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Checklist · Máquina de gelo

Manutenção semanal da máquina de gelo

Rotina semanal da cozinha para limpar, verificar e testar a máquina de gelo.

  • 21 itens
  • 0 seções
  • Editável

Baseado em:ada

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  1. A máquina está desligada da tomada?

    Tire o plugue da tomada antes de abrir ou lavar qualquer parte da máquina.

    SimNão
  2. O registro de água está fechado?

    Feche o registro que abastece a máquina antes de soltar peças ou mangueiras.

    SimNão
  3. O gelo antigo foi descartado?

    Jogue fora todo o gelo que estava no reservatório antes da limpeza.

    FeitoNão feito
  4. O reservatório está limpo?

    Lave a parte interna onde o gelo fica guardado. Marque limpo se não houver limo, pó ou respingos secos.

    LimpoSujo
  5. A tampa está limpa?

    Olhe a parte de dentro da tampa. Marque limpa se não houver limo, pó ou respingos secos.

    LimpaSuja
  6. A saída do gelo está limpa?

    Olhe o local por onde o gelo cai. Marque limpa se não houver limo ou sujeira grudada.

    LimpaSuja
  7. A pá de gelo está limpa?

    Lave a pá com água e detergente. Marque limpa se não houver resto de gelo sujo ou sujeira grudada.

    LimpaSuja
  8. A pá está fora do gelo?

    Guarde a pá no suporte ou em recipiente limpo. Ela não pode ficar enterrada no gelo.

    SimNão
  9. O produto de limpeza é próprio para alimento?

    Leia o rótulo. Use somente produto indicado para locais que encostam na comida.

    SimNão
  10. O desinfetante foi misturado como diz o rótulo?

    Leia como misturar no rótulo antes de preparar o produto. Não use produto puro quando o rótulo mandar misturar com água.

    SimNão
  11. O desinfetante ficou tempo suficiente na superfície?

    Deixe o produto agir pelo tempo escrito no rótulo. Se usar água sanitária misturada com água, deixe agir por 15 minutos.

    SimNão
  12. O filtro de água está dentro da validade?

    Veja a data marcada no filtro ou na etiqueta de troca. Se a data venceu, avise o responsável para trocar o filtro.

    SimNão
  13. A mangueira de entrada está sem vazamento?

    Abra o registro de água e olhe a mangueira. Marque não se aparecer gota ou água escorrendo.

    SimNão
  14. A mangueira de saída está desentupida?

    Olhe a mangueira que leva a água embora. Ela não pode estar dobrada, esmagada ou com água voltando.

    SimNão
  15. As entradas de ar estão sem pó?

    Olhe as grades de ventilação da máquina. Retire o pó com escova ou pano seco, sem jogar água na parte elétrica.

    LimpasCom pó
  16. O cabo está inteiro?

    Passe os olhos por todo o cabo. Marque não se houver parte descascada, rachada ou amassada.

    SimNão
  17. O plugue está frio?

    Depois de desligar a máquina, toque no plugue com cuidado. Marque sim se ele estiver frio. Se estiver quente, não ligue a máquina e avise o responsável.

    SimNão
  18. A máquina está ligada direto na tomada?

    O plugue deve entrar direto na tomada da parede. Não use extensão, benjamim ou adaptador.

    SimNão
  19. A máquina está firme no lugar?

    Empurre a máquina de leve. Marque sim se ela não balançar.

    SimNão
  20. A máquina voltou a formar gelo?

    Ligue a máquina depois da limpeza e espere o ciclo começar. Marque sim se ela começar a formar gelo. Marque não se aparecer aviso de erro.

    SimNão
  21. O primeiro gelo foi descartado?

    Jogue fora o primeiro gelo feito depois da limpeza. Só use o gelo produzido depois desse descarte.

    FeitoNão feito

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