Checklist · Hr Compliance Food Hospitalidade
Inspeção do sistema de exaustão
Confere exaustores, fluxo de ar e placas na auditoria de ventilação local (LEV); para operadores e gestores (OSHA).
O código do exaustor está visível?
Procure o código ou nome do sistema no equipamento. Ele deve estar claro e legível.
SimNãoA inspeção periódica do sistema está válida?
Confira a etiqueta ou o registro do exame e teste periódico do sistema. A data deve estar dentro do prazo definido no plano do local.
SimNãoO sistema está ligado durante a inspeção?
Ligue o sistema antes de verificar. Veja se ele começa a puxar o ar.
SimNãoO indicador de fluxo de ar está instalado e funciona?
Veja se há um indicador de fluxo de ar e se ele mostra uma leitura.
SimNãoAs instruções e placas de aviso estão legíveis?
Leia as placas perto do equipamento. Elas não podem estar apagadas, rasgadas ou cobertas.
SimNãoO exaustor está ligado durante o processo?
Confira se o exaustor liga antes do trabalho que gera poeira, fumaça ou névoa e permanece ligado durante o processo.
SimNãoA boca de sucção está perto da fonte?
Veja se a boca de sucção está perto da fonte de poeira, névoa ou fumaça, na posição definida para o posto.
SimNãoA coifa ou cabine está sem bloqueio?
Olhe dentro e ao redor da coifa ou cabine. Não deixe objetos atrapalhando a entrada de ar.
SimNãoO indicador de fluxo mostra leitura na faixa definida?
Confira se a leitura está na faixa definida para o equipamento, conforme marca, etiqueta ou procedimento do local.
SimNãoO sistema funciona sem barulho forte, vibração ou cheiro de falha?
Veja se há barulho forte, muita vibração ou cheiro de queimado ou falha. Informe qualquer problema antes de continuar.
SimNãoA poeira ou fumaça fica dentro da captação?
Observe a área durante o processo. A poeira, névoa ou fumaça não deve escapar da zona de captação.
SimNãoA área de trabalho está limpa e organizada?
Verifique o chão, as bancadas e os recipientes de lixo. Não deixe lixo, resíduos ou objetos soltos no caminho.
SimNãoOs filtros, grades e limpadores estão limpos e firmes?
Veja se filtros, grades e limpadores de filtro estão limpos, firmes e no lugar certo.
SimNãoMangueiras, dutos e cabos visíveis estão sem danos?
Procure furos, rachaduras, amassados, fios soltos ou partes gastas. Informe qualquer dano encontrado.
SimNãoAs checagens programadas estão em dia?
Confirme se as checagens do plano do local foram feitas e registradas na data prevista.
SimNãoAs coifas estão na posição correta e sem danos?
Confira cada coifa. Ela deve estar inteira, sem ferrugem e voltada para a fonte conforme o layout do posto.
SimNãoOs registros de ar funcionam e estão na posição definida?
Teste os registros de ar somente quando for seguro. Eles devem abrir, fechar e ficar na posição definida no procedimento.
SimNãoOs dutos estão inteiros e sem bloqueio?
Observe os dutos visíveis. Não deve haver furos, ferrugem, vazamentos ou objetos bloqueando o fluxo.
SimNãoAs tampas de inspeção estão vedadas e presas?
Confira se as tampas estão fechadas e firmes. Elas não devem deixar o ar escapar nem ficar soltas.
SimNãoO filtro está instalado e sem bloqueio?
Veja se o filtro está no lugar certo e sem sujeira que impeça a passagem do ar.
SimNãoO recipiente de coleta está abaixo do nível máximo?
Confira o recipiente de pó e partículas. Esvazie-o antes que atinja o nível máximo marcado ou definido no local.
SimNãoO ventilador está firme e gira sem barulho forte ou vibração?
Veja se o ventilador está bem preso e gira de forma estável, sem barulho forte ou vibração.
SimNãoA saída de ar está livre e evita retorno ao prédio?
Confira a saída de ar externa. Ela não deve estar bloqueada, danificada nem direcionada de volta para entradas de ar do prédio.
SimNãoOs controles, alarmes e travas funcionam?
Verifique luzes, botões, alarmes e travas conforme o procedimento seguro do local.
SimNãoO teste de fumaça confirma a sucção?
Use fumaça de teste conforme o procedimento seguro. A fumaça deve entrar na boca de sucção e não se espalhar pela área.
SimNãoA velocidade do ar na coifa está no valor definido?
Meça a velocidade do ar na coifa com o instrumento correto. Compare o resultado com o valor definido no plano do local.
SimNãoA velocidade do ar nos dutos está na faixa definida?
Meça a velocidade nos dutos conforme o procedimento técnico. Compare com a faixa definida para o sistema.
SimNãoA pressão do ar está na faixa definida?
Meça a pressão com o aparelho correto. Compare o valor com a faixa especificada no plano do local.
SimNãoA vazão de ar está no valor definido?
Meça a quantidade de ar que passa pelo sistema. Compare o resultado com o valor definido para o equipamento.
SimNãoA diferença de pressão do filtro está na faixa segura?
Meça a pressão antes e depois do filtro. Compare a diferença com a faixa segura definida; valor alto pode indicar filtro entupido.
SimNãoOs indicadores de fluxo estão calibrados?
Confira o registro de calibração. Compare a leitura com uma medição feita com instrumento calibrado, se o procedimento exigir.
SimNãoA corrente elétrica do motor está na faixa do fabricante?
Meça a corrente do motor com segurança. Compare o valor com a faixa indicada na placa do motor ou no procedimento.
SimNãoOs registros de inspeção e teste estão guardados?
Confira os registros de inspeção e teste periódico. Guarde-os pelo prazo exigido no plano do local e na norma aplicável.
SimNãoOs registros de manutenção estão completos?
Confira se cada manutenção tem data e descrição do serviço realizado.
SimNãoAs tarefas de manutenção programadas foram feitas?
Compare o plano de manutenção com os registros. Confira as trocas de filtro e os serviços previstos para o período.
SimNãoReparos ou mudanças recentes estão registrados?
Procure anotações sobre peças trocadas, consertos ou mudanças. O registro deve ter data e o que foi feito.
SimNãoOs funcionários mantêm a fonte dentro da área de captação?
Veja se a fonte fica dentro da área de captação. Confirme que os operadores ligam o exaustor e usam a coifa ou boca de sucção conforme o procedimento.
SimNãoA entrada de ar da coifa está livre?
Veja se não há caixas, ferramentas ou outros objetos na frente da coifa bloqueando a entrada de ar.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.