Auditoria de limpeza e desinfecção

Equipe conhece os novos procedimentos de limpeza e desinfecção

Pergunte à equipe como ela deve limpar e desinfetar. Confirme se todos conhecem os passos do procedimento atual.

Cronograma de limpeza atualizado está exposto e em uso

Confira se o cronograma está em local visível. Veja se as limpezas marcadas estão sendo registradas.

Há desinfetante aprovado para todas as tarefas de limpeza

Confira se há desinfetante disponível em cada local de limpeza. Veja se o produto está na lista aprovada da operação.

Há equipamentos de proteção para quem faz a limpeza

Veja se há luvas descartáveis, aventais ou máscaras quando necessários para a tarefa de limpeza.

Equipe usa equipamentos de proteção ao limpar e mexer no lixo

Observe se a equipe usa a proteção necessária durante a limpeza e o manuseio de lixo.

Superfícies muito tocadas estão desinfetadas

Confira maçanetas, puxadores, corrimãos, botões de elevador e carrinhos. Veja se estão desinfetados.

Balcão e caixa estão desinfetados

Confira as superfícies do balcão, máquinas de cartão e canetas usadas no atendimento.

Terminais e máquinas usados pelos clientes estão desinfetados

Veja quiosques, terminais, caixas eletrônicos e botões de máquinas de autoatendimento.

Mesas, cadeiras e itens de atendimento estão desinfetados

Confira mesas, cadeiras, bancos, cadeiras infantis e suportes de guardanapos ou cardápios.

Puxadores e botões de geladeiras e bebidas estão desinfetados

Confira puxadores e botões de geladeiras para clientes, refrigeradores e máquinas de bebida.

Lixeiras estão desinfetadas e esvaziadas

Veja se as lixeiras estão limpas, desinfetadas e sem excesso de lixo acumulado.

Dispensadores de álcool estão disponíveis, abastecidos e desinfetados

Confira se clientes e equipe conseguem encontrar álcool para as mãos e se os dispensadores estão cheios e limpos.

Superfícies muito tocadas da área de preparo estão desinfetadas

Confira maçanetas, puxadores, interruptores e balcões da área de preparo. Veja se estão desinfetados.

Puxadores e botões dos equipamentos estão desinfetados

Confira refrigeradores, geladeiras, fornos, controles da coifa e outros equipamentos de preparo.

Cortinas de vinil da câmara fria e do freezer estão desinfetadas

Veja se as cortinas da câmara fria ou do freezer estão limpas dos dois lados e desinfetadas.

Utensílios e alças estão desinfetados

Confira utensílios, pás de gelo, alças de baldes e outros itens usados no preparo ou na limpeza.

Pias e torneiras estão desinfetadas

Veja se pias e torneiras estão limpas, sem sujeira visível e desinfetadas.

Aparelhos eletrônicos compartilhados estão desinfetados

Confira telefones, computadores, teclados, celulares e telas de pedidos usados pela operação.

Materiais de limpeza e equipamentos de proteção estão disponíveis e utilizáveis

Veja se há materiais de limpeza e luvas suficientes. Não aceite itens rasgados, quebrados ou fora de uso.

Dispensadores de sabão ou álcool estão abastecidos e desinfetados

Confira se os dispensadores estão cheios, limpos e funcionando. Reabasteça se estiverem vazios.

Panos, toalhas e aventais sujos são retirados de uso

Veja se panos, toalhas e aventais sujos são retirados logo. Coloque itens limpos no lugar.

Materiais de entrega estão desinfetados

Confira bolsas, caixas, recipientes e outros materiais usados nas entregas.

Veículos de entrega estão limpos

Veja se o veículo está limpo por dentro e por fora, principalmente onde o pedido é transportado.

Superfícies muito tocadas nas áreas da equipe estão desinfetadas

Confira maçanetas, interruptores, botões de elevador e corrimãos nas áreas da equipe.

Aparelhos eletrônicos compartilhados do escritório estão desinfetados

Confira telefones, impressoras, copiadoras, computadores, teclados e celulares do escritório.

Cozinha da equipe está desinfetada

Confira puxadores de armários e geladeiras, além dos balcões da cozinha da equipe.

Utensílios e pratos compartilhados da equipe estão desinfetados

Veja se utensílios e pratos compartilhados foram lavados e desinfetados antes do uso.

Botões de máquinas de venda estão desinfetados

Confira os botões das máquinas de venda. Eles devem estar limpos e desinfetados.

Há álcool para as mãos na entrada da equipe e nas áreas de descanso

Confira se há álcool na entrada da equipe, nas áreas de descanso e nos pontos de trabalho definidos.

Superfícies muito tocadas do banheiro estão desinfetadas

Confira maçanetas, torneiras, descargas, interruptores e corrimãos do banheiro.

Secador de mãos ou dispenser de papel está limpo e funcionando

Confira se o secador de mãos ou o dispenser de papel está limpo. Teste se funciona.

Dispensadores de sabão ou álcool do banheiro estão limpos e abastecidos

Veja se os dispensadores do banheiro estão desinfetados, cheios e funcionando.

Trocador de fraldas está desinfetado

Confira se o trocador está limpo antes e depois do uso. Desinfete toda a superfície.

Lixeiras do banheiro estão desinfetadas e esvaziadas

Veja se as lixeiras do banheiro estão limpas e não estão cheias. Esvazie e desinfete quando preciso.

Ventilação mantém o ar sem cheiro forte e sem umidade visível

Veja se o ar entra ou sai pelo sistema de ventilação e se não há cheiro forte nem umidade visível.

Há orientações visíveis sobre lavar as mãos e higiene pessoal

Confira se há avisos fáceis de ler sobre lavar as mãos e cuidados de higiene pessoal.