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Checklist · Hospitality

Auditoria de lojas e faturamento a bordo (cruzeiros)

Confere regras, preços, promoções, estoque e gasto médio nas lojas a bordo do cruzeiro, para operação e gestores.

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  1. O nome do navio, o andar e o nome da loja auditada estão registrados

    Confirme se o registro da auditoria traz navio, andar e loja ou área auditada.

    SimNão
  2. A data desta auditoria está registrada com dia, mês e ano

    Confirme se a data completa da auditoria está anotada no formulário.

    SimNão
  3. As lojas estão seguindo as regras da empresa

    Confirme se as regras internas da empresa estão sendo cumpridas nas lojas auditadas.

    SimNão
  4. Gasto médio por passageiro nas lojas (USD)

    Some as vendas das lojas e divida pelo número de passageiros do cruzeiro. Anote o valor em dólares.

    número USD
  5. As observações da auditoria das lojas a bordo foram registradas

    Confirme se pontos positivos, melhorias e desvios das lojas estão escritos no relatório.

    SimNão
  6. Os produtos a bordo estão limpos, sem dano e bem apresentados

    Confira se os produtos estão limpos, sem avarias e com apresentação alinhada ao padrão da loja.

    SimNão
  7. A estratégia de preços dos produtos a bordo está documentada e em uso

    Confirme se existe descrição clara de como os preços são definidos e se ela é a praticada hoje.

    SimNão
  8. A frequência de ajuste de preços dos produtos a bordo está definida e registrada

    Confirme se está registrado se os preços mudam por dia, por cruzeiro, por temporada ou outro ciclo.

    SimNão
  9. A política de descontos está sendo aplicada de forma igual em todos os produtos

    Compare descontos nas etiquetas, no sistema e nos anúncios e confira se seguem a mesma regra.

    SimNão
  10. As observações sobre a estratégia de preços foram registradas

    Confirme se há registro sobre clareza dos preços e alinhamento com a política da empresa.

    SimNão
  11. As promoções atuais estão aumentando as vendas dos produtos promovidos

    Compare vendas com e sem promoção, ou o desempenho do produto em promoção, e confirme o aumento.

    SimNão
  12. O planejamento de produtos a bordo está documentado com responsável, dados e prazo

    Confirme se está escrito quem escolhe o sortimento, com base em quais dados e em que prazo.

    SimNão
  13. Percentual do estoque vendido no período (%)

    Calcule quanto do estoque foi vendido no período da auditoria e anote o percentual.

    número %
  14. O estoque é suficiente para a procura dos passageiros

    Confira se não há falta de itens populares nem sobra excessiva de produtos parados.

    SimNão
  15. A variedade de produtos atende ao perfil dos passageiros do cruzeiro

    Confirme se o mix cobre o perfil da viagem e se não faltam itens de alta procura.

    SimNão
  16. A previsão de vendas dos produtos a bordo ficou dentro da meta

    Compare o previsto com o vendido e confirme se o resultado ficou dentro da meta definida.

    SimNão
  17. As regras aplicáveis às lojas (empresa, porto e lei) estão identificadas e listadas

    Confirme se a lista de regras em vigor para as lojas está registrada na auditoria.

    SimNão
  18. A data da última auditoria oficial está registrada

    Confirme se a data da última auditoria está no registro. Se não houver histórico, marque não.

    SimNão
  19. As lojas estão em conformidade com as leis e regras aplicáveis

    Confirme se não há pendências legais ou regulatórias nas lojas a bordo.

    SimNão
  20. Os desvios de regra encontrados nas lojas estão documentados com local e ação corretiva

    Confirme se cada desvio tem descrição clara, local e ação de correção registrada.

    SimNão
  21. Problemas encontrados na última auditoria (unidades)

    Conte o número de problemas da última auditoria e anote o total em unidades.

    número unidades
  22. Existem estratégias documentadas para aumentar o gasto dos passageiros a bordo

    Confirme se há registro de ações como promoções, pacotes, horários, vitrine ou atendimento.

    SimNão
  23. Gasto médio total por passageiro no cruzeiro (USD)

    Anote o gasto médio total por passageiro no cruzeiro, não só nas lojas, em dólares.

    número USD
  24. As promoções atuais estão elevando o gasto médio por passageiro

    Confirme se as promoções aumentam o valor médio gasto por cliente, não só a quantidade de itens.

    SimNão
  25. As observações sobre o gasto dos passageiros foram registradas

    Confirme se há registro do que mais se vende, dos horários de pico e do que evita compra.

    SimNão
  26. Os passageiros estão satisfeitos com a experiência de compra a bordo

    Use pesquisas, comentários, reclamações e observação na loja para confirmar a satisfação.

    SimNão

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