Preparação do moedor e liquidificador

O moedor está fora da tomada?

Tire o plugue da tomada antes de montar, desmontar ou mexer nas peças.

As peças estão sem carne presa?

Olhe a rosca, a faca, o disco, o funil e o anel. Retire toda carne que tenha ficado das peças.

O produto de limpeza pode ser usado nas peças?

Leia o rótulo. Ele precisa indicar uso em utensílios ou superfícies que encostam em alimento.

As peças estão sem cheiro de produto de limpeza?

Sinta o cheiro das peças depois de lavar. Se houver cheiro de produto, enxágue conforme o rótulo antes de montar.

As peças estão secas?

Passe a mão nas peças lavadas. Não deixe gotas de água na rosca, na faca, no disco ou no funil.

A faca está sem rachadura?

Olhe os dois lados da faca. Não use se houver rachadura, ponta quebrada ou lasca.

O disco está sem rachadura?

Olhe o disco contra a luz. Não use se houver rachadura, empenamento ou pedaço quebrado.

Os furos do disco estão livres?

Olhe todos os furos do disco. Retire carne ou sujeira que esteja tampando algum furo.

A rosca está sem rachadura?

Gire a rosca com a mão e olhe toda a peça. Não use se houver rachadura ou parte quebrada.

O disco está encaixado no lugar certo?

Monte o disco na posição indicada pelo fabricante. Os furos precisam ficar alinhados com a saída do moedor.

O anel está bem apertado?

Aperte o anel que prende a faca e o disco. Ele não pode ficar solto durante a moagem.

O empurrador está inteiro?

Olhe o empurrador usado para levar a carne até a rosca. Não use se estiver rachado ou quebrado.

As travas de segurança param o moedor?

Com o moedor vazio, teste cada tampa, grade ou trava que o equipamento tiver. Ele só pode ligar quando todas estiverem fechadas.

O botão de parada desliga o moedor?

Com o moedor vazio, ligue e aperte o botão de parada. O motor precisa parar na hora.

O cabo está sem fio aparecendo?

Olhe o cabo de ponta a ponta. Não ligue o moedor se houver corte, emenda, fio aparecendo ou capa solta.

O plugue está seco?

Olhe e toque somente na parte de plástico do plugue. Não ligue se ele estiver molhado.

O moedor está firme na bancada?

Empurre o equipamento de leve, com ele desligado. Ele não pode balançar, escorregar ou ficar torto.

As entradas de ar estão livres?

Olhe as aberturas do motor. Tire pano, papel, gordura ou qualquer objeto que esteja tampando essas aberturas.

A carne para moer está fria, até 4 °C?

Meça o meio da carne com um termômetro limpo. Ela deve estar no máximo a 4 °C, limite da Portaria CVS-SP nº 5/2013.

A primeira carne moída saiu sem pedacinhos de metal?

Olhe a primeira porção moída antes de usar na produção. Se aparecer pedacinho de metal, pare o moedor e avise o responsável.

O moedor está sem barulho diferente?

Ligue o moedor vazio por pouco tempo. Pare e avise o responsável se ouvir batida, rangido ou barulho forte.

O moedor está sem tremer forte?

Ligue o moedor vazio por pouco tempo e observe a base. Pare e avise o responsável se ele tremer forte.

O copo do liquidificador está limpo e sem restos?

Olhe dentro do copo, no fundo e nas paredes. Retire todo resto de alimento antes de montar.

A lâmina do liquidificador está sem rachadura?

Olhe a lâmina com cuidado. Não use se houver rachadura, ponta quebrada ou lasca.

A vedação da base do liquidificador está inteira e no lugar?

Olhe o anel de borracha na base do copo. Não use se estiver rachado, ressecado, solto ou fora do lugar.

O copo do liquidificador não vaza?

Coloque um pouco de água limpa no copo, feche bem e vire de leve sobre a pia. Se vazar, não use e avise o responsável.

A trava de segurança da tampa do liquidificador funciona?

Com o copo vazio, teste a tampa e a trava. O liquidificador só pode ligar com a tampa bem fechada e travada.