Troca de turno da reposição de gôndola (supermercado)

Está com a roupa e o crachá da loja?

Camisa da loja, crachá e sapato fechado conforme a regra da unidade. Roupa suja de rua ou sem identificação não é permitida no trabalho.

As mãos estão limpas e sem ferida aberta?

Lave as mãos com água e sabão antes de manusear produto e embalagem. Se tiver ferida, cubra com curativo e luva e avise o responsável.

Quais reposições ainda estão abertas?

Anote corredor, gôndola e produto que ainda falta repor (ex.: corredor 3, óleo de soja, 12 unidades). Se não houver pendência, escreva Nenhuma.

Quais caixas ou pallets ficaram no corredor?

Anote o que ficou no chão ou no corredor para o próximo turno retirar ou repor. Se não houver nada, escreva Nenhum.

O carrinho ou a jaula de reposição estão limpos?

O carrinho ou a jaula deve estar sem lixo, sem caixa aberta solta e sem produto esquecido. Entregue no ponto combinado da unidade.

O coletor e o estilete foram guardados no lugar?

Estilete, fita, coletor de preço e caneta ficam no suporte ou no armário do posto. Não deixe ferramenta solta na gôndola nem no chão.

Há furo de produto na gôndola?

Ande pelos corredores de mercearia e veja se há espaço vazio onde deveria ter produto. Se tiver furo, anote o item e avise o responsável pela reposição.

As frentes da gôndola estão puxadas?

O produto deve estar alinhado na borda da prateleira, sem buraco na frente e sem embalagem virada de lado. Puxe o que estiver para trás.

Produto com validade mais curta está na frente?

Na mesma fileira, o que vence primeiro fica na frente e o que vence depois fica atrás. Não coloque caixa nova na frente de caixa que vence antes.

Tem produto vencido na gôndola?

Olhe a data de validade do produto na frente da prateleira. Se estiver vencido, retire, separe no local de devolução ou perda e anote o item.

Tem embalagem amassada, rasgada ou vazando?

Pacote furado, lata enferrujada, vidro trincado ou caixa molhada não ficam à venda. Retire, separe e avise o responsável.

Carga pesada está na prateleira de baixo?

Pacotes grandes, galões, caixas de óleo e cargas pesadas ficam nas prateleiras de baixo. Se estiverem em cima, desça com cuidado para não caírem em cima de ninguém.

Vidros e garrafas estão firmes na prateleira?

Garrafas de azeite, molho, vinagre e conservas não podem balançar nem ficar na beira da prateleira. Ajuste para não caírem no corredor.

A ponta de gôndola está montada e com preço?

A ponta de gôndola (ilha ou display da ponta do corredor) deve ter o produto combinado, sem caixa aberta de trás exposta e com etiqueta de preço visível.

A etiqueta de preço confere com o produto?

Compare o nome e o preço da etiqueta com o produto que está na frente. Se o preço for de outro item, troque a etiqueta ou chame o responsável pelos preços.

O corredor está livre para o cliente passar?

Não deixe caixa, pallet, escada ou carrinho bloqueando a passagem no corredor de mercearia. Guarde no fundo ou no ponto de apoio.

O chão do corredor está seco e sem resto de produto?

Chão molhado, grão, óleo ou pedaço de embalagem causam quedas e sujeira. Varra, seque e limpe o chão.

Qual a temperatura do balcão refrigerado de mercearia?

Olhe o termômetro do balcão ou da gôndola fria. O leite e os derivados devem ficar até 7°C. Sobremesas com leite, até 4°C. Frutas e verduras limpas e cortadas, sucos e polpas, até 5°C. Se estiver mais quente que isso, avise o responsável.

Qual a temperatura do freezer de loja?

Olhe o termômetro do freezer ou ilha de congelados da área de reposição. O alimento preparado congelado deve ficar a -18°C ou mais frio. Se estiver mais quente que -18°C, avise o responsável na hora.

A porta ou a cortina do balcão frio está fechando bem?

Porta entreaberta, borracha solta ou cortina de ar desligada esquentam o produto. Feche bem e avise se a borracha estiver rasgada.

Tem gelo derretido ou poça no chão do frio?

Chão molhado ou com gelo derretido causa queda e mostra vazamento ou porta aberta. Seque o chão, isole o trecho se precisar e avise o responsável pela manutenção.

Produto frio está abaixo da linha de carga?

Não empilhe acima da linha marcada no balcão ou freezer. Produto acima da linha não gela direito e estraga mais rápido.

As garrafas de vinho estão de pé e firmes?

Na adega de loja, a garrafa deve estar firme na prateleira ou no expositor, sem risco de cair no corredor. Ajuste o que estiver torto ou na beira.

Tem garrafa quebrada ou rótulo molhado na adega?

Vidro quebrado, vazamento ou rótulo encharcado tiram o produto da venda. Separe o produto com cuidado e avise o responsável.

Qual a temperatura da adega fria?

Se a unidade tiver adega com termômetro, anote a temperatura. Os vinhos tintos devem ficar entre 12°C e 18°C. Brancos, de 8°C a 12°C. Espumantes, de 5°C a 8°C. Se estiver muito fora, avise o responsável. Se não houver essa adega, anote 0.

A adega está limpa e sem cheiro de mofo?

Prateleira suja, pó grosso ou cheiro de mofo prejudicam o rótulo e a venda. Limpe o seu setor e avise se o cheiro continuar.

A escada ou o banquinho ficou guardado?

Escada e banquinho de reposição não ficam no meio do corredor. Guarde no ponto definido da unidade após o uso.

Caixa aberta de reposição foi retirada da loja?

Caixa de papelão aberta, filme plástico e isopor não ficam expostos na gôndola nem no corredor. Leve para o fundo ou para o lixo correto.

O que o próximo turno precisa saber?

Anote só o que falta resolver: furo crítico, equipamento com defeito, produto em falta, vazamento ou preço errado. Se estiver tudo em ordem, escreva Nada pendente.