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Checklist · Caixa de gordura

Manutenção semanal da caixa de gordura

Rotina semanal para operadores e gestores conferirem tampa, vedação, vazamento, odor e acesso da caixa de gordura.

  • 16 itens
  • 0 seções
  • Editável
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  1. A tampa da caixa está inteira?

    Veja se a tampa não tem quebra, trinca ou ferrugem.

    SimNão
  2. A tampa fecha bem?

    Feche a tampa e veja se ela fica no lugar sem folga.

    SimNão
  3. A vedação da tampa está boa?

    Veja se a borracha ou o encaixe da tampa não está gasto ou solto.

    SimNão
  4. A caixa está sem vazamento?

    Olhe ao redor da caixa. Não pode sair água ou gordura pela tampa ou pelo piso.

    SimNão
  5. A caixa está sem mau cheiro forte?

    Sinta o cheiro perto da tampa. Registre se houver cheiro forte de gordura ou esgoto.

    SimNão
  6. A área de acesso está livre?

    Veja se não há caixas, móveis ou lixo sobre ou perto da tampa.

    SimNão
  7. A tampa abre sem travar?

    Abra a tampa com cuidado e veja se ela solta sem esforço excessivo.

    SimNão
  8. Há gordura acumulada na superfície?

    Abra a tampa com cuidado e veja se há uma camada de gordura sobre a água.

    SimNão
  9. A camada de gordura está alta?

    Veja se a gordura ocupa mais de um quarto da parte interna da caixa.

    SimNão
  10. A caixa precisa de limpeza?

    Marque sim se a gordura estiver alta, houver mau cheiro forte ou a água escoar devagar.

    SimNão
  11. A água escoa sem parar?

    Veja se a água passa pela saída sem ficar parada por entupimento.

    SimNão
  12. A saída da caixa está desentupida?

    Veja se não há restos de comida ou gordura bloqueando a saída.

    SimNão
  13. Há restos de comida dentro da caixa?

    Veja se há resíduos sólidos na caixa que precisam ser retirados.

    SimNão
  14. As paredes internas estão sem rachaduras?

    Veja se as paredes da caixa não têm rachaduras ou partes soltas.

    SimNão
  15. O piso ao redor está limpo e seco?

    Veja se não há gordura, água ou sujeira no piso perto da caixa.

    SimNão
  16. A data da última limpeza está registrada?

    Veja se há registro da última limpeza da caixa de gordura.

    SimNão

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