Checklist · Giro Fifo Validade Estoque
Giro de produtos por data de validade
No estoque de alimentos, confere se o que vence primeiro está na frente, se vencidos estão separados e anotados e se as datas se leem na embalagem.
O que vence primeiro está na frente?
Compare as datas dos produtos iguais. Deixe na frente o que vence primeiro, para sair antes.
SimNãoHá produto vencido no fundo?
Olhe atrás e embaixo das caixas e potes. Produto vencido não pode ficar misturado com os outros.
Não acheiAcheiOs produtos que vencem primeiro estão separados para uso?
Junte os produtos com a data mais próxima em um ponto fácil de pegar. Avise o responsável para usar esses produtos primeiro.
SimNãoOs produtos vencidos estão separados?
Tire os produtos vencidos da prateleira. Deixe-os em local separado, sem misturar com produtos para uso.
SimNãoOs produtos vencidos foram anotados?
Anote cada produto vencido no controle da unidade. Escreva o nome, a quantidade e a data de validade.
FeitoNão feitoDá para ler a data na embalagem?
Leia a data na embalagem. Separe o produto se a data estiver apagada ou difícil de ler.
SimNãoOs potes abertos têm a data em que foram abertos?
Olhe a etiqueta de cada pote aberto ou dividido. A data em que foi aberto precisa estar escrita.
SimNãoOs potes abertos têm data de validade?
Olhe a etiqueta de cada pote aberto. A data de validade precisa estar escrita e fácil de ler.
SimNãoHá embalagem furada ou aberta?
Procure embalagens rasgadas, furadas ou abertas. Separe o produto para o responsável decidir o destino.
Não háHáOs produtos estão fora do chão?
Veja se caixas, pacotes e potes estão em prateleiras ou estrados. Produto no chão deve ser colocado em local alto.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.