidado e veja se ela solta sem esforço excessivo.
SimNãoHá gordura acumulada na superfície?
Abra a tampa com cuidado e veja se há uma camada de gordura sobre a água.
SimNãoA camada de gordura está alta?
Veja se a gordura ocupa mais de um quarto da parte interna da caixa.
SimNãoA caixa precisa de limpeza?
Marque sim se a gordura estiver alta, houver mau cheiro forte ou a água escoar devagar.
SimNãoA água escoa sem parar?
Veja se a água passa pela saída sem ficar parada por entupimento.
SimNãoA saída da caixa está desentupida?
Veja se não há restos de comida ou gordura bloqueando a saída.
SimNãoHá restos de comida dentro da caixa?
Veja se há resíduos sólidos na caixa que precisam ser retirados.
SimNãoAs paredes internas estão sem rachaduras?
Veja se as paredes da caixa não têm rachaduras ou partes soltas.
SimNãoO piso ao redor está limpo e seco?
Veja se não há gordura, água ou sujeira no piso perto da caixa.
SimNãoA data da última limpeza está registrada?
Veja se há registro da última limpeza da caixa de gordura.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.