Checklist · Restaurantes e food service
Instalação e teste do ar-condicionado
Este checklist de instalação e teste do ar-condicionado é uma lista de verificação pronta com 14 itens. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Confirma se o ar-condicionado do restaurante foi instalado conforme o projeto, com documentos, peças e limpeza em ordem. Entre os pontos verificados: Desenhos e documentos de engenharia estão completos? Documentos do fornecedor estão completos? Cada desenho do projeto tem carimbo, assinatura e data de aprovação? A lista segue com: As unidades de ar-condicionado foram instaladas conforme o projeto? Filtros, ventiladores, dutos, tubos, acessórios e peças de aquecimento estão instalados conforme o projeto? As unidades de ar-condicionado estão limpas e sem sujeira? Serve para a rotina de auditoria & normas e pode ser aplicado por qualquer pessoa do turno, com registro de quem executou.
Quais itens entram neste checklist?
Desenhos e documentos de engenharia estão completos?
Confira se foram entregues todos os desenhos, cálculos, regras, manuais e documentos de engenharia do projeto.
FeitoNão FeitoDocumentos do fornecedor estão completos?
Confira os documentos de quem vendeu as máquinas, como manuais de instalação e operação.
FeitoNão FeitoCada desenho do projeto tem carimbo, assinatura e data de aprovação?
Abra a lista de desenhos do projeto. Em cada folha, confira se há carimbo, assinatura e data de aprovação.
FeitoNão FeitoAs unidades de ar-condicionado foram instaladas conforme o projeto?
Compare cada unidade de ar-condicionado instalada com os documentos do projeto.
FeitoNão FeitoFiltros, ventiladores, dutos, tubos, acessórios e peças de aquecimento estão instalados conforme o projeto?
Veja se filtros, ventiladores, ligações dos dutos, ligações dos tubos, acessórios e peças de aquecimento estão no lugar e corretos.
FeitoNão FeitoAs unidades de ar-condicionado estão limpas e sem sujeira?
Olhe dentro e fora das unidades. Retire pó, restos de obra e qualquer sujeira.
FeitoNão Feito
As unidades e peças de ar-condicionado estão sem danos?
Procure amassados, quebras, fios soltos, vazamentos e peças tortas. Responda sim somente se nada disso estiver presente.
FeitoNão FeitoHá o espaço livre indicado pelo fabricante e pelo projeto para operar e fazer manutenção?
Confira se há o espaço livre indicado pelo construtor e pelo desenho do projeto.
FeitoNão FeitoAs etiquetas e placas das máquinas estão de acordo com o projeto?
Confira as etiquetas, placas de identificação e dados das máquinas. Compare com o projeto.
FeitoNão FeitoAs peças de reposição foram entregues conforme o projeto?
Compare as peças de reposição entregues com a lista do projeto e do fornecedor.
FeitoNão FeitoAs peças de reposição são originais e iguais às peças que substituem?
Confira se o código da peça, a marca e a embalagem de cada reposição batem com a lista do fabricante ou do projeto. Reprova se o código for diferente da peça que substitui ou se não houver identificação de origem aceita no projeto.
FeitoNão FeitoOs sistemas e equipamentos de segurança do local funcionam?
Teste os equipamentos de segurança do ar-condicionado previstos no projeto (ex.: alarme, desligamento de emergência, intertravamento, sensores). Acione cada um e confira a resposta esperada no projeto. Reprova se faltar item previsto ou se não funcionar.
FeitoNão FeitoO teste, o ajuste e a regulagem do fluxo de ar do ar-condicionado foram terminados?
Confira se o teste, o ajuste e a regulagem do fluxo de ar (vazão e balanceamento) foram feitos como previsto no projeto. Reprova sem registro de TAB ou equivalente: conclua o comissionamento antes de liberar o sistema.
FeitoNão FeitoComentários adicionais
Anote problemas, pendências, correções feitas ou informações importantes.
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