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Checklist · Giro Fifo Validade Estoque

Giro de produtos por data de validade

No estoque de alimentos, confere se o que vence primeiro está na frente, se vencidos estão separados e anotados e se as datas se leem na embalagem.

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  1. O que vence primeiro está na frente?

    Compare as datas dos produtos iguais. Deixe na frente o que vence primeiro, para sair antes.

    SimNão
  2. Há produto vencido no fundo?

    Olhe atrás e embaixo das caixas e potes. Produto vencido não pode ficar misturado com os outros.

    Não acheiAchei
  3. Os produtos que vencem primeiro estão separados para uso?

    Junte os produtos com a data mais próxima em um ponto fácil de pegar. Avise o responsável para usar esses produtos primeiro.

    SimNão
  4. Os produtos vencidos estão separados?

    Tire os produtos vencidos da prateleira. Deixe-os em local separado, sem misturar com produtos para uso.

    SimNão
  5. Os produtos vencidos foram anotados?

    Anote cada produto vencido no controle da unidade. Escreva o nome, a quantidade e a data de validade.

    FeitoNão feito
  6. Dá para ler a data na embalagem?

    Leia a data na embalagem. Separe o produto se a data estiver apagada ou difícil de ler.

    SimNão
  7. Os potes abertos têm a data em que foram abertos?

    Olhe a etiqueta de cada pote aberto ou dividido. A data em que foi aberto precisa estar escrita.

    SimNão
  8. Os potes abertos têm data de validade?

    Olhe a etiqueta de cada pote aberto. A data de validade precisa estar escrita e fácil de ler.

    SimNão
  9. Há embalagem furada ou aberta?

    Procure embalagens rasgadas, furadas ou abertas. Separe o produto para o responsável decidir o destino.

    Não há
  10. Os produtos estão fora do chão?

    Veja se caixas, pacotes e potes estão em prateleiras ou estrados. Produto no chão deve ser colocado em local alto.

    SimNão

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