Manutenção semestral do forno combinado

Água e vazamentos

1. Qual é a pressão da água com o forno puxando água?

   Ligue a água e deixe o forno puxar água. Meça no ponto de entrada com o medidor e anote o número. Compare com a faixa escrita na placa ou no manual do fabricante.

   número bar

2. As ligações de entrada de água estão secas, sem pingar?

   Com a água aberta, olhe a mangueira e as ligações de entrada. Não pode haver gota nem poça de água.

   SimNão

3. O filtro da água está limpo?

   Feche a água, retire o filtro seguindo as instruções do fabricante e olhe por dentro. Retire sujeira e troque a peça se estiver rasgada ou muito escura.

   SimNão

4. A água sai pelo ralo?

   Jogue pouca água no fundo da câmara do forno. A água deve sair pelo ralo sem ficar acumulada.

   SimNão

5. O piso sob o forno está seco, sem vazamento?

   Depois de testar a entrada de água e o ralo, olhe o piso sob o forno. Não pode haver água saindo do equipamento.

   SimNão

6. A câmara está sem ferrugem?

   Olhe as paredes, o teto e o fundo da câmara. Marque Não se houver ponto de ferrugem, metal soltando ou furo.

   SimNão

7. O vidro da porta está inteiro?

   Olhe os dois lados do vidro. Não pode haver trinca, lasca ou parte solta.

   SimNão

8. A borracha da porta está inteira?

   Passe a mão na borracha ao redor da porta. Ela não pode estar solta, cortada, dura ou faltando um pedaço.

   SimNão

9. A porta fecha sem folga?

   Feche a porta e puxe de leve. Ela deve ficar presa, sem abrir sozinha e sem espaço visível na borda.

   SimNão

10. A dobradiça da porta abre sem travar?

    Abra e feche a porta devagar. Ela deve se mover sem enroscar, bater ou cair.

    SimNão

11. O ventilador para quando a porta abre?

    Com o forno ligado e o ventilador girando, abra a porta. O ventilador deve parar antes de você alcançar a parte interna.

    SimNão

12. As pás do ventilador estão inteiras?

    Com a energia desligada, olhe cada pá. Não pode haver trinca, ponta quebrada ou pá torta.

    SimNão

13. O ventilador gira sem raspar?

    Com a energia desligada, gire o ventilador pela parte central, sem forçar. Ele não pode raspar nem fazer barulho de metal.

    SimNão

14. As grades internas estão firmes?

    Puxe cada grade e suporte com a mão. Nenhuma peça pode balançar, cair ou ficar torta.

    SimNão

15. A saída de vapor está livre?

    Com o forno frio, olhe a saída de vapor. Retire gordura, etiqueta ou outro material que esteja tampando a passagem.

    SimNão

16. O gerador de vapor está sem crosta branca?

    Se o forno tiver gerador de vapor, abra a tampa de serviço seguindo as instruções do fabricante. Marque Não se houver crosta branca presa nas peças ou no reservatório.

    SimNão

17. A haste de medir a comida está inteira?

    Olhe a haste, o cabo e a ponta que entra no alimento. Não pode haver fio aparecendo, rachadura ou ponta torta.

    SimNão

18. Quanto marcou o termômetro no banho de gelo?

    Coloque a ponta no centro de gelo triturado com pouca água potável, sem tocar o fundo. Aceito de −1 °C a 1 °C; fora da faixa, retire de uso e calibre ou substitua.

    número °C

19. A tela marca igual ao termômetro de teste?

    Aqueça o forno e coloque o termômetro de teste na câmara seguindo as instruções do fabricante. Compare a leitura da tela com a leitura do termômetro. A diferença deve ficar dentro do limite escrito no manual do fabricante.

    SimNão

20. O modo de calor seco aquece?

    Ligue o modo de calor seco na temperatura indicada no painel. Espere o ciclo iniciar e veja se a tela mostra aumento de temperatura.

    AqueceNão aquece

21. O modo vapor solta vapor?

    Ligue o modo vapor seguindo as instruções do fabricante. Observe pela porta fechada se o forno produz vapor e se não aparece aviso de falha.

    SimNão

22. O modo misto aquece e solta vapor?

    Ligue o modo misto seguindo as instruções do fabricante. Observe pela porta fechada se há calor e vapor no ciclo.

    SimNão

23. A mangueira do produto de limpeza está inteira?

    Olhe a mangueira que leva o produto de limpeza ao forno. Ela não pode estar rachada, furada ou pingando.

    SimNão

24. O ciclo de limpeza termina?

    Coloque o produto indicado pelo fabricante e inicie um ciclo de limpeza. O ciclo deve chegar ao fim sem aviso de falha e sem produto preso na câmara.

    SimNão

25. O cabo de energia está inteiro?

    Olhe todo o cabo de energia. Não pode haver corte, emenda exposta, fio aparecendo ou parte queimada.

    SimNão

26. O fio terra está preso?

    Com a energia desligada, olhe o fio terra e seu ponto de fixação. O fio deve estar preso e sem parte rompida.

    SimNão

27. Os parafusos dos fios estão firmes?

    Com a energia desligada, confira os parafusos onde os fios ficam presos. Aperte somente com a força indicada pelo fabricante.

    SimNão

28. A chave geral desliga o forno?

    Ligue o forno e use a chave geral seguindo as instruções do fabricante. A tela e o aquecimento devem desligar.

    DesligaNão desliga

29. O sistema de segurança desliga o aquecimento?

    Faça o teste indicado no manual do fabricante. Quando o sistema de segurança funcionar, o aquecimento deve parar.

    DesligaNão desliga

30. O registro do gás fecha?

    Se o forno usar gás, gire o registro até a posição fechada. Ele não pode ficar frouxo, travado ou girando sem parar.

    SimNão

31. A linha do gás está em bom estado?

    Se o forno usar gás, olhe a mangueira, o tubo e as ligações. Marque Não se houver rachadura, amassado, ferrugem ou peça solta.

    SimNão

32. As ligações de gás ficaram sem bolhas no teste de vazamento?

    Se o forno usar gás, aplique espuma própria para teste de vazamento nas ligações, com o gás aberto e o forno desligado. Não pode formar bolhas.

    SimNão

33. A entrada de ar do queimador está livre?

    Se o forno usar gás, olhe a entrada de ar do queimador. Retire poeira, gordura ou objeto que esteja tampando a passagem.

    SimNão

34. A chama fica estável?

    Se o forno usar gás, ligue o aquecimento e olhe pelo visor. A chama não pode apagar, estalar ou ficar se soltando do queimador.

    EstávelInstável