Recebimento de bebidas

O veículo está limpo por dentro?

Olhe a parte onde as bebidas foram transportadas. Não pode ter lixo, sujeira, água suja ou cheiro forte.

As bebidas ficaram fora do sol?

Veja se as caixas e engradados ficaram protegidos do sol durante a entrega. Bebida quente por causa do sol não entra.

As bebidas ficaram fora da chuva?

Olhe as caixas, fardos e rótulos. Não receba embalagem molhada pela chuva.

O fornecedor é o esperado?

Leia o nome do fornecedor na nota fiscal. Ele precisa ser o mesmo fornecedor que fez a entrega.

O tipo de bebida é o pedido?

Compare o nome da bebida na nota fiscal com o produto entregue. Não receba produto diferente do pedido.

O tamanho da embalagem é o pedido?

Compare o volume escrito na embalagem com o volume da nota fiscal. Não receba embalagem de tamanho diferente.

A quantidade bate com a nota?

Conte as caixas, fardos, engradados ou unidades. Compare a contagem com a quantidade da nota fiscal.

Dá para ler o rótulo?

Leia o nome do produto, a validade e o lote. Separe a unidade se o rótulo não deixar ler essas informações.

A validade ainda permite usar a bebida?

Leia a data de validade de cada lote recebido. Não receba bebida vencida ou com prazo curto para o consumo previsto.

As caixas estão secas?

Passe a mão nas caixas e fardos. Separe os que estiverem molhados ou com marcas de vazamento.

As embalagens estão fechadas?

Veja tampas, lacres e selos. Não receba unidade aberta ou com lacre rompido.

Há bebida vazando?

Olhe o fundo das caixas e as embalagens. Separe qualquer unidade com líquido saindo.

As garrafas de vidro estão inteiras?

Olhe cada garrafa de vidro recebida. Separe as que tiverem trinca, lasca ou quebra.

As latas estão estufadas?

Olhe o topo e o fundo de cada lata. Separe as latas estufadas.

As latas têm ferrugem?

Olhe a parte externa das latas. Separe as que tiverem pontos de ferrugem.

A bebida refrigerada está fria?

Meça a temperatura de uma unidade de cada bebida que pede refrigeração. A temperatura deve ser de até 10°C no recebimento. Se o rótulo pedir temperatura mais baixa, siga o rótulo.

A bebida congelada está bem congelada?

Meça a temperatura de uma unidade de cada bebida congelada. A temperatura deve ser de até -12°C no recebimento.

As bebidas recusadas estão separadas?

Separe e marque as bebidas que foram recusadas. Não guarde essas bebidas junto com as que foram liberadas.

A recusa foi anotada na nota?

Quando recusar uma bebida, escreva na nota o motivo da recusa. Guarde a sua via da nota.

As bebidas liberadas foram para o estoque?

Leve as bebidas liberadas para o local de guarda logo após a conferência. Não deixe caixas e engradados na área de recebimento.

As bebidas congeladas foram para o freezer?

Leve as bebidas congeladas liberadas ao freezer logo após a conferência. No freezer, mantenha a temperatura em -18°C ou menos.