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Checklist · Hr Compliance Food Hospitalidade

Manutenção de ar-condicionado e ventilação

Confere filtros, queimadores, monóxido de carbono e equipamentos de ar e aquecimento na auditoria de manutenção, para operadores e gestores.

  • 15 itens
  • 1 seções
  • Editável
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Inspeção geral

  1. Foi feito teste de vazamento de monóxido de carbono?

    Use o detector de monóxido de carbono perto do aparelho e nas saídas de ar. Se o alarme soar ou o valor estiver alto, pare o uso e chame um técnico.

    ConformeNão conforme
  2. O conjunto do queimador está limpo?

    Com o aparelho desligado e frio, confira se o queimador está sem poeira, fuligem ou resto de queima. A chama deve sair limpa e estável, sem cor amarela forte.

    ConformeNão conforme
  3. O acendedor está limpo?

    Com a energia desligada, veja se o acendedor ou a vela estão limpos e sem sujeira. Eles devem acender sem falha e sem cheiro de gás.

    ConformeNão conforme
  4. O motor do ventilador está limpo?

    Com a energia desligada, limpe a poeira do motor e da área ao redor. O motor não deve esquentar demais nem fazer ruído anormal ao ligar.

    ConformeNão conforme
  5. O sistema de filtragem foi inspecionado?

    Confira caixas, guias e vedação do filtro. Veja se o ar não passa por fora do filtro e se não há sujeira acumulada no caminho do ar.

    ConformeNão conforme
  6. Os filtros de ar foram trocados?

    Tire o filtro sujo e coloque um novo no tamanho certo, na direção da seta de fluxo de ar. O filtro velho e entupido deve ser descartado.

    ConformeNão conforme
  7. As peças do ventilador foram ajustadas?

    Confira correia, polia e roda do ventilador. Ajuste o aperto e o alinhamento se estiverem frouxos, tortos ou com folga demais.

    ConformeNão conforme
  8. Todas as partes móveis foram lubrificadas quando necessário?

    Siga o manual e coloque óleo ou graxa só nos pontos que pedem. Não lubrique peças que não devem receber óleo.

    ConformeNão conforme
  9. Os controles de segurança foram testados e ajustados?

    Teste os dispositivos que desligam o aparelho em caso de problema, como limite de temperatura e sensores. Eles devem cortar o funcionamento quando o limite for atingido.

    ConformeNão conforme
  10. Todas as conexões elétricas estão apertadas?

    Com a energia desligada, confira conexões, parafusos e tomadas. Aperte o que estiver frouxo e veja se há fio queimado, derretido ou solto.

    ConformeNão conforme
  11. O termostato está regulado?

    Compare a temperatura do termostato com um termômetro confiável no mesmo ambiente. Ajuste se a diferença for grande e confira se o aparelho liga e desliga no ponto certo.

    ConformeNão conforme
  12. A saída de fumaça foi conferida?

    Veja se a fumaça e os gases saem pelo tubo de saída na direção correta. Não pode haver retorno de fumaça para dentro do ambiente.

    ConformeNão conforme
  13. A queima do gás foi conferida?

    Confira se a queima está correta: chama estável, sem cheiro forte de gás e sem fumaça preta. Use o medidor do técnico quando houver.

    ConformeNão conforme
  14. Toda a tubulação de ventilação foi inspecionada?

    Olhe dutos e chaminés de ponta a ponta. Procure furos, juntas soltas, ferrugem, entupimento ou inclinação errada que impeça a saída dos gases.

    ConformeNão conforme
  15. O sistema de umidificação foi inspecionado?

    Confira se o umidificador está limpo, sem mofo e com água e filtro em bom estado. Veja se a umidade sobe de forma controlada, sem vazamento.

    ConformeNão conforme

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