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Checklist · Recebimento de descartáveis e limpeza

Recebimento de materiais e insumos

Confere nota, veículo, higiene do entregador e separação dos alimentos na entrega de materiais, para a equipe (RDC, CVS e NR).

  • 29 itens
  • 0 seções
  • Editável
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  1. A nota fiscal bate com o pedido?

    Compare o número do pedido, o fornecedor e os itens da nota. Se faltar item, sobrar item ou o fornecedor estiver errado, não descarregue. Chame o responsável.

    SimNão
  2. O veículo de entrega está limpo por dentro?

    Abra o baú ou a carroceria. Veja piso e laterais. Não pode ter lixo, poça, cheiro forte de produto derramado ou resto de comida. Se estiver sujo, recuse a carga e avise o responsável.

    SimNão
  3. O entregador está com uniforme limpo?

    Olhe camisa, avental e mãos. Não pode ter barro, gordura, produto químico ou sujeira visível. Se estiver sujo, anote e chame o responsável antes de aceitar.

    SimNão
  4. Os materiais vieram separados dos alimentos?

    Veja se caixas de copo, guardanapo, luva, detergente ou água sanitária estão misturadas com caixas de comida. Separe na hora e avise o responsável. Não aceite produto de limpeza que escorreu sobre alimento.

    SimNão
  5. A quantidade de cada item confere com a nota?

    Conte fardo por fardo e caixa por caixa. Não use só a informação da caixa. Se a contagem não bater, separe os itens diferentes e chame o responsável.

    SimNão
  6. Anote o que veio a mais, a menos ou errado

    Escreva o produto, a quantidade da nota e a quantidade recebida. Se tudo bateu, escreva: nada a declarar.

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  7. As caixas de descartáveis estão secas por fora?

    Veja caixas de copo, prato, guardanapo, filme e saco. Elas não podem estar molhadas, amassadas, rasgadas ou com mancha de líquido. Recuse o item se a caixa estiver molhada ou rasgada.

    SimNão
  8. As caixas de produtos de limpeza estão sem vazamento?

    Veja o fundo e as laterais das caixas. Não pode ter líquido escorrendo, tampa frouxa ou cheiro forte de produto vazando. Se vazar, recuse e isole a caixa.

    SimNão
  9. Todos os produtos de limpeza têm validade legível?

    Leia a data em cada frasco, galão ou caixa. A data deve estar visível e dentro do prazo. Recuse item sem data ou vencido.

    SimNão
  10. Os descartáveis com validade estão dentro do prazo?

    Confira a data em luva, máscara, filme, papel alumínio e saco que tragam validade. Não aceite lote vencido. Se não houver data, veja se a embalagem está inteira e fechada.

    SimNão
  11. O rótulo dos produtos de limpeza está legível?

    O nome do produto, o fabricante e o modo de uso devem dar para ler. Recuse item com rótulo rasgado, molhado, apagado ou sem identificação.

    SimNão
  12. Os rolos de papel toalha e papel higiênico estão inteiros?

    Veja se o rolo gira e se o miolo não está esmagado ou molhado. Recuse rolo esmagado, molhado ou que não desenrola.

    SimNão
  13. As luvas descartáveis estão na caixa original fechada?

    A caixa deve estar lacrada de fábrica, sem rasgo e sem abertura. Recuse caixa aberta, molhada ou com luva solta fora da embalagem.

    SimNão
  14. Os copos e pratos descartáveis estão limpos por dentro?

    Abra uma unidade de amostra. Não pode ter poeira, inseto, cabelo ou resto de papel. Se achar sujeira, recuse o fardo.

    SimNão
  15. Os guardanapos e toalhas de papel estão secos?

    Aperte o pacote com a mão. Não pode estar úmido, amarelado ou com mancha de água. Recuse pacote úmido.

    SimNão
  16. Os sacos de lixo estão no pacote fechado?

    O pacote deve estar fechado, sem rasgo e com a medida visível no rótulo ou na embalagem. Recuse pacote aberto ou rasgado.

    SimNão
  17. O filme plástico e o papel alumínio desenrolam sem rasgar?

    Teste um rolo de amostra. O filme ou alumínio deve sair sem grudar no miolo e sem rasgar no começo. Recuse se estiver colado, molhado ou esmagado.

    SimNão
  18. Os talheres descartáveis estão no pacote lacrado?

    Garfo, faca e colher devem vir no pacote fechado de fábrica. Recuse pacote aberto ou com peça solta.

    SimNão
  19. Os galões e frascos de limpeza estão em pé e tampados?

    Detergente, desinfetante, multiuso e água sanitária devem chegar em pé, com tampa firme e sem líquido na rosca. Recuse item deitado com vazamento ou tampa solta.

    SimNão
  20. A água sanitária veio na embalagem original fechada?

    Aceite somente frasco ou galão original do fabricante, lacrado e com rótulo legível. Não aceite produto em garrafa sem identificação.

    SimNão
  21. O detergente e o desengordurante estão sem vazamento?

    Veja o fundo do frasco e a caixa. Não pode ter poça, goteira ou rótulo molhado de produto. Se vazar, recuse e isole o item antes de limpar o local.

    SimNão
  22. As esponjas e panos de limpeza estão secos e lacrados?

    Pacotes de esponja, palha de aço e pano novos devem estar secos e fechados. Recuse pacote molhado, com mofo ou aberto.

    SimNão
  23. Os refis de mop e rodo vieram secos?

    O refil de mop, a esponja do rodo e o rodo novo não podem estar molhados, com cheiro de mofo ou com embalagem rasgada. Recuse se houver umidade ou mofo.

    SimNão
  24. Os produtos de limpeza fortes estão com o lacre inteiro?

    Em água sanitária, desinfetante concentrado e desengordurante, confira o lacre do bico ou da tampa. Recuse item com lacre rompido ou faltando.

    SimNão
  25. Os itens aceitos foram separados dos recusados?

    Coloque os itens aceitos de um lado e os recusados de outro, com identificação clara. Não misture caixa recusada com o que vai entrar na unidade.

    SimNão
  26. A recusa foi anotada na nota ou no canhoto?

    Se recusar item, anote o produto, a quantidade e o motivo na nota, no canhoto ou no registro da entrega.

    SimNão
  27. Os produtos de limpeza aceitos foram levados ao local de limpeza?

    Leve detergente, desinfetante, água sanitária e itens parecidos para o armário ou depósito de limpeza, longe de alimento e do chão. Não deixe galão na produção ou no corredor.

    SimNão
  28. Os descartáveis aceitos foram guardados em local seco?

    Leve copo, prato, guardanapo, luva, saco, filme e alumínio para o estoque seco, em prateleira ou estrado, longe do chão e de produto de limpeza. Não deixe fardo na entrada.

    SimNão
  29. Observações do recebimento

    Anote atraso, embalagem com problema, fornecedor substituto, item trocado ou recusa parcial. Se não houver observação, escreva: sem ocorrências.

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