Checklist · Máquina de café espresso
Manutenção diária da máquina de café expresso
Antes da abertura, confere cabo, tomada, mangueira e odores da máquina de café no posto, para operar com segurança.
O cabo de energia está inteiro?
Olhe todo o cabo. Marque não se houver corte, rachadura, parte descascada ou fio aparecendo.
InteiroDanificadoO plugue está firme na tomada?
Veja se o plugue entra até o fim e não fica solto. Não use a máquina se o plugue estiver frouxo.
FirmeSoltoA tomada está seca?
Olhe a tomada e a parede ao redor. Marque molhada se houver água, café derramado ou umidade visível.
SecaMolhadaHá cheiro de queimado?
Sinta o cheiro perto da máquina antes de ligar. Se houver cheiro de fio queimado ou fumaça, não use a máquina e avise o responsável.
NãoSimHá cheiro de gás?
Veja se há cheiro de gás perto da máquina. A máquina de café expresso não usa gás. Se sentir cheiro, não ligue interruptores, não use chama e avise o responsável.
NãoSimA mangueira de água está sem vazamento?
Olhe a mangueira e as conexões atrás ou abaixo da máquina. Marque vazando se houver gota, poça ou parte molhada.
Sem vazamentoVazandoA máquina está firme na bancada?
Empurre de leve pelas laterais. Marque não se ela balançar ou deslizar.
FirmeBalançaA bandeja de água está vazia?
Puxe a bandeja de baixo da máquina. Esvazie antes de ligar se houver água acumulada.
VaziaCheiaA grade das xícaras está limpa?
Olhe a grade onde as xícaras ficam. Marque suja se houver borra, leite seco ou líquido pegajoso.
LimpaSujaO bico de saída de água está limpo?
Olhe o bico que libera água quente. Marque sujo se houver leite seco, borra ou crosta.
LimpoSujoA borracha do ponto de café está sem rachadura?
Olhe a borracha redonda no ponto onde o porta-filtro encaixa. Marque não se estiver rachada, solta ou faltando um pedaço.
Sem rachaduraRachadaA tela do ponto de café está limpa?
Olhe a tela metálica por onde sai a água. Marque suja se houver borra grudada ou furos tampados.
LimpaSujaO porta-filtro está limpo?
Olhe a parte de metal por dentro e por fora. Marque sujo se houver borra velha ou gordura de café.
LimpoSujoA cestinha do café está sem furos tampados?
Olhe a cestinha dentro do porta-filtro contra a luz. Marque não se os furos estiverem cobertos por borra.
Furos livresFuros tampadosO bico de vapor está limpo?
Olhe a ponta usada para aquecer leite. Marque sujo se houver leite seco ou crosta.
LimpoSujoOs furos do bico de vapor estão livres?
Olhe os furos na ponta do bico de vapor. Marque não se houver leite seco fechando algum furo.
LivresTampadosA máquina mostrou que está pronta?
Ligue a máquina e espere o sinal de que ela está pronta. Não prepare café enquanto ela ainda estiver aquecendo.
ProntaAquecendoSai água pelo ponto de café?
Sem café no porta-filtro, aperte o botão de café por alguns segundos. A água deve sair pela tela sem parar.
Sai águaNão saiA pressão chega perto do número 9?
Faça um café de teste com o porta-filtro cheio. Durante a saída do café, veja o reloginho de pressão e marque não se o ponteiro ficar longe do número 9.
[object Object][object Object][object Object]O café de teste sai pelos dois bicos?
Olhe os dois bicos do porta-filtro durante o café de teste. Marque não se um deles não soltar café ou soltar só gotas.
SimNãoSai vapor pelo bico de vapor?
Abra o vapor por alguns segundos apontando o bico para a bandeja. Marque não se sair só água ou se o vapor sair fraco.
Sai vaporNão saiSai água pela torneira de água quente?
Abra a torneira de água quente por alguns segundos. Marque não se a água não sair ou sair em gotas.
Sai águaNão saiHá vazamento durante o café de teste?
Olhe abaixo do ponto de café e nas laterais durante a saída do café. Marque sim se a água ou o café escorrerem fora dos bicos.
NãoSimA máquina está sem água por fora?
Passe a mão seca na frente, nas laterais e na bancada ao redor. Seque qualquer respingo antes de começar o atendimento.
SecaMolhada
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.