Checklist · Hr Compliance Food Hospitalidade
Solicitação de ação corretiva do fornecedor
Documenta falhas do fornecedor, causa raiz e peças rejeitadas para gestores e compliance em auditorias de qualidade.
A falha de detecção no controle que deixou o erro passar está documentada
Confirme se está registrado por que o erro não foi visto no controle e o que falhou na verificação.
SimNãoO motivo principal do erro está documentado
Confirme se o motivo principal do erro está escrito, e não só o sintoma visto na hora.
SimNãoNome e número de identificação do fornecedor
Informe o nome completo do fornecedor e o código ou ID dele no sistema.
textoNome e e-mail do representante do fornecedor
Informe o nome da pessoa de contato no fornecedor e o e-mail dela.
textoNome e número da peça
Informe o nome da peça ou item e o código ou número dela.
textoQuantidade rejeitada (unidades)
Informe quantas unidades foram rejeitadas, com base na contagem real.
número unidadesO problema está descrito por escrito com o que foi visto, onde e quando
Confirme se o registro do problema inclui o que foi visto, o local e o momento.
SimNãoO método usado para achar a causa do problema está documentado
Confirme se está registrado o que foi feito para achar a causa real do problema.
SimNãoVocê inspecionou o local de trabalho e o processo de perto
Confirme se foi até a cozinha, o salão ou o local do trabalho e olhou o processo no local.
SimNãoVocê revisou as instruções de trabalho e os procedimentos
Confirme se leu as instruções e os procedimentos usados no processo.
SimNãoVocê conversou com os funcionários envolvidos neste processo
Confirme se falou com quem faz o trabalho no dia a dia e registrou o que disseram.
SimNãoA regra ou o padrão está escrito de forma clara
Confirme se a exigência ou o padrão do trabalho está claro por escrito.
SimNãoHouve mudanças nos processos ligados a este defeito perto da data do problema
Confirme se mudaram máquina, material, pessoa, método ou instrução perto da data do defeito.
SimNãoAs ferramentas, a ordem do trabalho e o armazenamento dos materiais estão corretos
Confirme se as ferramentas estão corretas, se a ordem dos passos está certa e se os materiais estão guardados do jeito certo.
SimNãoTipo de atividade corretiva
Informe o tipo da ação, por exemplo: correção, mudança de processo ou treinamento.
textoA ação corretiva está descrita com o que será feito, como e por quê
Confirme se o plano da ação está escrito de forma específica e clara.
SimNãoData prevista de conclusão
Informe a data em que a ação deve estar pronta.
data / horaA prova de conclusão do trabalho está anexada ou registrada
Confirme se há prova de término, como foto, registro assinado ou relatório.
SimNãoA origem do problema no preparo, na entrega ou em outro setor está documentada
Confirme se está registrado se o erro veio do preparo, da entrega ou da ajuda de outros setores.
SimNãoO motivo do erro indica falha no processo de trabalho
Confirme se o motivo do erro mostra falha no jeito de trabalhar, e não só um caso isolado.
SimNãoA parte do trabalho que causou o problema já foi corrigida
Confirme se a parte do trabalho que causou o erro já foi arrumada.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.