Manutenção semestral do forno combinado

Qual é a pressão da água com o forno puxando água?

Ligue a água e deixe o forno puxar água. Meça no ponto de entrada com o medidor e anote o número. Compare com a faixa escrita na placa ou no manual do fabricante.

Há água pingando na entrada do forno?

Com a água aberta, olhe a mangueira e as ligações de entrada. Não pode haver gota nem poça de água.

O filtro da água está limpo?

Feche a água, retire o filtro seguindo as instruções do fabricante e olhe por dentro. Retire sujeira e troque a peça se estiver rasgada ou muito escura.

A água sai pelo ralo?

Jogue pouca água no fundo da câmara do forno. A água deve sair pelo ralo sem ficar acumulada.

Há água vazando por baixo do forno?

Depois de testar a entrada de água e o ralo, olhe o piso sob o forno. Não pode haver água saindo do equipamento.

Há ferrugem dentro da câmara?

Olhe as paredes, o teto e o fundo da câmara. Marque problema se houver ponto de ferrugem, metal soltando ou furo.

O vidro da porta está inteiro?

Olhe os dois lados do vidro. Não pode haver trinca, lasca ou parte solta.

A borracha da porta está inteira?

Passe a mão na borracha ao redor da porta. Ela não pode estar solta, cortada, dura ou faltando um pedaço.

A porta fecha sem folga?

Feche a porta e puxe de leve. Ela deve ficar presa, sem abrir sozinha e sem espaço visível na borda.

A dobradiça da porta abre sem travar?

Abra e feche a porta devagar. Ela deve se mover sem enroscar, bater ou cair.

O ventilador para quando a porta abre?

Com o forno ligado em modo de teste, abra a porta. O ventilador deve parar antes de você alcançar a parte interna.

As pás do ventilador estão inteiras?

Com a energia desligada, olhe cada pá. Não pode haver trinca, ponta quebrada ou pá torta.

O ventilador gira sem raspar?

Com a energia desligada, gire o ventilador pela parte central, sem forçar. Ele não pode raspar nem fazer barulho de metal.

As grades internas estão firmes?

Puxe cada grade e suporte com a mão. Nenhuma peça pode balançar, cair ou ficar torta.

A saída de vapor está livre?

Com o forno frio, olhe a saída de vapor. Retire gordura, etiqueta ou outro material que esteja tampando a passagem.

Há crosta branca no gerador de vapor?

Se o forno tiver gerador de vapor, abra a tampa de serviço seguindo as instruções do fabricante. Marque problema se houver crosta branca presa nas peças ou no reservatório.

A haste de medir a comida está inteira?

Olhe a haste, o cabo e a ponta que entra no alimento. Não pode haver fio aparecendo, rachadura ou ponta torta.

O termômetro marca 0°C no gelo?

Faça um banho de gelo triturado e pouca água potável. Coloque a ponta do termômetro no meio, sem tocar no fundo, e espere o número parar de mudar: ele deve marcar 0°C.

A tela marca igual ao termômetro de teste?

Aqueça o forno e coloque o termômetro de teste na câmara seguindo as instruções do fabricante. Compare a leitura da tela com a leitura do termômetro. A diferença deve ficar dentro do limite escrito no manual do fabricante.

O modo de calor seco aquece?

Ligue o modo de calor seco na temperatura indicada no painel. Espere o ciclo iniciar e veja se a tela mostra aumento de temperatura.

O modo vapor solta vapor?

Ligue o modo vapor seguindo as instruções do fabricante. Observe pela porta fechada se o forno produz vapor e se não aparece aviso de falha.

O modo misto aquece e solta vapor?

Ligue o modo misto seguindo as instruções do fabricante. Observe pela porta fechada se há calor e vapor no ciclo.

A mangueira do produto de limpeza está inteira?

Olhe a mangueira que leva o produto de limpeza ao forno. Ela não pode estar rachada, furada ou pingando.

O ciclo de limpeza termina?

Coloque o produto indicado pelo fabricante e inicie um ciclo de limpeza. O ciclo deve chegar ao fim sem aviso de falha e sem produto preso na câmara.

O cabo de energia está inteiro?

Olhe todo o cabo de energia. Não pode haver corte, emenda exposta, fio aparecendo ou parte queimada.

O fio terra está preso?

Com a energia desligada, olhe o fio terra e seu ponto de fixação. O fio deve estar preso e sem parte rompida.

Os parafusos dos fios estão firmes?

Com a energia desligada, confira os parafusos onde os fios ficam presos. Aperte somente com a força indicada pelo fabricante.

A chave geral desliga o forno?

Ligue o forno e use a chave geral seguindo as instruções do fabricante. A tela e o aquecimento devem desligar.

O sistema de segurança desliga o aquecimento?

Faça o teste indicado no manual do fabricante. Quando o sistema de segurança funcionar, o aquecimento deve parar.

O registro do gás fecha?

Se o forno usar gás, gire o registro até a posição fechada. Ele não pode ficar frouxo, travado ou girando sem parar.

Há dano na linha do gás?

Se o forno usar gás, olhe a mangueira, o tubo e as ligações. Marque problema se houver rachadura, amassado, ferrugem ou peça solta.

O teste de vazamento do gás passou?

Se o forno usar gás, aplique espuma própria para teste de vazamento nas ligações, com o gás aberto e o forno desligado. Não pode formar bolhas.

A entrada de ar do queimador está livre?

Se o forno usar gás, olhe a entrada de ar do queimador. Retire poeira, gordura ou objeto que esteja tampando a passagem.

A chama fica estável?

Se o forno usar gás, ligue o aquecimento e olhe pelo visor. A chama não pode apagar, estalar ou ficar se soltando do queimador.