Segurança no trabalho em cervejarias e destilarias

Existe programa escrito de saúde e segurança no trabalho?

Procure o documento do programa de saúde e segurança (política, responsabilidades e procedimentos). Reprova se não existir programa escrito ou se estiver incompleto: redija ou complete antes de encerrar a revisão anual.

Uma cópia do programa fica fácil de achar no local?

Veja se o programa está em local conhecido da equipe, como pasta no escritório, mural ou rede da empresa. Reprova se ninguém souber onde está: defina o ponto de acesso e comunique.

Há uma cópia do programa em local visível para a equipe?

Confira se uma cópia está colada ou pendurada em local visível, como mural ou área de entrada. Reprova se não houver cópia visível: fixe e registre o local.

O programa escrito tem uma política de segurança?

Abra o programa e procure a política de saúde e segurança. Ela deve existir por escrito.

A política deixa claro o que é responsabilidade do empregador?

Leia a política e veja se está escrito o que a empresa (empregador) deve fazer.

A política deixa claro o que é responsabilidade de gerentes e supervisores?

Confira se a política diz o que gerentes e supervisores devem fazer.

A política deixa claro o que é responsabilidade dos trabalhadores?

Veja se a política explica o que cada trabalhador deve fazer: seguir regras e reportar perigos.

O programa lista todos os procedimentos seguros de trabalho que você criou?

Compare a lista do programa com os procedimentos que existem. Todos os procedimentos devem estar listados.

Você revisou esses procedimentos no último ano?

Olhe a data da última revisão de cada procedimento. Confirme se foi feita no último ano.

Você colocou os procedimentos perto de equipamentos ou máquinas perigosas?

Ande pela área e veja se, perto de máquinas e equipamentos perigosos, os procedimentos estão disponíveis.

Se alguém trabalha sozinho, há procedimentos escritos para proteger essa pessoa?

Se há trabalho sozinho, confira se existe regra escrita de contato, checagem e resposta a emergência.

Você fez avaliação de riscos e criou procedimentos contra violência no trabalho?

Veja se há avaliação de risco de violência e regras escritas de prevenção e resposta.

Há regras escritas que proíbem brincadeiras perigosas e uso de drogas e álcool no trabalho?

Procure no programa ou no regulamento as regras que proíbem brincadeiras perigosas e uso de drogas e álcool.

Você aplica as regras que proíbem brincadeiras perigosas e uso de drogas e álcool no trabalho?

Procure registros de advertência, suspensão ou outra medida quando alguém quebrou essas regras. Reprova se houve descumprimento documentado e não houver registro de ação conforme o regulamento. Se não houve caso no período, confira se o fluxo de aplicação está descrito.

Você guarda registros quando pune quem não segue essas regras?

Verifique se há registro escrito das advertências ou punições por não seguir essas regras.

Você tem um jeito de identificar perigos?

Veja se existe método claro: inspeção, lista de checagem, relato dos trabalhadores ou outro canal.

Quando acha um perigo, você faz avaliação de risco para eliminar ou controlar o risco?

Confirme se, após achar o perigo, alguém avalia o risco e define a melhor forma de eliminar ou controlar.

A integração de novos trabalhadores inclui o programa de saúde e segurança?

Confira o conteúdo da integração. Deve explicar o programa de saúde e segurança.

A integração de novos trabalhadores inclui treino dos procedimentos seguros?

Olhe o checklist ou registro da integração: deve constar treino prático dos procedimentos seguros do posto (demonstração ou acompanhamento no trabalho). Reprova se a integração for só verbal/geral, sem registro de treino dos procedimentos do posto.

Você avisa os novos trabalhadores sobre a proibição de brincadeiras perigosas e de drogas no trabalho?

Confirme no registro da integração ou com um trabalhador recém-admitido se as regras de proibição de brincadeiras perigosas e de drogas e álcool foram apresentadas. Reprova se não houver registro nem confirmação de que essas regras entraram na integração.

Você observou os trabalhadores para ver se precisam de treino de reforço?

Observe o trabalho no dia a dia. Se alguém erra ou esquece o procedimento, registre a necessidade de reforço.

Você treinou a equipe para procedimentos, processos, equipamentos ou máquinas novos do último ano?

Liste o que entrou no último ano (máquina, processo ou regra nova) e confira se houve treino.

Supervisores e trabalhadores foram treinados para fazer inspeções de segurança e investigar acidentes?

Identifique quem faz inspeção de segurança e quem investiga acidentes. Confira lista de presença, certificado ou registro de treino dessas pessoas para essas tarefas. Reprova se quem inspeciona ou investiga não tiver registro de treino.

Você inspeciona o local de trabalho com regularidade?

Olhe o calendário e os relatórios. As inspeções devem acontecer em intervalos definidos e recorrentes.

A inspeção é feita por um supervisor e um trabalhador?

Confirme se, nas inspeções, entram juntos um supervisor e um trabalhador.

Você observa os trabalhadores durante as inspeções?

Durante a inspeção, veja se a equipe olha também como as pessoas trabalham, não só o local.

Há um jeito de reportar perigos entre uma inspeção e outra?

Confira se existe canal simples (formulário, app, caixa ou chefe) para reportar perigos a qualquer momento.

Há um sistema para classificar a gravidade dos perigos?

Veja se os perigos recebem nota ou nível (por exemplo, alto, médio, baixo) para priorizar a correção.

Você discute os resultados das inspeções nas reuniões mensais de segurança?

Leia as atas das reuniões mensais e confira se os achados das inspeções foram discutidos.

Há um sistema de acompanhamento para garantir que os perigos encontrados foram corrigidos?

Confirme se cada perigo tem prazo, responsável e checagem depois, até a correção ficar pronta.

Você tem uma lista dos produtos perigosos usados no local?

Procure a lista atualizada de todos os produtos perigosos (químicos, limpeza, processo) usados no local.

Cada produto perigoso tem a sua ficha de segurança?

Para cada produto da lista, confira se existe a ficha de segurança correspondente (SDS).

As fichas de segurança ficam fáceis de achar e os trabalhadores sabem onde pegá-las?

Pergunte a alguns trabalhadores onde estão as fichas de segurança e confira se o local é acessível.

Há um jeito de garantir que produtos perigosos novos já venham com a ficha de segurança?

Veja o processo de compra e recebimento: produto novo só entra se a ficha de segurança vier junto.

Os trabalhadores sabem ler as fichas de segurança e entendem o que elas dizem?

Peça a um ou mais trabalhadores que mostrem na ficha de segurança (SDS) de um produto da área: risco principal, EPI e o que fazer em emergência. Reprova se não localizarem essas informações na ficha.

Você confere os rótulos do fornecedor em todos os produtos perigosos ao receber?

No recebimento, abra as embalagens e veja se o rótulo do fornecedor está completo e legível.

Produtos transferidos para outro recipiente estão rotulados?

Olhe frascos, bombonas e galões reutilizados. Se o produto foi passado de embalagem, o rótulo deve estar no novo recipiente.

Dá para ler o que está escrito nos rótulos?

Confira se o texto e os desenhos dos rótulos estão fáceis de ler, sem apagados ou cobertos.

Os trabalhadores sabem quais produtos perigosos são usados na cervejaria ou destilaria?

Pergunte a trabalhadores da área os principais produtos perigosos do posto e compare com a lista de inventário. Reprova se não nomearem os produtos que usam no dia a dia ou se a resposta divergir da lista.

Os trabalhadores sabem usar, guardar e jogar fora produtos perigosos com segurança?

Escolha um produto da lista e peça ao trabalhador: EPI e uso, local de guarda e como descartar, conforme rótulo ou ficha de segurança. Reprova se a resposta contradisser o rótulo/SDS ou se não souber onde guardar ou como descartar.

Há um jeito de os trabalhadores reportarem acidentes e quase acidentes?

Confira se existe canal claro e simples para avisar acidente ou quase acidente.

Você investiga todos os acidentes e quase acidentes?

Olhe os registros e veja se cada acidente e cada quase acidente teve investigação.

Nas investigações, o foco é achar a causa raiz?

Leia os relatórios: eles devem explicar a causa de fundo, não só o erro da pessoa.

Você aplica as ações corretivas recomendadas nas investigações?

Confira se as correções propostas foram feitas de verdade e se há prova da conclusão.

Você confirmou que todos sabem onde fica o kit de primeiros socorros?

Pergunte a trabalhadores de áreas diferentes onde está o kit e confira se a resposta está certa.

Os trabalhadores sabem quem é o responsável por primeiros socorros, como chamar e como pedir ajuda em emergência?

Pergunte o nome ou o posto do responsável, o telefone ou rádio e o passo a passo de emergência.

Você orientou os trabalhadores a reportar todas as lesões?

Confirme se a regra de avisar qualquer lesão, mesmo pequena, foi explicada à equipe.

Você registra todas as lesões?

Veja o livro ou sistema de registro e confira se cada lesão reportada foi registrada.

Você guarda registros da integração de novos trabalhadores?

Procure listas de presença, formulários ou certificados da integração com data e nomes.

Você guarda registros de educação e treinamento?

Confira pastas ou sistema com data, tema e quem participou de cada treino.

Você guarda registros de lesões e outros incidentes?

Verifique se há arquivo com relatos de lesões, acidentes e outros incidentes.

Você guarda os relatórios de inspeção?

Confirme se os relatórios de inspeção de segurança ficam arquivados e acessíveis.

Você guarda os relatórios de investigação de acidentes?

Veja se cada investigação tem relatório guardado, com causas e ações corretivas.

Você guarda registros das reuniões mensais de saúde e segurança?

Procure atas ou listas das reuniões mensais com data, temas e participantes.

Você acompanha os números de acidentes para ver se eles estão se repetindo?

Olhe os números ao longo do tempo. Veja se o mesmo tipo de acidente ou lesão se repete.

Você realiza reuniões mensais de segurança?

Confirme no calendário e nas atas se a reunião de segurança acontece todo mês.

Os trabalhadores participam da maior parte dessas reuniões?

Compare a lista de presença com o total da equipe. A maioria deve estar presente.

A pauta inclui um tema educativo?

Leia a pauta das reuniões e confira se há sempre um tema de aprendizado em segurança.