Checklist · Hospitality
Auditoria de lojas e faturamento a bordo (cruzeiros)
Confere regras, preços, promoções, estoque e gasto médio nas lojas a bordo do cruzeiro, para operação e gestores.
O nome do navio, o andar e o nome da loja auditada estão registrados
Confirme se o registro da auditoria traz navio, andar e loja ou área auditada.
SimNãoA data desta auditoria está registrada com dia, mês e ano
Confirme se a data completa da auditoria está anotada no formulário.
SimNãoAs lojas estão seguindo as regras da empresa
Confirme se as regras internas da empresa estão sendo cumpridas nas lojas auditadas.
SimNãoGasto médio por passageiro nas lojas (USD)
Some as vendas das lojas e divida pelo número de passageiros do cruzeiro. Anote o valor em dólares.
número USDAs observações da auditoria das lojas a bordo foram registradas
Confirme se pontos positivos, melhorias e desvios das lojas estão escritos no relatório.
SimNãoOs produtos a bordo estão limpos, sem dano e bem apresentados
Confira se os produtos estão limpos, sem avarias e com apresentação alinhada ao padrão da loja.
SimNãoA estratégia de preços dos produtos a bordo está documentada e em uso
Confirme se existe descrição clara de como os preços são definidos e se ela é a praticada hoje.
SimNãoA frequência de ajuste de preços dos produtos a bordo está definida e registrada
Confirme se está registrado se os preços mudam por dia, por cruzeiro, por temporada ou outro ciclo.
SimNãoA política de descontos está sendo aplicada de forma igual em todos os produtos
Compare descontos nas etiquetas, no sistema e nos anúncios e confira se seguem a mesma regra.
SimNãoAs observações sobre a estratégia de preços foram registradas
Confirme se há registro sobre clareza dos preços e alinhamento com a política da empresa.
SimNãoAs promoções atuais estão aumentando as vendas dos produtos promovidos
Compare vendas com e sem promoção, ou o desempenho do produto em promoção, e confirme o aumento.
SimNãoO planejamento de produtos a bordo está documentado com responsável, dados e prazo
Confirme se está escrito quem escolhe o sortimento, com base em quais dados e em que prazo.
SimNãoPercentual do estoque vendido no período (%)
Calcule quanto do estoque foi vendido no período da auditoria e anote o percentual.
número %O estoque é suficiente para a procura dos passageiros
Confira se não há falta de itens populares nem sobra excessiva de produtos parados.
SimNãoA variedade de produtos atende ao perfil dos passageiros do cruzeiro
Confirme se o mix cobre o perfil da viagem e se não faltam itens de alta procura.
SimNãoA previsão de vendas dos produtos a bordo ficou dentro da meta
Compare o previsto com o vendido e confirme se o resultado ficou dentro da meta definida.
SimNãoAs regras aplicáveis às lojas (empresa, porto e lei) estão identificadas e listadas
Confirme se a lista de regras em vigor para as lojas está registrada na auditoria.
SimNãoA data da última auditoria oficial está registrada
Confirme se a data da última auditoria está no registro. Se não houver histórico, marque não.
SimNãoAs lojas estão em conformidade com as leis e regras aplicáveis
Confirme se não há pendências legais ou regulatórias nas lojas a bordo.
SimNãoOs desvios de regra encontrados nas lojas estão documentados com local e ação corretiva
Confirme se cada desvio tem descrição clara, local e ação de correção registrada.
SimNãoProblemas encontrados na última auditoria (unidades)
Conte o número de problemas da última auditoria e anote o total em unidades.
número unidadesExistem estratégias documentadas para aumentar o gasto dos passageiros a bordo
Confirme se há registro de ações como promoções, pacotes, horários, vitrine ou atendimento.
SimNãoGasto médio total por passageiro no cruzeiro (USD)
Anote o gasto médio total por passageiro no cruzeiro, não só nas lojas, em dólares.
número USDAs promoções atuais estão elevando o gasto médio por passageiro
Confirme se as promoções aumentam o valor médio gasto por cliente, não só a quantidade de itens.
SimNãoAs observações sobre o gasto dos passageiros foram registradas
Confirme se há registro do que mais se vende, dos horários de pico e do que evita compra.
SimNãoOs passageiros estão satisfeitos com a experiência de compra a bordo
Use pesquisas, comentários, reclamações e observação na loja para confirmar a satisfação.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.