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Checklist · Hr Compliance Food Hospitalidade

Avaliação de riscos para uso de equipamentos de proteção

Mapeia riscos de corte, calor, escorregões e limpeza na cozinha e hospitalidade para definir a proteção individual na auditoria de RH (OSHA).

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  1. Proteção facial está definida quando limpeza pode respingar ou soltar vapor no rosto

    Confirme se produtos de limpeza podem respingar ou soltar vapores no rosto e se a proteção facial correspondente está definida.

    SimNão
  2. Proteção facial está definida quando cozinhar pode respingar óleo, vapor ou comida quente

    Confirme se óleo quente, vapor ou comida quente podem respingar no rosto e se a proteção facial está definida.

    SimNão
  3. Proteção facial está definida quando misturar produtos pode respingar ou soltar vapor

    Confirme se a mistura de limpeza ou de cozinha pode respingar ou soltar vapor no rosto e se a proteção facial está definida.

    SimNão
  4. Proteção facial está definida quando pintar ou retocar pode respingar ou formar névoa

    Confirme se a tinta de manutenção predial pode respingar ou formar névoa no rosto e se a proteção facial está definida.

    SimNão
  5. Proteção para a cabeça está definida quando há trabalho acima, quinas baixas ou queda de objetos

    Confirme se há trabalho acima da pessoa, quinas baixas ou objetos que possam cair e se a proteção para a cabeça está definida.

    SimNão
  6. Proteção para a cabeça e isolamento elétrico estão definidos com fios expostos, faíscas ou objetos soltos acima

    Confirme se há fios expostos, faíscas, risco de choque ou objetos soltos acima da cabeça e se a proteção correspondente está definida.

    SimNão
  7. Luvas resistentes ao calor estão definidas ao assar com forno, vapor ou líquido acima de 60 °C

    Confirme se há forno, assadeira, vapor ou líquido acima de 60 °C e se luvas resistentes ao calor estão definidas para mãos e braços.

    SimNão
  8. Luvas de proteção estão definidas ao mover materiais com quinas, farpas, cortes ou carga pesada

    Confirme se há quinas, farpas, partes cortantes ou caixas pesadas e se luvas de proteção para mãos e braços estão definidas.

    SimNão
  9. Luvas resistentes ao calor estão definidas ao cozinhar com óleo, vapor, panelas ou alimentos acima de 60 °C

    Confirme se há óleo, vapor, panelas ou alimentos acima de 60 °C e se luvas resistentes ao calor para mãos e braços estão definidas.

    SimNão
  10. Luvas de corte ou prática segura com facas está definida quando a mão fica perto da lâmina

    Confirme se as facas são usadas com a mão perto da lâmina e se luvas de corte ou o método seguro de manuseio está definido.

    SimNão
  11. Calçado de proteção está definido na manutenção com objetos caindo, ferramentas no chão, piso molhado ou quinas

    Confirme se há objetos caindo, ferramentas no chão, piso molhado ou quinas e se o calçado de proteção para pés e pernas está definido.

    SimNão
  12. Calçado de proteção está definido no processamento com piso molhado, facas, máquinas ou líquidos acima de 60 °C

    Confirme se há piso molhado, facas, máquinas ou líquidos acima de 60 °C e se o calçado de proteção para pés e pernas está definido.

    SimNão
  13. Avental ou proteção corporal está definida ao assar ou fritar com respingo de óleo, vapor ou alimento quente

    Confirme se óleo, vapor ou alimentos quentes podem respingar no corpo e se avental ou outra proteção corporal está definida.

    SimNão
  14. Luvas e proteção de pele estão definidas para produtos químicos irritantes de limpeza e cozinha

    Confirme nos rótulos e fichas se há irritantes e se luvas e proteção de pele estão definidas para o contato.

    SimNão
  15. Proteção do corpo inteiro está definida na manutenção com escadas, máquinas, queda de objetos ou áreas perigosas

    Confirme se há escadas, máquinas, queda de objetos ou áreas perigosas e se a proteção do corpo inteiro está definida.

    SimNão
  16. Respirador ou máscara está definido quando limpeza solta poeira, vapor ou cheiro forte

    Confirme se o produto solta poeira, vapor ou cheiro forte e se respirador ou máscara adequado ao produto está definido.

    SimNão
  17. Mistura de produtos de limpeza é evitada e o respirador está definido se houver gás, vapor ou poeira

    Confirme que produtos de limpeza não são misturados entre si e que, se houver gás, vapor ou poeira, o trabalho para e o respirador está definido.

    SimNão
  18. Respirador e ventilação estão definidos quando a tinta forma névoa ou cheiro forte

    Confirme se a tinta forma névoa ou cheiro forte e se portas e janelas abertas e o respirador estão definidos.

    SimNão
  19. Proteção auditiva está definida quando ventiladores ou equipamentos atingem 85 dB ou mais

    Confirme se os ventiladores da cozinha ou do local emitem 85 dB ou mais e se a proteção auditiva está definida.

    SimNão

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