Checklist · Hr Compliance Food Hospitalidade
Auditoria de segurança contra incêndio
Verifica prevenção de incêndio, saídas, alarmes, extintores, portas corta-fogo e procedimentos de emergência para gestores e operação em auditoria de conformidade (OSHA).
Combustíveis, gases e produtos químicos inflamáveis estão em local fechado, rotulado e longe de calor e faísca?
Confira se estão em local fechado, com identificação e afastados de fontes de calor e faísca.
SimNãoCilindros de oxigênio e oxidantes estão separados de combustíveis e em local ventilado?
Verifique se ficam separados de materiais que pegam fogo e em local ventilado e seguro.
SimNãoCada tipo de material está separado no armazenamento, sem mistura de classes incompatíveis?
Confira se cada tipo de material tem seu lugar e não está misturado com classes incompatíveis.
SimNãoFontes de calor e faísca (chama, cigarro, solda e equipamento quente) estão afastadas de material que queima?
Procure faísca, chama, cigarro, solda e equipamentos quentes. Confira se não ficam perto de material inflamável.
SimNãoMateriais que queimam (lixo, papel e similares) não ficam junto às paredes externas dos prédios?
Veja se lixo, papel e outros materiais inflamáveis não ficam junto às paredes externas dos prédios.
SimNãoTrabalho a quente tem autorização, vigilância e meio de extinção à mão no local?
Trabalho a quente inclui solda, corte e lixadeira. Confira se há autorização, vigilância e extinção disponível.
SimNãoPapel, papelão e lixo seco estão sem acúmulo e em recipientes fechados?
Observe se não há acúmulo de papel, papelão e lixo seco. Confira se estão em recipientes fechados.
SimNãoAs tomadas elétricas estão sem sobrecarga, sem benjamim e sem fio danificado?
Veja se não há muitos aparelhos na mesma tomada ou benjamim. Observe fios danificados ou quentes.
SimNãoOs aparelhos elétricos portáteis têm etiqueta ou registro de teste de segurança válido?
Confira se há etiqueta ou registro de teste de segurança no aparelho e se a data ainda é válida.
SimNãoA instalação elétrica fixa tem laudo ou registro de revisão nos últimos 5 anos (ou em prazo menor em área de maior risco)?
Peça o laudo ou registro da última revisão da fiação fixa. Confirme se a data está dentro de 5 anos ou do prazo exigido para o risco do local.
SimNãoO aquecedor portátil fica a no mínimo 1 metro de papel, cortina e outros materiais que queimam e só liga com alguém presente?
Meça a distância entre o aquecedor e papel, cortina, caixas e outros materiais que queimam. Confirme se só opera com alguém presente.
SimNãoHá placas legíveis a 3 metros nos locais de risco de fogo (proibição de fumo, gás e inflamáveis)?
Procure placas nos locais de risco. O texto deve ser legível a 3 metros de distância.
SimNãoNinguém fuma em área proibida e há local permitido para fumar, se existir?
Verifique se ninguém fuma em área proibida. Confira se há local permitido sinalizado, quando aplicável.
SimNãoAs lixeiras estão abaixo da borda e com rotina de esvaziamento em uso?
Olhe se as lixeiras não estão cheias demais. Confirme se há rotina de esvaziamento em uso.
SimNãoOs locais de guarda de papel para reciclagem estão sem acúmulo e com esvaziamento em rotina?
Confira o local onde o papel de reciclagem fica guardado. Veja se não há acúmulo e se o esvaziamento ocorre em rotina.
SimNãoOs materiais que pegam fogo ficam longe de fontes de calor ou faísca?
Meça com o olho a distância entre o que queima e o que gera calor ou faísca. Devem estar afastados.
SimNãoCorredores, cantos e áreas de trabalho estão livres de acúmulo de lixo e materiais soltos?
Observe se corredores, cantos e áreas de trabalho estão limpos e sem acúmulo de lixo ou materiais soltos.
SimNãoEm risco de vazamento de gás ou poeira explosiva, há avaliação escrita com ventilação e sinalização no local?
Em áreas com vapor, gás ou poeira inflamável, confira se existe avaliação escrita, ventilação e sinalização no local.
SimNãoEquipamentos de aquecimento e de cozinha têm registro de manutenção, revisão e limpeza em dia?
Peça registros de manutenção e limpeza. Observe gordura em coifas, cheiro de queimado e peças com defeito.
SimNãoExtintores, mantas corta-fogo e mangueiras estão no lugar marcado, sem obstáculo e sem dano visível?
Confira se o extintor está no suporte certo, sem obstáculo na frente e sem dano. Faça o mesmo com manta e mangueira, se houver.
SimNãoOs extintores tiveram manutenção nos últimos 12 meses?
Leia a etiqueta ou o certificado de manutenção. A data da última revisão deve estar dentro de 12 meses.
SimNãoTodas as portas corta-fogo e os batentes estão sem danos?
Olhe se a porta e o batente não estão tortos, furados ou com pedaços faltando.
SimNãoAs portas corta-fogo com mola ou fechador fecham e engatam sozinhas ao soltar?
Abra a porta e solte. Ela deve fechar e engatar sozinha, sem ficar entalada.
SimNãoAs portas corta-fogo ficam fechadas ou abertas só com dispositivo que solta no alarme de incêndio?
Não use cunha, fita ou objeto para prender a porta aberta. Se estiver aberta, só com dispositivo que solta no alarme.
SimNãoAs portas corta-fogo têm placa correta nos dois lados (armário só na frente)?
Leia as placas em ambos os lados da porta. Em armário, confira só a frente.
SimNãoFuros em pisos, paredes ou divisórias para tubos e cabos estão preenchidos com material resistente ao fogo?
Procure furos em paredes, tetos e pisos por onde passam tubos e fios. Devem estar vedados com material resistente ao fogo.
SimNãoOs chuveiros automáticos de incêndio têm registro de teste semanal e de manutenção?
Confira o registro do teste semanal de pressão ou sino e da manutenção do sistema de chuveiros.
SimNãoHá plano e registros de manutenção e teste para elevadores de incêndio e para-raios, se existirem?
Se existirem, peça os registros de serviço e teste. Confirme se a manutenção está em dia.
SimNãoAs rotas de fuga estão livres, sem caixas, móveis ou lixo no caminho?
Ande pelo caminho de saída e veja se não há caixas, móveis ou lixo no percurso.
SimNãoTodas as saídas de emergência abrem de imediato com maçaneta ou barra antipânico, sem tranca?
Teste a maçaneta ou barra antipânico sem trancar a saída. A porta deve abrir de imediato.
SimNãoTodas as saídas de emergência têm placa de saída visível e legível?
Procure placas de saída de emergência visíveis e legíveis. Deve ser fácil achar a saída.
SimNãoHá placas de direção que indicam o caminho até as saídas de emergência?
Siga as setas e placas pelo corredor. Elas devem indicar o caminho até a saída de emergência.
SimNãoAs escadas de emergência metálicas estão sem ferrugem grave, degrau solto ou corrimão solto?
Se houver escada metálica externa, veja ferrugem, degraus soltos e corrimão solto ou danificado.
SimNãoHá alarme de incêndio acionável cujo som chega a todas as áreas do prédio ou prédios?
Teste ou peça demonstração do alarme. Confirme se o som chega a todos os andares e áreas ocupadas.
SimNãoO sistema de alarme de incêndio tem registro de manutenção de rotina e de teste semanal?
Confira o registro do teste semanal e da manutenção. Anote se as datas estão em dia.
SimNãoO painel do alarme de incêndio indica sistema normal, sem falha ou isolamento?
Olhe o painel: deve indicar normal ou funcionando, sem falha, falha de zona ou isolamento ativo.
SimNãoHá um mapa de zonas ao lado do painel de alarme?
Junto ao painel, deve existir um desenho ou mapa mostrando as zonas do alarme.
SimNãoAs rotas de fuga internas e externas têm iluminação de emergência instalada e funcional?
Verifique se corredores, escadas e caminhos externos têm luz de emergência instalada e funcional.
SimNãoA iluminação de emergência tem registro de teste mensal de acionamento e teste anual de descarga?
Peça os registros: teste mensal para ver se acende e teste anual de descarga da bateria.
SimNãoExiste um ponto de encontro definido e conhecido para o caso de incêndio?
Confirme se há local marcado e conhecido para as pessoas se reunirem fora do prédio.
SimNãoA avaliação de risco de incêndio está atualizada e com data legível?
Peça o documento da avaliação de risco de incêndio e confira a data. Deve estar atualizada.
SimNãoExistem procedimentos escritos de incêndio com responsabilidades e o que fazer na emergência?
Leia o documento escrito: deve dizer quem faz o quê e como agir no alarme e no fogo.
SimNãoTodas as pessoas nomeadas nos procedimentos ainda exercem essas funções?
Compare a lista do documento com as pessoas que ainda trabalham no local e na função.
SimNãoBrigadistas e responsáveis pela segurança contra incêndio têm registro de treinamento na função?
Confira certificados ou registros de treinamento das funções nomeadas nos procedimentos.
SimNãoHá responsável geral pela segurança contra incêndio do local com nome nos procedimentos escritos?
Veja nos procedimentos escritos o nome do responsável geral. Confirme se a pessoa ainda ocupa o cargo.
SimNãoOs funcionários sabem reconhecer o som do alarme de incêndio?
Pergunte a alguns funcionários se reconhecem o som do alarme. Todos devem saber identificar.
SimNãoTodos os testes pedidos na avaliação de risco de incêndio foram feitos e registrados?
Compare a lista de testes da avaliação de risco com os registros feitos e confira as datas.
SimNãoOs simulados de saída ocorrem na frequência da avaliação de risco (em geral a cada 6 meses)?
Confira a data do último simulado e a frequência pedida na avaliação de risco. Em geral a cada 6 meses.
SimNãoHá registros dos simulados de saída com problemas achados e melhorias feitas?
Leia o registro do simulado: quem participou, o que deu errado e o que foi corrigido depois.
SimNãoAlarmes falsos são investigados e geram ação para evitar repetição?
Quando o alarme tocar sem fogo, confira se descobriram o motivo. Veja se houve ação para não repetir.
SimNãoOs cartazes de ação em caso de incêndio estão visíveis, com ponto de encontro e sem campos em branco?
Procure os cartazes de ação em caso de fogo em corredores e saídas. Confira ponto de encontro e campos preenchidos.
SimNãoTodos os funcionários foram treinados sobre o que fazer em caso de fogo ou ao ouvir o alarme?
Peça o registro de treinamento e pergunte a alguns funcionários o que fazer ao ouvir o alarme.
SimNãoOs novos funcionários recebem orientação de segurança contra incêndio no primeiro dia?
Confirme com o RH ou gerente se o novo funcionário recebe as instruções de incêndio no primeiro dia.
SimNãoHá pelo menos 1 pessoa com treino prático de extintor de plantão por área coberta, inclusive brigadistas?
Confira quantas pessoas fizeram treino prático com extintor. Deve haver ao menos 1 por área coberta no plantão.
SimNãoEstá escrito quem liga para os bombeiros e qual o número em caso de suspeita de fogo?
Verifique se está claro quem liga e para qual número. A regra deve valer em todos os turnos.
SimNãoOs visitantes recebem orientação de emergência ou ficam acompanhados o tempo todo?
Veja se o visitante recebe orientação de saída e alarme, ou se alguém o acompanha o tempo todo.
SimNãoHá contagem, lista ou responsável para confirmar se todos saíram do prédio na emergência?
Confirme se há contagem de pessoas, lista ou responsável por checar balanço no ponto de encontro.
SimNãoFuncionários que precisam de ajuda para sair têm plano individual de saída feito com eles e atualizado?
Confira se a pessoa ajudou a fazer o seu plano individual de saída e se o documento está atualizado.
SimNãoSe algum funcionário precisa de ajuda para sair, há pessoas treinadas para ajudar?
Pergunte quem ajuda na saída dessa pessoa e se recebeu treino. Deve haver substituto em cada turno.
SimNãoHá plano pronto para ajudar visitantes com deficiência a sair, quando o local recebe esses grupos?
Quando o local recebe grupos com deficiência, confira se há plano e treino para a saída assistida.
SimNãoHá revisões de rotina de segurança contra incêndio com registro de data e achados?
Confira se existem revisões regulares registradas. Veja datas, o que foi achado e o que foi corrigido.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.